Общение Дневник питания и тренировок Рецепты Калькуляторы Таблицы калорйности Истории успеха Статьи

Рецепт Блинчики с маком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики с маком

пшеничная мука, высшего сорта 1.0 (гран. стакан)
молоко коровье 1.0 (гран. стакан)
яйцо куриное 3.0 (штука)
соль поваренная 0.5 (чайн. ложка)
жир животный 2.0 (стол. ложка)
творог жирный 18% 200.0 (грамм)
молоко коровье 0.5 (гран. стакан)
мак-семя100.0 грамм (переборка, просеивание, промывка)
изюм250.0 грамм (холодная обработка, тушение)
сахар2.0 стол. ложка (холодная обработка)
Способ приготовления

В 0.5 стакана молока всыпать молотый в кофемолке мак и промытый изюм. Прогреть смесь до загустения, добавить сахар, остудить и смешать с творогом и двумя желтками. В посуду просеять муку, частями добавить стакан молока, посолить. Ввести в тесто 1 целое яйцо и 2 белка, все хорошо перемешать. Испечь тонкие блины только с одной стороны, перевернуть их на тарелку, обжаренную сторону намазать начинкой, закатать. Подготовив так все блинчики, положить их на противень, смазать маслом и обжарить в хорошо нагретой духовке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики с маком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.3 кКал 1684 кКал 12.7% 5.9% 1687 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4.5% 76 г
Жиры 10.6 г 60 г 17.7% 8.3% 60 г
Углеводы 23.7 г 211 г 11.2% 5.2% 212 г
Органические кислоты 19.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 20 г
Вода 33.7 г 2400 г 1.4% 0.7% 2407 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60 мкг 900 мкг 6.7% 3.1% 896 г
Ретинол 0.06 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.9% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 2.6% 2 г
Витамин В4, холин 41.1 мг 500 мг 8.2% 3.8% 501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 2.8% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.2% 2 г
Витамин В9, фолаты 8.8 мкг 400 мкг 2.2% 1% 400 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 3.1% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 100 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 0.9% 10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 1.5% 15 г
Витамин Н, биотин 3.5 мкг 50 мкг 7% 3.3% 50 г
Витамин РР, НЭ 1.5284 мг 20 мг 7.6% 3.5% 20 г
Ниацин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.6 мг 2500 мг 11.2% 5.2% 2505 г
Кальций, Ca 228.6 мг 1000 мг 22.9% 10.7% 998 г
Кремний, Si 0.4 мг 30 мг 1.3% 0.6% 31 г
Магний, Mg 59.5 мг 400 мг 14.9% 7% 399 г
Натрий, Na 53.7 мг 1300 мг 4.1% 1.9% 1310 г
Сера, S 30.1 мг 1000 мг 3% 1.4% 1003 г
Фосфор, Ph 182.7 мг 800 мг 22.8% 10.6% 801 г
Хлор, Cl 352.5 мг 2300 мг 15.3% 7.1% 2304 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.3 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 8.2 мкг ~
Железо, Fe 2 мг 18 мг 11.1% 5.2% 18 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 1.1% 152 г
Кобальт, Co 1.5 мкг 10 мкг 15% 7% 10 г
Марганец, Mn 0.0585 мг 2 мг 2.9% 1.4% 2 г
Медь, Cu 31.6 мкг 1000 мкг 3.2% 1.5% 988 г
Молибден, Mo 4.1 мкг 70 мкг 5.9% 2.8% 69 г
Никель, Ni 0.2 мкг ~
Олово, Sn 2.3 мкг ~
Селен, Se 5.1 мкг 55 мкг 9.3% 4.3% 55 г
Стронций, Sr 2.4 мкг ~
Титан, Ti 1 мкг ~
Фтор, F 15.3 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 3825 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 0.8% 50 г
Цинк, Zn 0.2985 мг 12 мг 2.5% 1.2% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Блинчики с маком составляет 214,3 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Интернет.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 214.3 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 23.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 33.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БЛИНЧИКИ С МАКОМ

Блинчики с маком богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,2 %, кальцием - 22,9 %, магнием - 14,9 %, фосфором - 22,8 %, хлором - 15,3 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 15 %

Чем полезен Блинчики с маком

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Блинчики с маком НА 100 г
Метки: Как приготовить Блинчики с маком, калорийность 214,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики с маком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Ольга Морозова
17.10.2017
Дневник питания и тренировок з...
Всем доброго времени суток. Пытаюсь налегать на белки, но не всегда получается. Каши и картошка мерещатся, поэтому с усп...
8 24
Елена
18.10.2017
Надоела курица! Рыбу я не любл...
Надоела курица! Рыбу я не люблю...живу в Иране - свинины нет...баранину брезгую..(она мне воняет)..говядину не хочется о...
9 36
Алексей
16.10.2017
Витамины
Стоит пить или нет? Какие?                              ...
9 27
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ