Общение Дневник питания и тренировок Рецепты Калькуляторы Таблицы калорйности Истории успеха Статьи

Рецепт Блинчики с маком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики с маком

пшеничная мука, высшего сорта 1.0 (гран. стакан)
молоко коровье 1.0 (гран. стакан)
яйцо куриное 3.0 (штука)
соль поваренная 0.5 (чайн. ложка)
жир животный 2.0 (стол. ложка)
творог жирный 18% 200.0 (грамм)
молоко коровье 0.5 (гран. стакан)
мак-семя100.0 грамм (переборка, просеивание, промывка)
изюм250.0 грамм (холодная обработка, тушение)
сахар2.0 стол. ложка (холодная обработка)
Способ приготовления

В 0.5 стакана молока всыпать молотый в кофемолке мак и промытый изюм. Прогреть смесь до загустения, добавить сахар, остудить и смешать с творогом и двумя желтками. В посуду просеять муку, частями добавить стакан молока, посолить. Ввести в тесто 1 целое яйцо и 2 белка, все хорошо перемешать. Испечь тонкие блины только с одной стороны, перевернуть их на тарелку, обжаренную сторону намазать начинкой, закатать. Подготовив так все блинчики, положить их на противень, смазать маслом и обжарить в хорошо нагретой духовке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики с маком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.3 кКал 1684 кКал 12.7% 5.9% 1687 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4.5% 76 г
Жиры 10.6 г 60 г 17.7% 8.3% 60 г
Углеводы 23.7 г 211 г 11.2% 5.2% 212 г
Органические кислоты 19.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 20 г
Вода 33.7 г 2400 г 1.4% 0.7% 2407 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60 мкг 900 мкг 6.7% 3.1% 896 г
Ретинол 0.06 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.9% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 2.6% 2 г
Витамин В4, холин 41.1 мг 500 мг 8.2% 3.8% 501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 2.8% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.2% 2 г
Витамин В9, фолаты 8.8 мкг 400 мкг 2.2% 1% 400 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 3.1% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 100 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 0.9% 10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 1.5% 15 г
Витамин Н, биотин 3.5 мкг 50 мкг 7% 3.3% 50 г
Витамин РР, НЭ 1.5284 мг 20 мг 7.6% 3.5% 20 г
Ниацин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.6 мг 2500 мг 11.2% 5.2% 2505 г
Кальций, Ca 228.6 мг 1000 мг 22.9% 10.7% 998 г
Кремний, Si 0.4 мг 30 мг 1.3% 0.6% 31 г
Магний, Mg 59.5 мг 400 мг 14.9% 7% 399 г
Натрий, Na 53.7 мг 1300 мг 4.1% 1.9% 1310 г
Сера, S 30.1 мг 1000 мг 3% 1.4% 1003 г
Фосфор, Ph 182.7 мг 800 мг 22.8% 10.6% 801 г
Хлор, Cl 352.5 мг 2300 мг 15.3% 7.1% 2304 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.3 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 8.2 мкг ~
Железо, Fe 2 мг 18 мг 11.1% 5.2% 18 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 1.1% 152 г
Кобальт, Co 1.5 мкг 10 мкг 15% 7% 10 г
Марганец, Mn 0.0585 мг 2 мг 2.9% 1.4% 2 г
Медь, Cu 31.6 мкг 1000 мкг 3.2% 1.5% 988 г
Молибден, Mo 4.1 мкг 70 мкг 5.9% 2.8% 69 г
Никель, Ni 0.2 мкг ~
Олово, Sn 2.3 мкг ~
Селен, Se 5.1 мкг 55 мкг 9.3% 4.3% 55 г
Стронций, Sr 2.4 мкг ~
Титан, Ti 1 мкг ~
Фтор, F 15.3 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 3825 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 0.8% 50 г
Цинк, Zn 0.2985 мг 12 мг 2.5% 1.2% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Блинчики с маком составляет 214,3 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Интернет.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 214.3 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 23.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 33.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БЛИНЧИКИ С МАКОМ

Блинчики с маком богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,2 %, кальцием - 22,9 %, магнием - 14,9 %, фосфором - 22,8 %, хлором - 15,3 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 15 %

Чем полезен Блинчики с маком

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Блинчики с маком НА 100 г
Метки: Как приготовить Блинчики с маком, калорийность 214,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики с маком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Катя
12.12.2017
Сегодня прекрасный день! Гречк...
Сегодня прекрасный день! Гречка и вареная грудка, модно сказать классика на обед!...
10 26
Kristina (Корпорация ZLO)
11.12.2017
Внезапно очнулась, что второе ...
Внезапно очнулась, что второе воскресенье подряд не заполняла недельные выводы личного марафона, да и так, смысла активн...
7 18
Игорь
12.12.2017
За 4 месяца без изменения граф...
За 4 месяца без изменения графика нагрузок физических, на одной регулировке питания с дефицитом калорий, удалось скинуть...
14 22
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ