Калорийность Говядина, часть спины с ребер, тонкий край (ребра 10-12),мясо с жиром убранным до уровня 0", отборное,сырое. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Говядина, часть спины с ребер, тонкий край (ребра 10-12),мясо с жиром убранным до уровня 0", отборное,сырое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274 кКал 1684 кКал 16.3% 5.9% 615 г
Белки 17.51 г 76 г 23% 8.4% 434 г
Жиры 22.07 г 60 г 36.8% 13.4% 272 г
Вода 58.03 г 2400 г 2.4% 0.9% 4136 г
Зола 0.85 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 1.9% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 2.6% 1385 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 2.1% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.36 мг 2 мг 18% 6.6% 556 г
Витамин В9, фолаты 5 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин В12, кобаламин 3.11 мкг 3 мкг 103.7% 37.8% 96 г
Витамин РР, НЭ 3.23 мг 20 мг 16.2% 5.9% 619 г
Макроэлементы
Калий, K 305 мг 2500 мг 12.2% 4.5% 820 г
Кальций, Ca 10 мг 1000 мг 1% 0.4% 10000 г
Магний, Mg 18 мг 400 мг 4.5% 1.6% 2222 г
Натрий, Na 56 мг 1300 мг 4.3% 1.6% 2321 г
Фосфор, Ph 168 мг 800 мг 21% 7.7% 476 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.87 мг 18 мг 10.4% 3.8% 963 г
Марганец, Mn 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Медь, Cu 60 мкг 1000 мкг 6% 2.2% 1667 г
Селен, Se 16.5 мкг 55 мкг 30% 10.9% 333 г
Цинк, Zn 3.85 мг 12 мг 32.1% 11.7% 312 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.107 г ~
Валин 0.852 г ~
Гистидин* 0.6 г ~
Изолейцин 0.787 г ~
Лейцин 1.384 г ~
Лизин 1.457 г ~
Метионин 0.448 г ~
Треонин 0.765 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.684 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.056 г ~
Аспарагиновая кислота 1.6 г ~
Глицин 0.955 г ~
Глутаминовая кислота 2.631 г ~
Пролин 0.773 г ~
Серин 0.67 г ~
Тирозин 0.588 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 68 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.24 г от 0.9 до 3.7 г 26.7% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.53 г от 4.7 до 16.8 г 11.3% 4.1%
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.07 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.71 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.41 г ~
18:0 Стеариновая 2.76 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.58 г от 18.8 до 48.8 г 51% 18.6%
16:1 Пальмитолеиновая 1.08 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 8.47 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.77 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 2.5%
18:2 Линолевая 0.51 г ~
18:3 Линоленовая 0.24 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~

Энергетическая ценность Говядина, часть спины с ребер, тонкий край (ребра 10-12),мясо с жиром убранным до уровня 0", отборное,сырое составляет 274 кКал.

  • oz = 28.35 гр (77.7 кКал)
  • lb = 453.6 гр (1242.9 кКал)

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 274 кКал -%
Белки 17.51 г -%
Жиры 22.07 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.03 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГОВЯДИНА, ЧАСТЬ СПИНЫ С РЕБЕР, ТОНКИЙ КРАЙ (РЕБРА 10-12),МЯСО С ЖИРОМ УБРАННЫМ ДО УРОВНЯ 0", ОТБОРНОЕ,СЫРОЕ

Говядина, часть спины с ребер, тонкий край (ребра 10-12),мясо с жиром убранным до уровня 0", отборное,сырое богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18 %, витамином B12 - 103,7 %, витамином PP - 16,2 %, калием - 12,2 %, фосфором - 21 %, селеном - 30 %, цинком - 32,1 %

Чем полезен Говядина, часть спины с ребер, тонкий край (ребра 10-12),мясо с жиром убранным до уровня 0", отборное,сырое

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Говядина, часть спины с ребер, тонкий край (ребра 10-12),мясо с жиром убранным до уровня 0", отборное,сырое калорийность 274 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Говядина, часть спины с ребер, тонкий край (ребра 10-12),мясо с жиром убранным до уровня 0", отборное,сырое, калории, нутриенты, полезные свойства Говядина, часть спины с ребер, тонкий край (ребра 10-12),мясо с жиром убранным до уровня 0", отборное,сырое
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ