Калорийность Говядина, часть спины с ребер, тонкий край (ребра 10-12),мясо с жиром убранным до уровня 0", отборное, жареное. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Говядина, часть спины с ребер, тонкий край (ребра 10-12),мясо с жиром убранным до уровня 0", отборное, жареное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265 кКал 1684 кКал 15.7% 5.9% 1688 г
Белки 26.58 г 76 г 35% 13.2% 76 г
Жиры 16.76 г 60 г 27.9% 10.5% 60 г
Вода 55.87 г 2400 г 2.3% 0.9% 2429 г
Зола 1.08 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.7% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 2.5% 2 г
Витамин В5, пантотеновая 0.523 мг 5 мг 10.5% 4% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.53 мг 2 мг 26.5% 10% 2 г
Витамин В9, фолаты 8 мкг 400 мкг 2% 0.8% 400 г
Витамин В12, кобаламин 1.75 мкг 3 мкг 58.3% 22% 3 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.47 мг 15 мг 3.1% 1.2% 15 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.5% 121 г
Витамин РР, НЭ 7.209 мг 20 мг 36% 13.6% 20 г
Макроэлементы
Калий, K 326 мг 2500 мг 13% 4.9% 2508 г
Кальций, Ca 18 мг 1000 мг 1.8% 0.7% 1000 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 2.1% 400 г
Натрий, Na 53 мг 1300 мг 4.1% 1.5% 1293 г
Фосфор, Ph 201 мг 800 мг 25.1% 9.5% 801 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.8 мг 18 мг 10% 3.8% 18 г
Марганец, Mn 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.2% 2 г
Медь, Cu 88 мкг 1000 мкг 8.8% 3.3% 1000 г
Селен, Se 28.9 мкг 55 мкг 52.5% 19.8% 55 г
Цинк, Zn 4.79 мг 12 мг 39.9% 15.1% 12 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.719 г ~
Валин 1.319 г ~
Гистидин* 0.848 г ~
Изолейцин 1.209 г ~
Лейцин 2.115 г ~
Лизин 2.246 г ~
Метионин 0.692 г ~
Треонин 1.062 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 1.05 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.616 г ~
Аспарагиновая кислота 2.421 г ~
Гидроксипролин 0.279 г ~
Глицин 1.619 г ~
Глутаминовая кислота 3.991 г ~
Пролин 1.267 г ~
Серин 1.047 г ~
Тирозин 0.847 г ~
Цистеин 0.343 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 88 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.105 г от 0.9 до 3.7 г 11.7% 4.4% 1 г
Омега-6 жирные кислоты 0.517 г от 4.7 до 16.8 г 11% 4.2% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.506 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.487 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.866 г ~
18:0 Стеариновая 2.099 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.863 г от 18.8 до 48.8 г 36.5% 13.8% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.577 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.266 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.622 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 2.1% 11 г
18:2 Линолевая 0.457 г ~
18:3 Линоленовая 0.105 г ~
20:4 Арахидоновая 0.06 г ~

Энергетическая ценность Говядина, часть спины с ребер, тонкий край (ребра 10-12),мясо с жиром убранным до уровня 0", отборное, жареное составляет 265 кКал.

  • steak (yield from 297 g raw meat) = 236 гр (625.4 кКал)

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 265 кКал -%
Белки 26.58 г -%
Жиры 16.76 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 55.87 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГОВЯДИНА, ЧАСТЬ СПИНЫ С РЕБЕР, ТОНКИЙ КРАЙ (РЕБРА 10-12),МЯСО С ЖИРОМ УБРАННЫМ ДО УРОВНЯ 0", ОТБОРНОЕ, ЖАРЕНОЕ

Говядина, часть спины с ребер, тонкий край (ребра 10-12),мясо с жиром убранным до уровня 0", отборное, жареное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 26,5 %, витамином B12 - 58,3 %, витамином PP - 36 %, калием - 13 %, фосфором - 25,1 %, селеном - 52,5 %, цинком - 39,9 %

Чем полезен Говядина, часть спины с ребер, тонкий край (ребра 10-12),мясо с жиром убранным до уровня 0", отборное, жареное

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Говядина, часть спины с ребер, тонкий край (ребра 10-12),мясо с жиром убранным до уровня 0", отборное, жареное калорийность 265 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Говядина, часть спины с ребер, тонкий край (ребра 10-12),мясо с жиром убранным до уровня 0", отборное, жареное, калории, нутриенты, полезные свойства Говядина, часть спины с ребер, тонкий край (ребра 10-12),мясо с жиром убранным до уровня 0", отборное, жареное
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ