Рецепт Пюре из картофеля и тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Пюре из картофеля и тыквы
| тыква | 500.0 (грамм) |
| картофель | 5.0 (штука) |
| сливки | 1.0 (гран. стакан) |
| соль поваренная | 1.0 (чайн. ложка) |
Способ приготовления
Очищенную тыкву мелко нарезать или натереть на овощной терке и тушить в собственном соку, затем измельчить в миксере или протереть через сито. Приготовить однородную массу из отварного картофеля, добавить ее к тыкве, полить разогретыми сливками, посыпать солью, проварить и взбить. Подавать к блюдам из рыбы или мяса птицы.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пюре из картофеля и тыквы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.4 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2233 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.2% | 4222 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 11.4% | 1167 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 4% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 16.6% | 800 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 3.7% | 3585 г |
| Органические кислоты | 48.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 500 мкг | 900 мкг | 55.6% | 73.7% | 180 г |
| Ретинол | 0.5 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 5.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 5.2% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 10.7 мг | 500 мг | 2.1% | 2.8% | 4673 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 8% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 13.3% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.4 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.8% | 4762 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 4.4% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.2 мг | 90 мг | 6.9% | 9.2% | 1452 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 1.7% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.4% | 5556 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8988 мг | 20 мг | 4.5% | 6% | 2225 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.8 мг | 2500 мг | 11.4% | 15.1% | 881 г |
| Кальций, Ca | 34.9 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.6% | 2865 г |
| Магний, Mg | 14.2 мг | 400 мг | 3.6% | 4.8% | 2817 г |
| Натрий, Na | 14.4 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.5% | 9028 г |
| Сера, S | 18.3 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.4% | 5464 г |
| Фосфор, P | 43.2 мг | 800 мг | 5.4% | 7.2% | 1852 г |
| Хлор, Cl | 782.6 мг | 2300 мг | 34% | 45.1% | 294 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 278.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 3.7% | 3600 г |
| Йод, I | 3.9 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3.4% | 3846 г |
| Кобальт, Co | 2.2 мкг | 10 мкг | 22% | 29.2% | 455 г |
| Литий, Li | 24.9 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0715 мг | 2 мг | 3.6% | 4.8% | 2797 г |
| Медь, Cu | 110.3 мкг | 1000 мкг | 11% | 14.6% | 907 г |
| Молибден, Mo | 5.1 мкг | 70 мкг | 7.3% | 9.7% | 1373 г |
| Никель, Ni | 1.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 162 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.09 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 61111 г |
| Фтор, F | 40.7 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.3% | 9828 г |
| Хром, Cr | 3.2 мкг | 50 мкг | 6.4% | 8.5% | 1563 г |
| Цинк, Zn | 0.2571 мг | 12 мг | 2.1% | 2.8% | 4667 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из картофеля и тыквы составляет 75,4 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 75.4 кКал | -% | |
| Белки | 1.8 г | -% | |
| Жиры | 4.8 г | -% | |
| Углеводы | 6.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 63.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И ТЫКВЫ
Пюре из картофеля и тыквы богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 55,6 %, калием - 11,4 %, хлором - 34 %, кобальтом - 22 %, медью - 11 %
Чем полезен Пюре из картофеля и тыквы
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Пюре из картофеля и тыквы НА 100 г
- Тыква 22 кКал
- Картофель 77 кКал
- Сливки 10% жирности, пастеризованные 119 кКал
- Соль поваренная пищевая 0 кКал
Метки: Как приготовить Пюре из картофеля и тыквы, калорийность 75,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из картофеля и тыквы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
28-10-2024
Дневник питания за 28.10.2024
Шо опяяяяяять??????
2 месяца не взвешивалась, как-...
31-10-2024
🌿
Углеводы из зеленых листовых овощей - усваиваются....
31-10-2024
Отделяем мух от котлет. Мой вес = отражение моего ...
Физиологические врожденные или приобретенные боляч...
Новые рецепты
Малиновый пирог из творога
173.8
12
5
19.5
6
Смузи Лен + Ягоды Кузь
57.9
1.2
1.7
8.3
14
Салат с крабовыми палочками без майонеза
132.6
8.5
5.2
12.4
8
Лучшие рационы
