Рецепт Пюре из картофеля и тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре из картофеля и тыквы

тыква 500.0 (грамм)
картофель 5.0 (штука)
сливки 1.0 (гран. стакан)
соль поваренная 1.0 (чайн. ложка)
Способ приготовления

Очищенную тыкву мелко нарезать или натереть на овощной терке и тушить в собственном соку, затем измельчить в миксере или протереть через сито. Приготовить однородную массу из отварного картофеля, добавить ее к тыкве, полить разогретыми сливками, посыпать солью, проварить и взбить. Подавать к блюдам из рыбы или мяса птицы.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из картофеля и тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.4 кКал 1684 кКал 4.5% 6% 2233 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.2% 4222 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 11.4% 1167 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 4% 3318 г
Органические кислоты 48.2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 16.6% 800 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 3.7% 3585 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 500 мкг 900 мкг 55.6% 73.7% 180 г
Ретинол 0.5 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 5.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 5.2% 2571 г
Витамин В4, холин 10.7 мг 500 мг 2.1% 2.8% 4673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 8% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 13.3% 1000 г
Витамин В9, фолаты 8.4 мкг 400 мкг 2.1% 2.8% 4762 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 4.4% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 6.2 мг 90 мг 6.9% 9.2% 1452 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 1.7% 7500 г
Витамин Н, биотин 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 2.4% 5556 г
Витамин РР, НЭ 0.8988 мг 20 мг 4.5% 6% 2225 г
Ниацин 0.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.8 мг 2500 мг 11.4% 15.1% 881 г
Кальций, Ca 34.9 мг 1000 мг 3.5% 4.6% 2865 г
Магний, Mg 14.2 мг 400 мг 3.6% 4.8% 2817 г
Натрий, Na 14.4 мг 1300 мг 1.1% 1.5% 9028 г
Сера, S 18.3 мг 1000 мг 1.8% 2.4% 5464 г
Фосфор, P 43.2 мг 800 мг 5.4% 7.2% 1852 г
Хлор, Cl 782.6 мг 2300 мг 34% 45.1% 294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 278.6 мкг ~
Бор, B 37.3 мкг ~
Ванадий, V 48.3 мкг ~
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 3.7% 3600 г
Йод, I 3.9 мкг 150 мкг 2.6% 3.4% 3846 г
Кобальт, Co 2.2 мкг 10 мкг 22% 29.2% 455 г
Литий, Li 24.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.0715 мг 2 мг 3.6% 4.8% 2797 г
Медь, Cu 110.3 мкг 1000 мкг 11% 14.6% 907 г
Молибден, Mo 5.1 мкг 70 мкг 7.3% 9.7% 1373 г
Никель, Ni 1.6 мкг ~
Рубидий, Rb 162 мкг ~
Селен, Se 0.09 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 61111 г
Фтор, F 40.7 мкг 4000 мкг 1% 1.3% 9828 г
Хром, Cr 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 8.5% 1563 г
Цинк, Zn 0.2571 мг 12 мг 2.1% 2.8% 4667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г

Энергетическая ценность Пюре из картофеля и тыквы составляет 75,4 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.4 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 63.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И ТЫКВЫ

Пюре из картофеля и тыквы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55,6 %, калием - 11,4 %, хлором - 34 %, кобальтом - 22 %, медью - 11 %

Чем полезен Пюре из картофеля и тыквы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Пюре из картофеля и тыквы НА 100 г
Метки: Как приготовить Пюре из картофеля и тыквы, калорийность 75,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из картофеля и тыквы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы