Рецепт Сельдерей со сливами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Сельдерей со сливами
| сельдерей корень | 300.0 (грамм) |
| сок лимонный | 4.0 (стол. ложка) |
| орех грецкий | 0.5 (гран. стакан) |
| сахар | 1.0 (стол. ложка) |
| слива | 300.0 (грамм) |
| изюм | 50.0 (грамм) |
| подсолнечное масло | 4.0 (стол. ложка) |
Способ приготовления
Сельдерей сварить, очистить и нарезать соломкой. Сливы очистить от кожицы, разделить на половинки, удалив косточки. Орехи прогреть в духовке, снять с них оболочку, помолоть. Все перемешать, залить смесью растительного масла и лимонного сока, добавить сахар.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сельдерей со сливами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.8 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 2.2% | 2621 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 9.7% | 602 г |
| Углеводы | 20.4 г | 219 г | 9.3% | 5.4% | 1074 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.5% | 1667 г |
| Вода | 50.7 г | 2273 г | 2.2% | 1.3% | 4483 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% | 3.3% | 1800 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 3.5% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.6% | 3600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 3.5% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 5.8% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.8 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.9% | 3125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.5 мг | 90 мг | 9.4% | 5.5% | 1059 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.1 мг | 15 мг | 47.3% | 27.5% | 211 г |
| Витамин Н, биотин | 0.02 мкг | 50 мкг | 250000 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 1.0814 мг | 20 мг | 5.4% | 3.1% | 1849 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.6 мг | 2500 мг | 12.9% | 7.5% | 773 г |
| Кальций, Ca | 46.3 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.7% | 2160 г |
| Кремний, Si | 1.4 мг | 30 мг | 4.7% | 2.7% | 2143 г |
| Магний, Mg | 40 мг | 400 мг | 10% | 5.8% | 1000 г |
| Натрий, Na | 32.8 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.5% | 3963 г |
| Сера, S | 16.2 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6173 г |
| Фосфор, P | 97.1 мг | 800 мг | 12.1% | 7% | 824 г |
| Хлор, Cl | 4.1 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 56098 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 16.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 1.3 мкг | 10 мкг | 13% | 7.6% | 769 г |
| Марганец, Mn | 0.2913 мг | 2 мг | 14.6% | 8.5% | 687 г |
| Медь, Cu | 123.1 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 7.2% | 812 г |
| Молибден, Mo | 3 мкг | 70 мкг | 4.3% | 2.5% | 2333 г |
| Никель, Ni | 5.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.1 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.3% | 4391 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.6% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.3833 мг | 12 мг | 3.2% | 1.9% | 3131 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдерей со сливами составляет 171,8 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 171.8 кКал | -% | |
| Белки | 2.9 г | -% | |
| Жиры | 9.3 г | -% | |
| Углеводы | 20.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 50.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕЛЬДЕРЕЙ СО СЛИВАМИ
Сельдерей со сливами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 47,3 %, калием - 12,9 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 13 %, марганцем - 14,6 %, медью - 12,3 %
Чем полезен Сельдерей со сливами
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Сельдерей со сливами НА 100 г
- Сельдерей (корень) 34 кКал
- Сок лимонный 33 кКал
- Грецкий орех 656 кКал
- Сахар песок 399 кКал
- Слива (садовая) 49 кКал
- Изюм с косточками (виноград сушеный) 264 кКал
- Подсолнечное масло 899 кКал
Метки: Как приготовить Сельдерей со сливами, калорийность 171,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдерей со сливами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Паштет из куриной печени со сливками
162.1
18.2
7.3
5.7
22
Смузи Лен + Ягоды Кузь
57.9
1.2
1.7
8.3
14
Салат айсберг, огурец, помидор,семечки тыквенные, итальянские травы, лимонный сок
30
1.6
1.6
2.7
23
Лучшие рационы
2024-11-05
Калорийность: 1293 кКал
2024-11-02
Калорийность: 1357 кКал
2024-11-05
Калорийность: 1436 кКал
Интересные блоги
