Калорийность Молодой индюк, потроха и шейки, запечённые. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Молодой индюк, потроха и шейки, запечённые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199 кКал 1684 кКал 11.8% 5.9% 846 г
Белки 27.97 г 76 г 36.8% 18.5% 272 г
Жиры 8.81 г 56 г 15.7% 7.9% 636 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 62.18 г 2273 г 2.7% 1.4% 3656 г
Зола 0.97 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86 мкг 900 мкг 9.6% 4.8% 1047 г
Ретинол 0.086 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 5.9% 853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.972 мг 5 мг 19.4% 9.7% 514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.41 мг 2 мг 20.5% 10.3% 488 г
Витамин В9, фолаты 20 мкг 400 мкг 5% 2.5% 2000 г
Витамин В12, кобаламин 1.27 мкг 3 мкг 42.3% 21.3% 236 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин РР, НЭ 4.759 мг 20 мг 23.8% 12% 420 г
Макроэлементы
Калий, K 276 мг 2500 мг 11% 5.5% 906 г
Кальций, Ca 26 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3846 г
Магний, Mg 24 мг 400 мг 6% 3% 1667 г
Натрий, Na 72 мг 1300 мг 5.5% 2.8% 1806 г
Фосфор, Ph 201 мг 800 мг 25.1% 12.6% 398 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2 мг 18 мг 11.1% 5.6% 900 г
Марганец, Mn 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.7% 7692 г
Медь, Cu 105 мкг 1000 мкг 10.5% 5.3% 952 г
Селен, Se 32.9 мкг 55 мкг 59.8% 30.1% 167 г
Цинк, Zn 3.24 мг 12 мг 27% 13.6% 370 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.967 г ~
Валин 1.459 г ~
Гистидин* 0.836 г ~
Изолейцин 1.404 г ~
Лейцин 2.177 г ~
Лизин 2.53 г ~
Метионин 0.784 г ~
Треонин 1.223 г ~
Триптофан 0.31 г ~
Фенилаланин 1.101 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.77 г ~
Аспарагиновая кислота 2.694 г ~
Глицин 1.67 г ~
Глутаминовая кислота 4.454 г ~
Пролин 1.303 г ~
Серин 1.233 г ~
Тирозин 1.057 г ~
Цистеин 0.309 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.58 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.57 г ~
18:0 Стеариновая 0.64 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.86 г min 16.8 г 17% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.47 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.32 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.26 г от 11.2 до 20.6 г 20.2% 10.2%
18:2 Линолевая 1.87 г ~
18:3 Линоленовая 0.1 г ~
20:4 Арахидоновая 0.19 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.16 г от 0.9 до 3.7 г 17.8% 8.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.03 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.03 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.06 г от 4.7 до 16.8 г 43.8% 22%

Энергетическая ценность Молодой индюк, потроха и шейки, запечённые составляет 199 кКал.

  • turkey = 5957 гр (11854.4 кКал)
  • unit (yield from 1 lb ready-to-cook turkey) = 258 гр (513.4 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 199 кКал -%
Белки 27.97 г -%
Жиры 8.81 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62.18 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МОЛОДОЙ ИНДЮК, ПОТРОХА И ШЕЙКИ, ЗАПЕЧЁННЫЕ

Молодой индюк, потроха и шейки, запечённые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, витамином B5 - 19,4 %, витамином B6 - 20,5 %, витамином B12 - 42,3 %, витамином PP - 23,8 %, калием - 11 %, фосфором - 25,1 %, железом - 11,1 %, селеном - 59,8 %, цинком - 27 %

Чем полезен Молодой индюк, потроха и шейки, запечённые

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Молодой индюк, потроха и шейки, запечённые калорийность 199 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Молодой индюк, потроха и шейки, запечённые, калории, нутриенты, полезные свойства Молодой индюк, потроха и шейки, запечённые
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ