Калорийность Курица, тушеная. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица, тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285 кКал 1684 кКал 16.9% 5.9% 591 г
Белки 26.88 г 76 г 35.4% 12.4% 283 г
Жиры 18.87 г 56 г 33.7% 11.8% 297 г
Вода 53.07 г 2273 г 2.3% 0.8% 4283 г
Зола 1.18 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39 мкг 900 мкг 4.3% 1.5% 2308 г
Ретинол 0.039 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 2.2% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 4.6% 766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.753 мг 5 мг 15.1% 5.3% 664 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 4.4% 800 г
Витамин В9, фолаты 5 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 2.7% 1304 г
Витамин РР, НЭ 5.798 мг 20 мг 29% 10.2% 345 г
Макроэлементы
Калий, K 182 мг 2500 мг 7.3% 2.6% 1374 г
Кальций, Ca 13 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7692 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 1.8% 2000 г
Натрий, Na 73 мг 1300 мг 5.6% 2% 1781 г
Сера, S 268.8 мг 1000 мг 26.9% 9.4% 372 г
Фосфор, Ph 180 мг 800 мг 22.5% 7.9% 444 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.37 мг 18 мг 7.6% 2.7% 1314 г
Марганец, Mn 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.4% 9524 г
Медь, Cu 100 мкг 1000 мкг 10% 3.5% 1000 г
Селен, Se 19.7 мкг 55 мкг 35.8% 12.6% 279 г
Цинк, Zn 1.77 мг 12 мг 14.8% 5.2% 678 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.68 г ~
Валин 1.307 г ~
Гистидин* 0.793 г ~
Изолейцин 1.348 г ~
Лейцин 1.961 г ~
Лизин 2.197 г ~
Метионин 0.717 г ~
Треонин 1.113 г ~
Триптофан 0.301 г ~
Фенилаланин 1.046 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.559 г ~
Аспарагиновая кислота 2.397 г ~
Глицин 1.702 г ~
Глутаминовая кислота 3.938 г ~
Пролин 1.286 г ~
Серин 0.946 г ~
Тирозин 0.869 г ~
Цистеин 0.357 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.11 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.14 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.73 г ~
18:0 Стеариновая 1.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.19 г min 16.8 г 42.8% 15%
16:1 Пальмитолеиновая 1 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.92 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.17 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.23 г от 11.2 до 20.6 г 37.8% 13.3%
18:2 Линолевая 3.53 г ~
18:3 Линоленовая 0.16 г ~
20:4 Арахидоновая 0.25 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.02 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 11.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.04 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.08 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.78 г от 4.7 до 16.8 г 80.4% 28.2%

Энергетическая ценность Курица, тушеная составляет 285 кКал.

  • unit (yield from 1 lb ready-to-cook chicken) = 178 гр (507.3 кКал)
  • 0,5 chicken, bone removed = 261 гр (743.9 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 285 кКал -%
Белки 26.88 г -%
Жиры 18.87 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 53.07 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА, ТУШЕНАЯ

Курица, тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,1 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином PP - 29 %, фосфором - 22,5 %, селеном - 35,8 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен Курица, тушеная

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Курица, тушеная калорийность 285 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Курица, тушеная, калории, нутриенты, полезные свойства Курица, тушеная
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ