Калорийность Курица, подготовленная к тушению, только мясо, сырое. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица, подготовленная к тушению, только мясо, сырое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148 кКал 1684 кКал 8.8% 5.9% 1138 г
Белки 21.26 г 76 г 28% 18.9% 357 г
Жиры 6.32 г 56 г 11.3% 7.6% 886 г
Вода 72.54 г 2273 г 3.2% 2.2% 3133 г
Зола 1.27 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32 мкг 900 мкг 3.6% 2.4% 2813 г
Ретинол 0.032 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 6.7% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 7.8% 870 г
Витамин В5, пантотеновая 1.09 мг 5 мг 21.8% 14.7% 459 г
Витамин В6, пиридоксин 0.44 мг 2 мг 22% 14.9% 455 г
Витамин В9, фолаты 7 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5714 г
Витамин В12, кобаламин 0.38 мкг 3 мкг 12.7% 8.6% 789 г
Витамин C, аскорбиновая 3.3 мг 90 мг 3.7% 2.5% 2727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6250 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 7.477 мг 20 мг 37.4% 25.3% 267 г
Макроэлементы
Калий, K 251 мг 2500 мг 10% 6.8% 996 г
Кальций, Ca 10 мг 1000 мг 1% 0.7% 10000 г
Магний, Mg 24 мг 400 мг 6% 4.1% 1667 г
Натрий, Na 79 мг 1300 мг 6.1% 4.1% 1646 г
Сера, S 212.6 мг 1000 мг 21.3% 14.4% 470 г
Фосфор, Ph 209 мг 800 мг 26.1% 17.6% 383 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.09 мг 18 мг 6.1% 4.1% 1651 г
Марганец, Mn 0.019 мг 2 мг 1% 0.7% 10526 г
Медь, Cu 89 мкг 1000 мкг 8.9% 6% 1124 г
Селен, Se 15.7 мкг 55 мкг 28.5% 19.3% 350 г
Цинк, Zn 1.4 мг 12 мг 11.7% 7.9% 857 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.282 г ~
Валин 1.054 г ~
Гистидин* 0.66 г ~
Изолейцин 1.122 г ~
Лейцин 1.595 г ~
Лизин 1.806 г ~
Метионин 0.588 г ~
Треонин 0.898 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.844 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.16 г ~
Аспарагиновая кислота 1.895 г ~
Глицин 1.044 г ~
Глутаминовая кислота 3.184 г ~
Пролин 0.874 г ~
Серин 0.731 г ~
Тирозин 0.718 г ~
Цистеин 0.272 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.57 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.41 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.94 г min 16.8 г 11.5% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.28 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.6 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.57 г от 11.2 до 20.6 г 14% 9.5%
18:2 Линолевая 1.12 г ~
18:3 Линоленовая 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая 0.2 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.01 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.16 г от 0.9 до 3.7 г 17.8% 12%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.03 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.07 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.32 г от 4.7 до 16.8 г 28.1% 19%

Энергетическая ценность Курица, подготовленная к тушению, только мясо, сырое составляет 148 кКал.

  • unit (yield from 1 lb ready-to-cook chicken) = 194 гр (287.1 кКал)
  • 0,5 chicken, bone and skin removed = 284 гр (420.3 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 148 кКал -%
Белки 21.26 г -%
Жиры 6.32 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.54 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА, ПОДГОТОВЛЕННАЯ К ТУШЕНИЮ, ТОЛЬКО МЯСО, СЫРОЕ

Курица, подготовленная к тушению, только мясо, сырое богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,5 %, витамином B5 - 21,8 %, витамином B6 - 22 %, витамином B12 - 12,7 %, витамином PP - 37,4 %, фосфором - 26,1 %, селеном - 28,5 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Курица, подготовленная к тушению, только мясо, сырое

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Курица, подготовленная к тушению, только мясо, сырое калорийность 148 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Курица, подготовленная к тушению, только мясо, сырое, калории, нутриенты, полезные свойства Курица, подготовленная к тушению, только мясо, сырое
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ