Калорийность Сердечки куриные. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153 кКал 1684 кКал 9.1% 5.9% 1101 г
Белки 15.55 г 76 г 20.5% 13.4% 489 г
Жиры 9.33 г 56 г 16.7% 10.9% 600 г
Углеводы 0.71 г 219 г 0.3% 0.2% 30845 г
Вода 73.56 г 2273 г 3.2% 2.1% 3090 г
Зола 0.85 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 0.7% 10000 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 6.6% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.728 мг 1.8 мг 40.4% 26.4% 247 г
Витамин В5, пантотеновая 2.559 мг 5 мг 51.2% 33.5% 195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.36 мг 2 мг 18% 11.8% 556 г
Витамин В9, фолаты 72 мкг 400 мкг 18% 11.8% 556 г
Витамин В12, кобаламин 7.29 мкг 3 мкг 243% 158.8% 41 г
Витамин C, аскорбиновая 3.2 мг 90 мг 3.6% 2.4% 2813 г
Витамин РР, НЭ 4.883 мг 20 мг 24.4% 15.9% 410 г
Макроэлементы
Калий, K 176 мг 2500 мг 7% 4.6% 1420 г
Кальций, Ca 12 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8333 г
Магний, Mg 15 мг 400 мг 3.8% 2.5% 2667 г
Натрий, Na 74 мг 1300 мг 5.7% 3.7% 1757 г
Сера, S 155.5 мг 1000 мг 15.6% 10.2% 643 г
Фосфор, Ph 177 мг 800 мг 22.1% 14.4% 452 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.96 мг 18 мг 33.1% 21.6% 302 г
Марганец, Mn 0.089 мг 2 мг 4.5% 2.9% 2247 г
Медь, Cu 346 мкг 1000 мкг 34.6% 22.6% 289 г
Селен, Se 4.3 мкг 55 мкг 7.8% 5.1% 1279 г
Цинк, Zn 6.59 мг 12 мг 54.9% 35.9% 182 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.997 г ~
Валин 0.88 г ~
Гистидин* 0.408 г ~
Изолейцин 0.833 г ~
Лейцин 1.355 г ~
Лизин 1.303 г ~
Метионин 0.376 г ~
Треонин 0.704 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.696 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.98 г ~
Аспарагиновая кислота 1.512 г ~
Глицин 0.863 г ~
Глутаминовая кислота 2.308 г ~
Пролин 0.793 г ~
Серин 0.627 г ~
Тирозин 0.557 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 136 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.66 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.45 г ~
18:0 Стеариновая 0.78 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.37 г min 16.8 г 14.1% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.39 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.98 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.71 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 15.8%
18:2 Линолевая 1.91 г ~
18:3 Линоленовая 0.07 г ~
20:4 Арахидоновая 0.72 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.63 г от 4.7 до 16.8 г 56% 36.6%

Энергетическая ценность Сердечки куриные составляет 153 кКал.

  • unit (yield from 1 lb ready-to-cook chicken) = 1.8 гр (2.8 кКал)
  • heart = 6.1 гр (9.3 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 153 кКал -%
Белки 15.55 г -%
Жиры 9.33 г -%
Углеводы 0.71 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.56 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЕРДЕЧКИ КУРИНЫЕ

Сердечки куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 40,4 %, витамином B5 - 51,2 %, витамином B6 - 18 %, витамином B9 - 18 %, витамином B12 - 243 %, витамином PP - 24,4 %, фосфором - 22,1 %, железом - 33,1 %, медью - 34,6 %, цинком - 54,9 %

Чем полезен Сердечки куриные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Сердечки куриные калорийность 153 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Сердечки куриные, калории, нутриенты, полезные свойства Сердечки куриные
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ