Калорийность Молоко сгущенное без сахара 9,5% жирности, стерилизованное. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молоко сгущенное без сахара 9,5% жирности, стерилизованное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1040 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 6.7% 916 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 10.5% 589 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 3.2% 1938 г
Углеводы (общие) 11.3 г ~
Вода 69 г 2273 г 3% 1.9% 3294 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 2.7% 2250 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 8.6% 720 г
Витамин В4, холин 29 мг 500 мг 5.8% 3.6% 1724 г
Витамин В5, пантотеновая 0.84 мг 5 мг 16.8% 10.4% 595 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 3.4% 1818 г
Витамин В9, фолаты 2 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В12, кобаламин 0.41 мкг 3 мкг 13.7% 8.5% 732 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 1% 6429 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 0.6% 10000 г
Витамин Н, биотин 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 4.1% 1515 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.2 мг 20 мг 1% 0.6% 10000 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366 мг 2500 мг 14.6% 9% 683 г
Кальций, Ca 287 мг 1000 мг 28.7% 17.7% 348 г
Магний, Mg 37 мг 400 мг 9.3% 5.7% 1081 г
Натрий, Na 137 мг 1300 мг 10.5% 6.5% 949 г
Сера, S 83 мг 1000 мг 8.3% 5.1% 1205 г
Фосфор, P 218 мг 800 мг 27.3% 16.9% 367 г
Хлор, Cl 214 мг 2300 мг 9.3% 5.7% 1075 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.2 мг 18 мг 1.1% 0.7% 9000 г
Йод, I 7 мкг 150 мкг 4.7% 2.9% 2143 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 12.3% 500 г
Марганец, Mn 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.2% 28571 г
Медь, Cu 30 мкг 1000 мкг 3% 1.9% 3333 г
Селен, Se 3 мкг 55 мкг 5.5% 3.4% 1833 г
Фтор, F 35 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11429 г
Цинк, Zn 0.9 мг 12 мг 7.5% 4.6% 1333 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 11.3 г ~
Лактоза 11.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.21 г от 4.7 до 16.8 г 4.5% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.96 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.52 г min 16.8 г 15% 9.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.39 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.2%

Энергетическая ценность Молоко сгущенное без сахара 9,5% жирности, стерилизованное составляет 162 кКал.

  • Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) = 18 гр (29.2 кКал)
  • Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) = 5 гр (8.1 кКал)

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЛОКО СГУЩЕННОЕ БЕЗ САХАРА 9,5% ЖИРНОСТИ, СТЕРИЛИЗОВАННОЕ

Молоко сгущенное без сахара 9,5% жирности, стерилизованное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,9 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином B12 - 13,7 %, калием - 14,6 %, кальцием - 28,7 %, фосфором - 27,3 %, кобальтом - 20 %

Чем полезен Молоко сгущенное без сахара 9,5% жирности, стерилизованное

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

РЕЦЕПТЫ С ПРОДУКТОМ Молоко сгущенное без сахара 9,5% жирности, стерилизованное
Метки: Молоко сгущенное без сахара 9,5% жирности, стерилизованное калорийность 162 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Молоко сгущенное без сахара 9,5% жирности, стерилизованное, калории, нутриенты, полезные свойства Молоко сгущенное без сахара 9,5% жирности, стерилизованное
Справка

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги