ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Кефир 1%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40 кКал 1684 кКал 2.4% 6% 1667 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 9.8% 77 г
Жиры 1 г 60 г 1.7% 4.3% 59 г
Углеводы 4 г 211 г 1.9% 4.8% 211 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Вода 90.4 г 2400 г 3.8% 9.5% 2379 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 6.8% 1 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 23.5% 2 г
Витамин В4, холин 43 мг 500 мг 8.6% 21.5% 500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 16% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 7.5% 2 г
Витамин В9, фолаты 7.8 мкг 400 мкг 2% 5% 390 г
Витамин В12, кобаламин 0.4 мкг 3 мкг 13.3% 33.3% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 2% 88 г
Витамин РР, НЭ 0.9 мг 20 мг 4.5% 11.3% 20 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146 мг 2500 мг 5.8% 14.5% 2517 г
Кальций, Ca 120 мг 1000 мг 12% 30% 1000 г
Магний, Mg 14 мг 400 мг 3.5% 8.8% 400 г
Натрий, Na 50 мг 1300 мг 3.8% 9.5% 1316 г
Сера, S 29 мг 1000 мг 2.9% 7.3% 1000 г
Фосфор, Ph 90 мг 800 мг 11.3% 28.3% 796 г
Хлор, Cl 110 мг 2300 мг 4.8% 12% 2292 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.1 мг 18 мг 0.6% 1.5% 17 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 15% 150 г
Кобальт, Co 1 мкг 10 мкг 10% 25% 10 г
Марганец, Mn 0.01 мг 2 мг 0.5% 1.3% 2 г
Медь, Cu 10 мкг 1000 мкг 1% 2.5% 1000 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 17.8% 70 г
Селен, Se 2 мкг 55 мкг 3.6% 9% 56 г
Фтор, F 20 мкг 4000 мкг 0.5% 1.3% 4000 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 10% 50 г
Цинк, Zn 0.4 мг 12 мг 3.3% 8.3% 12 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Кефир 1% составляет 40 кКал.

  • Стакан 250 мл = 250 гр (100 кКал)
  • Стакан 200 мл = 200 гр (80 кКал)
  • Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) = 18 гр (7.2 кКал)
  • Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) = 5 гр (2 кКал)

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов.

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 40 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 90.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КЕФИР 1%

Кефир 1% богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,3 %, кальцием - 12 %, фосфором - 11,3 %

Чем полезен Кефир 1%

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Кефир 1% калорийность 40 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Кефир 1%, калории, нутриенты, полезные свойства Кефир 1%
Справка

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Yana D
27.09.2016
Тыква...тыквочка...тыковка))))...
Тыква...тыквочка...тыковка)))) вот что вы готовите из нее чаще всего?)...
6 52
Наталья Пономарева
27.09.2016
Все! Начало! 27.09.2016.. вес ...
Все! Начало! 27.09.2016.. вес 99(((...
13 62
Царевна Алексевна
27.09.2016
Марафон :) Итоги 4-й недели.
UPD от 28 сентября. Наша таблица (чтобы посмотреть свой номер или данные за прошлую неделю). http://images.vfl.ru/ii/...
19 216
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ