Общение Дневник питания и тренировок Рецепты Калькуляторы Таблицы калорйности Истории успеха Статьи
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Кефир 1%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40 кКал 1684 кКал 2.4% 6% 1667 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 9.8% 77 г
Жиры 1 г 60 г 1.7% 4.3% 59 г
Углеводы 4 г 211 г 1.9% 4.8% 211 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Вода 90.4 г 2400 г 3.8% 9.5% 2379 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 6.8% 1 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 23.5% 2 г
Витамин В4, холин 43 мг 500 мг 8.6% 21.5% 500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 16% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 7.5% 2 г
Витамин В9, фолаты 7.8 мкг 400 мкг 2% 5% 390 г
Витамин В12, кобаламин 0.4 мкг 3 мкг 13.3% 33.3% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 2% 88 г
Витамин РР, НЭ 0.9 мг 20 мг 4.5% 11.3% 20 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146 мг 2500 мг 5.8% 14.5% 2517 г
Кальций, Ca 120 мг 1000 мг 12% 30% 1000 г
Магний, Mg 14 мг 400 мг 3.5% 8.8% 400 г
Натрий, Na 50 мг 1300 мг 3.8% 9.5% 1316 г
Сера, S 29 мг 1000 мг 2.9% 7.3% 1000 г
Фосфор, Ph 90 мг 800 мг 11.3% 28.3% 796 г
Хлор, Cl 110 мг 2300 мг 4.8% 12% 2292 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.1 мг 18 мг 0.6% 1.5% 17 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 15% 150 г
Кобальт, Co 1 мкг 10 мкг 10% 25% 10 г
Марганец, Mn 0.01 мг 2 мг 0.5% 1.3% 2 г
Медь, Cu 10 мкг 1000 мкг 1% 2.5% 1000 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 17.8% 70 г
Селен, Se 2 мкг 55 мкг 3.6% 9% 56 г
Фтор, F 20 мкг 4000 мкг 0.5% 1.3% 4000 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 10% 50 г
Цинк, Zn 0.4 мг 12 мг 3.3% 8.3% 12 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Кефир 1% составляет 40 кКал.

  • Стакан 250 мл = 250 гр (100 кКал)
  • Стакан 200 мл = 200 гр (80 кКал)
  • Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) = 18 гр (7.2 кКал)
  • Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) = 5 гр (2 кКал)

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов.

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 40 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 90.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КЕФИР 1%

Кефир 1% богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,3 %, кальцием - 12 %, фосфором - 11,3 %

Чем полезен Кефир 1%

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Кефир 1% калорийность 40 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Кефир 1%, калории, нутриенты, полезные свойства Кефир 1%
Справка

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Анастасия Клыкова
23.02.2018
Пельмени рыбные
Конечно блюдо не на каждый день, однако по калориям на много меньше чем мясные, да и кто соблюдает пост (не строгий) рец...
4 21
January Smith
22.02.2018
Люблю готовить... А готовить л...
Часто всплывают посты в духе-я готовлю то и это,себе и не себе,сама ем/ не ем... О себе могу сказать-готовить я умею......
5 70
Невертити
22.02.2018
Про "умные весы"
Встала сегодня на весы и вижу, что со вчерашнего дня плюсанула аж на 2 кило. Органолептический :)) метод не определил от...
7 45
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ