Рецепт Цветная капуста с грибами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста с грибами и сыром

Капуста цветная (Варка со сливом)	400 г
Грибы, вареные, без соли	300 г
Сметана 15,0% жирности	200 г
Петрушка, сырая	20 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки	10 г

Способ приготовления

Цветная капуста с грибами и сыром на 100грамм - 66.75 ккалБ/Ж/У - 4.13/4.34/3.19 Ингредиенты: Цветная капуста 400 г Грибы 300 г Сметана нежирная 200 мл Сыр Петрушка Соль Оливковое масло Приготовление: Цветную капусту отварите в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг. Грибы очистите, нарежьте и отварите. Обжарьте цветную капусту в оливковом масле, добавьте грибы, сметану, соль, перемешайте и тушите 5 минут. Готовое блюдо посыпьте натертым сыром и зеленью петрушки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с грибами и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	67.4 ккал	1684 ккал	4%	5.9%	2499 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	4.2%	3619 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	12.8%	1167 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	3%	5093 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	13.4%	1111 г
Вода	87.7 г	2273 г	3.9%	5.8%	2592 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.2 мкг	900 мкг	3.9%	5.8%	2557 г
Ретинол	0.023 мг	~
бета Каротин	0.132 мг	5 мг	2.6%	3.9%	3788 г
Лютеин + Зеаксантин	126.1 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	6.8%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.165 мг	1.8 мг	9.2%	13.6%	1091 г
Витамин В4, холин	27.73 мг	500 мг	5.5%	8.2%	1803 г
Витамин В5, пантотеновая	1.22 мг	5 мг	24.4%	36.2%	410 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	8%	1869 г
Витамин В9, фолаты	20 мкг	400 мкг	5%	7.4%	2000 г
Витамин C, аскорбиновая	20.98 мг	90 мг	23.3%	34.6%	429 г
Витамин D, кальциферол	0.084 мкг	10 мкг	0.8%	1.2%	11905 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.068 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.342 мг	15 мг	2.3%	3.4%	4386 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.021 мг	~
Витамин Н, биотин	0.68 мкг	50 мкг	1.4%	2.1%	7353 г
Витамин К, филлохинон	45.1 мкг	120 мкг	37.6%	55.8%	266 г
Витамин РР, НЭ	2.1363 мг	20 мг	10.7%	15.9%	936 г
Ниацин	0.235 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	204.73 мг	2500 мг	8.2%	12.2%	1221 г
Кальций, Ca	33.86 мг	1000 мг	3.4%	5%	2953 г
Магний, Mg	12.88 мг	400 мг	3.2%	4.7%	3106 г
Натрий, Na	12.36 мг	1300 мг	1%	1.5%	10518 г
Сера, S	5.9 мг	1000 мг	0.6%	0.9%	16949 г
Фосфор, P	61.6 мг	800 мг	7.7%	11.4%	1299 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.286 мг	18 мг	7.1%	10.5%	1400 г
Марганец, Mn	0.1135 мг	2 мг	5.7%	8.5%	1762 г
Медь, Cu	193.85 мкг	1000 мкг	19.4%	28.8%	516 г
Селен, Se	4.322 мкг	55 мкг	7.9%	11.7%	1273 г
Фтор, F	0.45 мкг	4000 мкг			888889 г
Цинк, Zn	0.4472 мг	12 мг	3.7%	5.5%	2683 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.167 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.021 г	~
Валин	0.059 г	~
Гистидин*	0.015 г	~
Изолейцин	0.021 г	~
Лейцин	0.033 г	~
Лизин	0.03 г	~
Метионин	0.008 г	~
Треонин	0.028 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.024 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.052 г	~
Аспарагиновая кислота	0.053 г	~
Глицин	0.025 г	~
Глутаминовая кислота	0.087 г	~
Пролин	0.023 г	~
Серин	0.026 г	~
Тирозин	0.012 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.51 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.619 мг	~
бета Ситостерол	0.907 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.14 г	~
18:0 Стеариновая	0.026 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.837 г	min 16.8 г	5%	7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.014 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.817 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.184 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.174 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Цветная капуста с грибами и сыром составляет 67,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	67.4 кКал	-%
	Белки	2.1 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	87.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ГРИБАМИ И СЫРОМ

Цветная капуста с грибами и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 24,4 %, витамином C - 23,3 %, витамином K - 37,6 %, медью - 19,4 %

Чем полезен Цветная капуста с грибами и сыром

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цветная капуста с грибами и сыром, калорийность 67,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста с грибами и сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-02

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Суп из пекинской капусты с еноки и морепродуктами

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе