Рецепт 22,01,18 Перловка с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 22,01,18 Перловка с индейкой

Индейка, цыплята для жарки, белое мясо, мясо и кожа, сырые 1000 г
Крупа перловая (Варка без слива вязкая) 190 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 65 г
Лук репчатый (Варка без слива) 250 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 140 г
Морковь, красная (Варка без слива) 210 г
Масло подсолнечное 30 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 20 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "22,01,18 Перловка с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.5 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1353 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 13.4% 598 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.1% 1600 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 3.6% 2235 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.8% 1176 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.5% 3183 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 212.1 мкг 900 мкг 23.6% 19% 424 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.267 мг 5 мг 25.3% 20.3% 395 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.5% 2308 г
Витамин В4, холин 0.22 мг 500 мг 227273 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 6.4% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.349 мг 2 мг 17.5% 14.1% 573 г
Витамин В9, фолаты 10.105 мкг 400 мкг 2.5% 2% 3958 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 5.6% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 7.38 мг 90 мг 8.2% 6.6% 1220 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.864 мг 15 мг 5.8% 4.7% 1736 г
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29940 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.3006 мг 20 мг 16.5% 13.3% 606 г
Ниацин 0.455 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.21 мг 2500 мг 8% 6.4% 1242 г
Кальций, Ca 20.15 мг 1000 мг 2% 1.6% 4963 г
Кремний, Si 2.507 мг 30 мг 8.4% 6.7% 1197 г
Магний, Mg 27.27 мг 400 мг 6.8% 5.5% 1467 г
Натрий, Na 175.24 мг 1300 мг 13.5% 10.8% 742 г
Сера, S 18.26 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5476 г
Фосфор, P 138.5 мг 800 мг 17.3% 13.9% 578 г
Хлор, Cl 233.14 мг 2300 мг 10.1% 8.1% 987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.9 мкг ~
Бор, B 34.6 мкг ~
Железо, Fe 1.17 мг 18 мг 6.5% 5.2% 1538 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Кобальт, Co 1.197 мкг 10 мкг 12% 9.6% 835 г
Литий, Li 0.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.1631 мг 2 мг 8.2% 6.6% 1226 г
Медь, Cu 122.02 мкг 1000 мкг 12.2% 9.8% 820 г
Молибден, Mo 2.633 мкг 70 мкг 3.8% 3.1% 2659 г
Никель, Ni 2.479 мкг ~
Рубидий, Rb 56.7 мкг ~
Селен, Se 11.355 мкг 55 мкг 20.6% 16.5% 484 г
Титан, Ti 2.53 мкг ~
Фтор, F 24.58 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16273 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 3.1% 2646 г
Цинк, Zn 0.9654 мг 12 мг 8% 6.4% 1243 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.854 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.86 г ~
Валин 0.634 г ~
Гистидин* 0.356 г ~
Изолейцин 0.604 г ~
Лейцин 0.934 г ~
Лизин 1.056 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.521 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.501 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.761 г ~
Аспарагиновая кислота 1.168 г ~
Глицин 0.726 г ~
Глутаминовая кислота 2.159 г ~
Пролин 0.625 г ~
Серин 0.547 г ~
Тирозин 0.456 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.405 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.464 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.108 г min 16.8 г 6.6% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.962 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.349 г от 11.2 до 20.6 г 12% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.292 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность 22,01,18 Перловка с индейкой составляет 124,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.5 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 22,01,18 ПЕРЛОВКА С ИНДЕЙКОЙ

22,01,18 Перловка с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,6 %, бэта-каротином - 25,3 %, витамином B6 - 17,5 %, витамином PP - 16,5 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 12 %, медью - 12,2 %, селеном - 20,6 %

Чем полезен 22,01,18 Перловка с индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 22,01,18 Перловка с индейкой, калорийность 124,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 22,01,18 Перловка с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги