Рецепт Запеканка из сухарей с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из сухарей с морковью

Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь	50 г
Вода	50 г
Морковь, красная	75 г
Яйцо куриное	25 г
Сахар песок	4 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	3 г

Способ приготовления

На 2 столовые ложки сухарей — 1 штука моркови, ¼ стакана воды, ½ яйца, ½ чайной ложки сахара, ½ чайной ложки масла. Морковь очистить и слегка потушить в небольшом количестве воды, затем нарубить, добавить масло и использовать как фарш для запеканки. В сухари влить горячую воду, положить яйцо и масло. Сухарную массу хорошо размешать, половину ее выложить на сковороду, Смазанную маслом, затем положить морковный фарш, закрыть остальным количеством сухарной массы и запечь.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из сухарей с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	141.4 ккал	1684 ккал	8.4%	5.9%	1191 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	5%	1407 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	4.8%	1474 г
Углеводы	21.1 г	219 г	9.6%	6.8%	1038 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	7.4%	952 г
Вода	66.9 г	2273 г	2.9%	2.1%	3398 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	765 мкг	900 мкг	85%	60.1%	118 г
Ретинол	0.036 мг	~
бета Каротин	4.387 мг	5 мг	87.7%	62%	114 г
Витамин В1, тиамин	0.262 мг	1.5 мг	17.5%	12.4%	573 г
Витамин В2, рибофлавин	0.18 мг	1.8 мг	10%	7.1%	1000 г
Витамин В4, холин	33.84 мг	500 мг	6.8%	4.8%	1478 г
Витамин В5, пантотеновая	0.402 мг	5 мг	8%	5.7%	1244 г
Витамин В6, пиридоксин	0.105 мг	2 мг	5.3%	3.7%	1905 г
Витамин В9, фолаты	48.309 мкг	400 мкг	12.1%	8.6%	828 г
Витамин В12, кобаламин	0.147 мкг	3 мкг	4.9%	3.5%	2041 г
Витамин C, аскорбиновая	2.46 мг	90 мг	2.7%	1.9%	3659 г
Витамин D, кальциферол	0.285 мкг	10 мкг	2.9%	2.1%	3509 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.295 мг	15 мг	2%	1.4%	5085 г
бета Токоферол	0.012 мг	~
гамма Токоферол	0.205 мг	~
дельта Токоферол	0.06 мг	~
Витамин Н, биотин	2.657 мкг	50 мкг	5.3%	3.7%	1882 г
Витамин К, филлохинон	15.9 мкг	120 мкг	13.3%	9.4%	755 г
Витамин РР, НЭ	2.3244 мг	20 мг	11.6%	8.2%	860 г
Ниацин	0.387 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	145.66 мг	2500 мг	5.8%	4.1%	1716 г
Кальций, Ca	61.88 мг	1000 мг	6.2%	4.4%	1616 г
Магний, Mg	26.58 мг	400 мг	6.6%	4.7%	1505 г
Натрий, Na	346.95 мг	1300 мг	26.7%	18.9%	375 г
Сера, S	21.61 мг	1000 мг	2.2%	1.6%	4627 г
Фосфор, P	86.3 мг	800 мг	10.8%	7.6%	927 г
Хлор, Cl	19.18 мг	2300 мг	0.8%	0.6%	11992 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	117 мкг	~
Железо, Fe	1.753 мг	18 мг	9.7%	6.9%	1027 г
Йод, I	2.42 мкг	150 мкг	1.6%	1.1%	6198 г
Кобальт, Co	1.208 мкг	10 мкг	12.1%	8.6%	828 г
Литий, Li	2.174 мкг	~
Марганец, Mn	0.2416 мг	2 мг	12.1%	8.6%	828 г
Медь, Cu	69.19 мкг	1000 мкг	6.9%	4.9%	1445 г
Молибден, Mo	0.725 мкг	70 мкг	1%	0.7%	9655 г
Селен, Se	9.831 мкг	55 мкг	17.9%	12.7%	559 г
Фтор, F	30.8 мкг	4000 мкг	0.8%	0.6%	12987 г
Хром, Cr	0.48 мкг	50 мкг	1%	0.7%	10417 г
Цинк, Zn	0.4816 мг	12 мг	4%	2.8%	2492 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.338 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Мальтоза	0.5 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.118 г	~
Аргинин*	0.256 г	~
Валин	0.284 г	~
Гистидин*	0.123 г	~
Изолейцин	0.227 г	~
Лейцин	0.391 г	~
Лизин	0.231 г	~
Метионин	0.11 г	~
Метионин + Цистеин	0.095 г	~
Треонин	0.188 г	~
Триптофан	0.069 г	~
Фенилаланин	0.26 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.156 г	~
Заменимые аминокислоты	0.222 г	~
Аланин	0.224 г	~
Аспарагиновая кислота	0.384 г	~
Глицин	0.192 г	~
Глутаминовая кислота	1.337 г	~
Пролин	0.421 г	~
Серин	0.299 г	~
Тирозин	0.152 г	~
Цистеин	0.096 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	71.55 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.039 г	~
6:0 Капроновая	0.018 г	~
8:0 Каприловая	0.01 г	~
10:0 Каприновая	0.022 г	~
12:0 Лауриновая	0.025 г	~
14:0 Миристиновая	0.12 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.756 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.352 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.202 г	min 16.8 г	7.2%	5.1%
14:1 Миристолеиновая	0.022 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.081 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.037 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.722 г	от 11.2 до 20.6 г	6.4%	4.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.649 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.06 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Запеканка из сухарей с морковью составляет 141,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	141.4 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	21.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	66.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ СУХАРЕЙ С МОРКОВЬЮ

Запеканка из сухарей с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 85 %, бэта-каротином - 87,7 %, витамином B1 - 17,5 %, витамином B9 - 12,1 %, витамином K - 13,3 %, витамином PP - 11,6 %, кобальтом - 12,1 %, марганцем - 12,1 %, селеном - 17,9 %

Чем полезен Запеканка из сухарей с морковью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка из сухарей с морковью, калорийность 141,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из сухарей с морковью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Каша тыквеная с полентой

Блины из тыквы жаренные без масла

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Лучшие рационы

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе