Рецепт Уха из щуки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из щуки

Щука 470 г
Морковь, желтая 95 г
Сельдерей (корень) 60 г
Укроп 30 г
Яйцо куриное 60 г
Соус соевый Сэн Сой классический 10 г
Бульон рыбный 925 г
Вода 275 г
Аджика Уляпская сухая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из щуки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.2 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2752 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 23.9% 685 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.8% 4308 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.8% 18250 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.6% 10000 г
Вода 102.3 г 2273 г 4.5% 7.4% 2222 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.6 мкг 900 мкг 4% 6.5% 2528 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.144 мг 5 мг 2.9% 4.7% 3472 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 5.4% 3000 г
Витамин В4, холин 8.88 мг 500 мг 1.8% 2.9% 5631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 2.6% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 6% 2703 г
Витамин В9, фолаты 4.082 мкг 400 мкг 1% 1.6% 9799 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 1% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 2.89 мг 90 мг 3.2% 5.2% 3114 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 1.3% 12821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 3.3% 5051 г
Витамин Н, биотин 0.726 мкг 50 мкг 1.5% 2.5% 6887 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.1% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.9771 мг 20 мг 14.9% 24.3% 672 г
Ниацин 1.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.63 мг 2500 мг 4.5% 7.4% 2220 г
Кальций, Ca 22.96 мг 1000 мг 2.3% 3.8% 4355 г
Магний, Mg 14.88 мг 400 мг 3.7% 6% 2688 г
Натрий, Na 23.17 мг 1300 мг 1.8% 2.9% 5611 г
Сера, S 65.23 мг 1000 мг 6.5% 10.6% 1533 г
Фосфор, P 68.8 мг 800 мг 8.6% 14.1% 1163 г
Хлор, Cl 56.37 мг 2300 мг 2.5% 4.1% 4080 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.9 мкг ~
Бор, B 12.1 мкг ~
Ванадий, V 5.55 мкг ~
Железо, Fe 0.413 мг 18 мг 2.3% 3.8% 4358 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 2.6% 6276 г
Кобальт, Co 6.034 мкг 10 мкг 60.3% 98.5% 166 г
Литий, Li 0.336 мкг ~
Марганец, Mn 0.0498 мг 2 мг 2.5% 4.1% 4016 г
Медь, Cu 40.99 мкг 1000 мкг 4.1% 6.7% 2440 г
Молибден, Mo 3.152 мкг 70 мкг 4.5% 7.4% 2221 г
Никель, Ni 3.091 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 1.122 мкг 55 мкг 2% 3.3% 4902 г
Фтор, F 107.42 мкг 4000 мкг 2.7% 4.4% 3724 г
Хром, Cr 25.71 мкг 50 мкг 51.4% 84% 194 г
Цинк, Zn 0.4877 мг 12 мг 4.1% 6.7% 2461 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.314 г ~
Валин 0.299 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.282 г ~
Лейцин 0.426 г ~
Лизин 0.481 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.245 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.367 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.361 г ~
Аспарагиновая кислота 0.493 г ~
Глицин 0.295 г ~
Глутаминовая кислота 0.712 г ~
Пролин 0.325 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.111 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.279 г min 16.8 г 1.7% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.225 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.095 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~

Энергетическая ценность Уха из щуки составляет 61,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.2 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 102.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ ЩУКИ

Уха из щуки богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,9 %, кобальтом - 60,3 %, хромом - 51,4 %

Чем полезен Уха из щуки

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из щуки, калорийность 61,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из щуки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы