Рецепт Шпинат с креветками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шпинат с креветками

Креветка дальневосточная (мясо) (Варка без слива) 127 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 300 г
Сыр костромской 144 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шпинат с креветками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.2 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1227 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 11.9% 613 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 11.6% 629 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.8% 1250 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3084 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 399.4 мкг 900 мкг 44.4% 32.4% 225 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 3.897 мг 5 мг 77.9% 56.8% 128 г
Лютеин + Зеаксантин 6913.115 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 9.3% 786 г
Витамин В4, холин 12.08 мг 500 мг 2.4% 1.7% 4139 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 1.6% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 5.6% 1299 г
Витамин В9, фолаты 87.226 мкг 400 мкг 21.8% 15.9% 459 г
Витамин В12, кобаламин 0.552 мкг 3 мкг 18.4% 13.4% 543 г
Витамин C, аскорбиновая 3.22 мг 90 мг 3.6% 2.6% 2795 г
Витамин D, кальциферол 0.246 мкг 10 мкг 2.5% 1.8% 4065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.268 мг 15 мг 15.1% 11% 661 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.077 мг ~
Витамин Н, биотин 0.231 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21645 г
Витамин К, филлохинон 203.3 мкг 120 мкг 169.4% 123.5% 59 г
Витамин РР, НЭ 3.1689 мг 20 мг 15.8% 11.5% 631 г
Ниацин 0.378 мг ~
Бетаин 64.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.73 мг 2500 мг 9.6% 7% 1039 г
Кальций, Ca 322.07 мг 1000 мг 32.2% 23.5% 310 г
Магний, Mg 59.66 мг 400 мг 14.9% 10.9% 670 г
Натрий, Na 277.57 мг 1300 мг 21.4% 15.6% 468 г
Сера, S 115.89 мг 1000 мг 11.6% 8.5% 863 г
Фосфор, P 212.7 мг 800 мг 26.6% 19.4% 376 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.655 мг 18 мг 9.2% 6.7% 1088 г
Йод, I 25.45 мкг 150 мкг 17% 12.4% 589 г
Кобальт, Co 2.776 мкг 10 мкг 27.8% 20.3% 360 г
Марганец, Mn 0.4364 мг 2 мг 21.8% 15.9% 458 г
Медь, Cu 299.05 мкг 1000 мкг 29.9% 21.8% 334 г
Молибден, Mo 2.313 мкг 70 мкг 3.3% 2.4% 3026 г
Никель, Ni 2.545 мкг ~
Селен, Se 3.279 мкг 55 мкг 6% 4.4% 1677 г
Фтор, F 23.13 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17294 г
Хром, Cr 12.72 мкг 50 мкг 25.4% 18.5% 393 г
Цинк, Zn 1.9751 мг 12 мг 16.5% 12% 608 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.753 г ~
Аргинин* 0.755 г ~
Валин 0.741 г ~
Гистидин* 0.298 г ~
Изолейцин 0.578 г ~
Лейцин 1.06 г ~
Лизин 0.992 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.401 г ~
Треонин 0.572 г ~
Триптофан 0.283 г ~
Фенилаланин 0.638 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.053 г ~
Заменимые аминокислоты 3.877 г ~
Аланин 0.535 г ~
Аспарагиновая кислота 1.079 г ~
Глицин 0.478 г ~
Глутаминовая кислота 1.938 г ~
Пролин 1.113 г ~
Серин 0.551 г ~
Тирозин 0.645 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.054 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.063 г ~
10:0 Каприновая 0.182 г ~
12:0 Лауриновая 0.236 г ~
14:0 Миристиновая 0.877 г ~
15:0 Пентадекановая 0.102 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.969 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.676 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.481 г min 16.8 г 14.8% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.133 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.24 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.102 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.425 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.076 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.028 г ~

Энергетическая ценность Шпинат с креветками составляет 137,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.2 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШПИНАТ С КРЕВЕТКАМИ

Шпинат с креветками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,4 %, бэта-каротином - 77,9 %, витамином B2 - 12,7 %, витамином B9 - 21,8 %, витамином B12 - 18,4 %, витамином E - 15,1 %, витамином K - 169,4 %, витамином PP - 15,8 %, кальцием - 32,2 %, магнием - 14,9 %, фосфором - 26,6 %, йодом - 17 %, кобальтом - 27,8 %, марганцем - 21,8 %, медью - 29,9 %, хромом - 25,4 %, цинком - 16,5 %

Чем полезен Шпинат с креветками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шпинат с креветками, калорийность 137,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шпинат с креветками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги