Рецепт Рыба зубатка отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба зубатка отварная

Зубатка полосатая (Варка без слива) 185 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Вода закипятить, посолить (на 1 л. 1 ч/л соли), рыбу отваривать на слабом кипении 25-30 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба зубатка отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.7 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1443 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 19.2% 447 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8.2% 1037 г
Вода 99.4 г 2273 г 4.4% 3.8% 2287 г
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин РР, НЭ 3.2757 мг 20 мг 16.4% 14.1% 611 г
Макроэлементы
Калий, K 181.97 мг 2500 мг 7.3% 6.3% 1374 г
Кальций, Ca 23.27 мг 1000 мг 2.3% 2% 4297 г
Магний, Mg 13.39 мг 400 мг 3.3% 2.8% 2987 г
Натрий, Na 816.13 мг 1300 мг 62.8% 53.8% 159 г
Сера, S 237.93 мг 1000 мг 23.8% 20.4% 420 г
Фосфор, P 130.3 мг 800 мг 16.3% 14% 614 г
Хлор, Cl 1397.3 мг 2300 мг 60.8% 52.1% 165 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.484 мг 18 мг 2.7% 2.3% 3719 г
Йод, I 61.67 мкг 150 мкг 41.1% 35.2% 243 г
Кобальт, Co 24.967 мкг 10 мкг 249.7% 214% 40 г
Марганец, Mn 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.8% 4762 г
Медь, Cu 91.75 мкг 1000 мкг 9.2% 7.9% 1090 г
Молибден, Mo 7.133 мкг 70 мкг 10.2% 8.7% 981 г
Никель, Ni 7.4 мкг ~
Фтор, F 530.33 мкг 4000 мкг 13.3% 11.4% 754 г
Хром, Cr 67.83 мкг 50 мкг 135.7% 116.3% 74 г
Цинк, Zn 0.752 мг 12 мг 6.3% 5.4% 1596 г

Энергетическая ценность Рыба зубатка отварная составляет 116,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.7 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 99.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ЗУБАТКА ОТВАРНАЯ

Рыба зубатка отварная богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16,4 %, фосфором - 16,3 %, хлором - 60,8 %, йодом - 41,1 %, кобальтом - 249,7 %, фтором - 13,3 %, хромом - 135,7 %

Чем полезен Рыба зубатка отварная

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба зубатка отварная, калорийность 116,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба зубатка отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы