Рецепт Булгур с курицей и броколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с курицей и броколи

Куриная грудка (филе) (Тушение)	260 г
Булгур, приготовленный	400 г
Морковь, красная (Пассерование)	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	25 г
Брокколи (Припускание)	200 г
Масло подсолнечное	20 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с курицей и броколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.3 ккал	1684 ккал	6.1%	5.9%	1630 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	11.3%	854 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	5.3%	1806 г
Углеводы	11.1 г	219 г	5.1%	4.9%	1973 г
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	15%	645 г
Вода	75.6 г	2273 г	3.3%	3.2%	3007 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	317.7 мкг	900 мкг	35.3%	34.2%	283 г
Ретинол	0.076 мг	~
бета Каротин	1.323 мг	5 мг	26.5%	25.7%	378 г
Лютеин + Зеаксантин	25.058 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	4.2%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	3.3%	2903 г
Витамин В4, холин	3.2 мг	500 мг	0.6%	0.6%	15625 г
Витамин В5, пантотеновая	0.326 мг	5 мг	6.5%	6.3%	1534 г
Витамин В6, пиридоксин	0.098 мг	2 мг	4.9%	4.7%	2041 г
Витамин В9, фолаты	24.275 мкг	400 мкг	6.1%	5.9%	1648 г
Витамин C, аскорбиновая	7.59 мг	90 мг	8.4%	8.1%	1186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.259 мг	15 мг	8.4%	8.1%	1191 г
Витамин Н, биотин	0.096 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	52083 г
Витамин К, филлохинон	25.3 мкг	120 мкг	21.1%	20.4%	474 г
Витамин РР, НЭ	4.0753 мг	20 мг	20.4%	19.7%	491 г
Ниацин	3.243 мг	~
Бетаин	38.701 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	213.78 мг	2500 мг	8.6%	8.3%	1169 г
Кальций, Ca	22.12 мг	1000 мг	2.2%	2.1%	4521 г
Магний, Mg	48.97 мг	400 мг	12.2%	11.8%	817 г
Натрий, Na	73.11 мг	1300 мг	5.6%	5.4%	1778 г
Сера, S	2.09 мг	1000 мг	0.2%	0.2%	47847 г
Фосфор, P	88 мг	800 мг	11%	10.6%	909 г
Хлор, Cl	69.97 мг	2300 мг	3%	2.9%	3287 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	49.1 мкг	~
Бор, B	5.8 мкг	~
Железо, Fe	1.118 мг	18 мг	6.2%	6%	1610 г
Йод, I	0.09 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Кобальт, Co	2.877 мкг	10 мкг	28.8%	27.9%	348 г
Литий, Li	0.696 мкг	~
Марганец, Mn	0.3443 мг	2 мг	17.2%	16.7%	581 г
Медь, Cu	73.23 мкг	1000 мкг	7.3%	7.1%	1366 г
Молибден, Mo	3.445 мкг	70 мкг	4.9%	4.7%	2032 г
Никель, Ni	0.087 мкг	~
Рубидий, Rb	13.8 мкг	~
Селен, Se	0.87 мкг	55 мкг	1.6%	1.5%	6322 г
Фтор, F	0.9 мкг	4000 мкг			444444 г
Хром, Cr	7.6 мкг	50 мкг	15.2%	14.7%	658 г
Цинк, Zn	0.7771 мг	12 мг	6.5%	6.3%	1544 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.026 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.044 г	~
Аргинин*	0.625 г	~
Валин	0.462 г	~
Гистидин*	0.433 г	~
Изолейцин	0.399 г	~
Лейцин	0.7 г	~
Лизин	0.842 г	~
Метионин	0.159 г	~
Метионин + Цистеин	0.265 г	~
Треонин	0.381 г	~
Триптофан	0.138 г	~
Фенилаланин	0.392 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.599 г	~
Заменимые аминокислоты	0.088 г	~
Аланин	0.45 г	~
Аспарагиновая кислота	0.676 г	~
Гидроксипролин	0.063 г	~
Глицин	0.34 г	~
Глутаминовая кислота	1.339 г	~
Пролин	0.457 г	~
Серин	0.377 г	~
Тирозин	0.316 г	~
Цистеин	0.164 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.02 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.64 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.282 г	~
18:0 Стеариновая	0.123 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.781 г	min 16.8 г	4.6%	4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.037 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.739 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.499 г	от 11.2 до 20.6 г	13.4%	13%
18:2 Линолевая (ud)	1.488 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Булгур с курицей и броколи составляет 103,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.3 кКал	-%
	Белки	8.9 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	11.1 г	-%
	Пищевые волокна	3.1 г	-%
	Вода	75.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С КУРИЦЕЙ И БРОКОЛИ

Булгур с курицей и броколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,3 %, бэта-каротином - 26,5 %, витамином K - 21,1 %, витамином PP - 20,4 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 28,8 %, марганцем - 17,2 %, хромом - 15,2 %

Чем полезен Булгур с курицей и броколи

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булгур с курицей и броколи, калорийность 103,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с курицей и броколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе