Рецепт Пирог из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог из лаваша

Телятина, фарш, сырой 500 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Лук порей (Жарка) 50 г
Сыр российский 200 г
Кефир 1% 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 10 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 300 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.5 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 861 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 9% 567 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 8.1% 629 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 3.3% 1564 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.3% 3840 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.9 мкг 900 мкг 22.1% 11.3% 452 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.866 мг 5 мг 17.3% 8.8% 577 г
бета Криптоксантин 0.343 мкг ~
Ликопин 0.043 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.464 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 3.1% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 5.9% 865 г
Витамин В4, холин 16.72 мг 500 мг 3.3% 1.7% 2990 г
Витамин В5, пантотеновая 0.598 мг 5 мг 12% 6.1% 836 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 5.2% 985 г
Витамин В9, фолаты 11.821 мкг 400 мкг 3% 1.5% 3384 г
Витамин В12, кобаламин 0.783 мкг 3 мкг 26.1% 13.4% 383 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 0.7% 7143 г
Витамин D, кальциферол 0.244 мкг 10 мкг 2.4% 1.2% 4098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 0.9% 5415 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.846 мкг 50 мкг 1.7% 0.9% 5910 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.387 мг 20 мг 21.9% 11.2% 456 г
Ниацин 0.513 мг ~
Бетаин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.31 мг 2500 мг 8.9% 4.6% 1120 г
Кальций, Ca 170.66 мг 1000 мг 17.1% 8.7% 586 г
Магний, Mg 29.65 мг 400 мг 7.4% 3.8% 1349 г
Натрий, Na 408.77 мг 1300 мг 31.4% 16.1% 318 г
Сера, S 47.74 мг 1000 мг 4.8% 2.5% 2095 г
Фосфор, P 197.4 мг 800 мг 24.7% 12.6% 405 г
Хлор, Cl 432.14 мг 2300 мг 18.8% 9.6% 532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.4 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Железо, Fe 1.361 мг 18 мг 7.6% 3.9% 1323 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 0.8% 6173 г
Кобальт, Co 0.768 мкг 10 мкг 7.7% 3.9% 1302 г
Литий, Li 0.429 мкг ~
Марганец, Mn 0.0622 мг 2 мг 3.1% 1.6% 3215 г
Медь, Cu 63.18 мкг 1000 мкг 6.3% 3.2% 1583 г
Молибден, Mo 1.5 мкг 70 мкг 2.1% 1.1% 4667 г
Никель, Ni 0.107 мкг ~
Рубидий, Rb 17 мкг ~
Селен, Se 4.411 мкг 55 мкг 8% 4.1% 1247 г
Фтор, F 6.89 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58055 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 8772 г
Цинк, Zn 1.7498 мг 12 мг 14.6% 7.5% 686 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.748 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.263 г ~
Аргинин* 0.545 г ~
Валин 0.656 г ~
Гистидин* 0.478 г ~
Изолейцин 0.505 г ~
Лейцин 0.871 г ~
Лизин 0.826 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.46 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.481 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.415 г ~
Заменимые аминокислоты 2.109 г ~
Аланин 0.528 г ~
Аспарагиновая кислота 0.846 г ~
Глицин 0.428 г ~
Глутаминовая кислота 1.841 г ~
Пролин 0.639 г ~
Серин 0.468 г ~
Тирозин 0.434 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.657 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.058 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.07 г ~
10:0 Каприновая 0.216 г ~
12:0 Лауриновая 0.21 г ~
14:0 Миристиновая 0.61 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.966 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.989 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.667 г min 16.8 г 15.9% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.236 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.296 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.343 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.291 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Пирог из лаваша составляет 195,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.5 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 59.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ИЗ ЛАВАША

Пирог из лаваша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, бэта-каротином - 17,3 %, витамином B2 - 11,6 %, витамином B5 - 12 %, витамином B12 - 26,1 %, витамином PP - 21,9 %, кальцием - 17,1 %, фосфором - 24,7 %, хлором - 18,8 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Пирог из лаваша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог из лаваша, калорийность 195,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог из лаваша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы