Рецепт Запеченый картофель с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Запеченый картофель с горбушей
| Картофель (Варка со сливом) | 1035 г |
| Горбуша (Припускание) | 465 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 131 г |
| Масло подсолнечное | 18 г |
| Сыр российский | 59 г |
| Сыр плавленый, колбасный копченый | 50 г |
| Кефир 1% | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Запеченый картофель с горбушей".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.9 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1338 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 8.3% | 962 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8.3% | 966 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 3.8% | 2086 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.4% | 1818 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.1 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2.2% | 3586 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 5.7% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.4% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 29 мг | 500 мг | 5.8% | 4.6% | 1724 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 6.7% | 1193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.371 мг | 2 мг | 18.6% | 14.8% | 539 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.92 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 5780 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.225 мкг | 3 мкг | 40.8% | 32.4% | 245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.1 мг | 90 мг | 10.1% | 8% | 989 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.069 мкг | 10 мкг | 30.7% | 24.4% | 326 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.529 мг | 15 мг | 10.2% | 8.1% | 981 г |
| Витамин Н, биотин | 0.132 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 37879 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8452 мг | 20 мг | 19.2% | 15.3% | 520 г |
| Ниацин | 1.645 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.14 мг | 2500 мг | 15.6% | 12.4% | 642 г |
| Кальций, Ca | 68.9 мг | 1000 мг | 6.9% | 5.5% | 1451 г |
| Магний, Mg | 21.53 мг | 400 мг | 5.4% | 4.3% | 1858 г |
| Натрий, Na | 89.21 мг | 1300 мг | 6.9% | 5.5% | 1457 г |
| Сера, S | 93.56 мг | 1000 мг | 9.4% | 7.5% | 1069 г |
| Фосфор, P | 117.3 мг | 800 мг | 14.7% | 11.7% | 682 г |
| Хлор, Cl | 89.9 мг | 2300 мг | 3.9% | 3.1% | 2558 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 561 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 91.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.738 мг | 18 мг | 4.1% | 3.3% | 2439 г |
| Йод, I | 17.69 мкг | 150 мкг | 11.8% | 9.4% | 848 г |
| Кобальт, Co | 9.065 мкг | 10 мкг | 90.7% | 72% | 110 г |
| Литий, Li | 47.438 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1371 мг | 2 мг | 6.9% | 5.5% | 1459 г |
| Медь, Cu | 126.07 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 10% | 793 г |
| Молибден, Mo | 6.333 мкг | 70 мкг | 9% | 7.1% | 1105 г |
| Никель, Ni | 4.975 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 345.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.649 мкг | 55 мкг | 23% | 18.3% | 435 г |
| Фтор, F | 141.11 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 2.8% | 2835 г |
| Хром, Cr | 21.66 мкг | 50 мкг | 43.3% | 34.4% | 231 г |
| Цинк, Zn | 0.6285 мг | 12 мг | 5.2% | 4.1% | 1909 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.885 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.766 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.395 г | ~ | |||
| Валин | 0.477 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.315 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.35 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.624 г | ~ | |||
| Лизин | 0.701 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Треонин | 0.408 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.372 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.611 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.273 г | ~ | |||
| Аланин | 0.453 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.891 г | ~ | |||
| Глицин | 0.446 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.115 г | ~ | |||
| Пролин | 0.34 г | ~ | |||
| Серин | 0.378 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 35.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.464 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.044 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.041 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.72 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.54 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.41 г | min 16.8 г | 8.4% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.142 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.453 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.423 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченый картофель с горбушей составляет 125,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 125.9 кКал | -% | |
| Белки | 7.9 г | -% | |
| Жиры | 5.8 г | -% | |
| Углеводы | 10.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 74.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ГОРБУШЕЙ
Запеченый картофель с горбушей богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 18,6 %, витамином B12 - 40,8 %, витамином D - 30,7 %, витамином PP - 19,2 %, калием - 15,6 %, фосфором - 14,7 %, йодом - 11,8 %, кобальтом - 90,7 %, медью - 12,6 %, селеном - 23 %, хромом - 43,3 %
Чем полезен Запеченый картофель с горбушей
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Вегетарианская полукопченая салями(vego)
- Вода минеральная Донат Магний
- форшмак с творогом
- Зефир бело-розовый Праздник Сластены
- Рулетики из лаваша с курицей
- Vino Montmeyrac vin blanc-white wine
- голубцы
- Йогурт нежный абрикос
- Суп Леовит Борщ
- каша перловая с говядиной
- Суп из шампиньонов
- Вода Nestle
- Фрукты в желе Аппетиссимо вишня
- Печень жареная
- белые грибы
- Шоколад 85% какао "Lindt Excellence"
- Бульон куриный пряный мой ММТ
- Сок Бодрый цитрус
- Картофельные зразы с рикоттой лайт
- чай каркадэ
- творожок карат
- Бонпари суфле
- Напиток каркадэ
- Коктейль Смузи клубника-ананас
- кефир 1% пестравка
- Зелёный горошек бондюэль
- Котлеты с куриной грудинки и цуккини
- суп овощной с лапшой
- Хлопья 5 злаков Кунцево
- Подлива для котлет из сливок и шпината
- Баклажаны с орехами
- хлеб с хитозаном
- Морковный суп
- Булгур вареный
- Форель слабосолена "Меридиан"
- Мусака
- шоколад alpen gold с фундуком и изюмом
- Печенье Юбилейное традиционное
- сервелат Кодру
- сыр легкий брест-литовск
- суп куриный с рожками
- Творог Свитлогор 4%
- Каша семь заков Мистраль
- Гречка (моя)
- Десерт "Йогуртовый"
- Хлебцы молодцы Лайт
- тыквенная каша с рисом
- Каша перловая на воде
- грибной бульон
- Котлеты из говядины
- Плов со свининой,грибами и черносливом
- Белковый омлет (курица цв капуста)
- Аджика острая "Верес"
- суп грибной с фасолью
- Ореховая смесь
- Щучьи котлеты
- хлебцы рисовые корнер
- Льняной блин с сыром
- баклажаны 21.11.17
- Творог мягкий обезжиренный (Избенка)
- котлета из куринного филе
- Хлеб здоровый край булки
- Паштет из говяжьей печени
- Велком колбаса докторская
- Пицца с салями
- Ролл прайм
- Сыр сливочный violette
- Healthy No-Bake Chocolate Peanut Butter Granola Bars
- Котлета из куринного филе
- Пицца четыре сыра ristorante
- Говядина тушеная со сметаной
- Смузи кефирный с киви
- Low Carb Pumpkin Scones
- Говядина с грибами тушеная в сметане
- ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД
- Салат из кислой капусты с луком
- ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД КЛАССИЧЕСКИЙ АРИСТОКРАТ
- Prianik tulskii
- Тыквенный пирог
- Капуста тушеная с грудкой в мультиварке
- Флячки в желе
- печенье
- сок яблоко-шиповник
- Салат "Селедка п/ш Дюкан"
- Суп куриный пустой
- доппельгерц актив
- каша кукурузная
- каша рисовая
- Сальтисон "Братья Грилль"
- Отбивные
- Зефир
- Печенье овсяное миндальное Кухмастер
- горох жареный
- Картофель жаренный с луком
- Тунец
- Крабовое мясо (Варка)
- Соус "сосисочный" к пасте
- Sprite
- Макароны Спагети Пастераль
- Тесто для пиццы
Метки: Как приготовить Запеченый картофель с горбушей, калорийность 125,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченый картофель с горбушей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
