Рецепт Фарш в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш в томатном соусе

Фарш мясной с луком 500 г
Вода 250 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 35 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.9 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 685 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 11.8% 345 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 11.9% 341 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.5% 8423 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.2% 1818 г
Вода 123.8 г 2273 г 5.4% 2.2% 1836 г
Органические кислоты 27.2 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.3 мкг 900 мкг 3.9% 1.6% 2550 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 2.9% 1395 г
Витамин В4, холин 66.39 мг 500 мг 13.3% 5.4% 753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.528 мг 5 мг 10.6% 4.3% 947 г
Витамин В6, пиридоксин 0.395 мг 2 мг 19.8% 8.1% 506 г
Витамин В9, фолаты 10.618 мкг 400 мкг 2.7% 1.1% 3767 г
Витамин В12, кобаламин 2.442 мкг 3 мкг 81.4% 33.1% 123 г
Витамин C, аскорбиновая 2.4 мг 90 мг 2.7% 1.1% 3750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.343 мг 15 мг 9% 3.7% 1117 г
Витамин Н, биотин 3.147 мкг 50 мкг 6.3% 2.6% 1589 г
Витамин РР, НЭ 6.6118 мг 20 мг 33.1% 13.5% 302 г
Ниацин 2.951 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 408.61 мг 2500 мг 16.3% 6.6% 612 г
Кальций, Ca 26.2 мг 1000 мг 2.6% 1.1% 3817 г
Кремний, Si 0.079 мг 30 мг 0.3% 0.1% 37975 г
Магний, Mg 28.25 мг 400 мг 7.1% 2.9% 1416 г
Натрий, Na 785.9 мг 1300 мг 60.5% 24.6% 165 г
Сера, S 274.89 мг 1000 мг 27.5% 11.2% 364 г
Фосфор, P 235.5 мг 800 мг 29.4% 12% 340 г
Хлор, Cl 1591.05 мг 2300 мг 69.2% 28.1% 145 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.5 мкг ~
Бор, B 16.9 мкг ~
Ванадий, V 1.71 мкг ~
Железо, Fe 3.198 мг 18 мг 17.8% 7.2% 563 г
Йод, I 8.83 мкг 150 мкг 5.9% 2.4% 1699 г
Кобальт, Co 9.849 мкг 10 мкг 98.5% 40.1% 102 г
Марганец, Mn 0.0847 мг 2 мг 4.2% 1.7% 2361 г
Медь, Cu 242.26 мкг 1000 мкг 24.2% 9.8% 413 г
Молибден, Mo 17.491 мкг 70 мкг 25% 10.2% 400 г
Никель, Ni 10.039 мкг ~
Олово, Sn 86.08 мкг ~
Рубидий, Rb 38.5 мкг ~
Селен, Se 0.116 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 47414 г
Титан, Ti 0.2 мкг ~
Фтор, F 105.03 мкг 4000 мкг 2.6% 1.1% 3808 г
Хром, Cr 9.49 мкг 50 мкг 19% 7.7% 527 г
Цинк, Zn 3.8248 мг 12 мг 31.9% 13% 314 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.248 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~

Энергетическая ценность Фарш в томатном соусе составляет 245,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 245.9 кКал -%
Белки 22 г -%
Жиры 16.4 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 123.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Фарш в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,3 %, витамином B6 - 19,8 %, витамином B12 - 81,4 %, витамином PP - 33,1 %, калием - 16,3 %, фосфором - 29,4 %, хлором - 69,2 %, железом - 17,8 %, кобальтом - 98,5 %, медью - 24,2 %, молибденом - 25 %, хромом - 19 %, цинком - 31,9 %

Чем полезен Фарш в томатном соусе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш в томатном соусе, калорийность 245,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты