Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 90 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 70 г
Соль йодированная 1 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Масло сладко-сливочное несоленое 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.8 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 756 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 5.4% 835 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 10% 448 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 3.8% 1190 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.2% 3872 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.6 мкг 900 мкг 19.6% 8.8% 510 г
Ретинол 0.155 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 6.5% 695 г
Витамин В4, холин 134.21 мг 500 мг 26.8% 12% 373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.797 мг 5 мг 15.9% 7.1% 627 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 2.8% 1626 г
Витамин В9, фолаты 11.675 мкг 400 мкг 2.9% 1.3% 3426 г
Витамин В12, кобаламин 0.374 мкг 3 мкг 12.5% 5.6% 802 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 1.128 мкг 10 мкг 11.3% 5.1% 887 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.725 мг 15 мг 4.8% 2.2% 2069 г
Витамин Н, биотин 10.71 мкг 50 мкг 21.4% 9.6% 467 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.621 мг 20 мг 13.1% 5.9% 763 г
Ниацин 0.385 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.51 мг 2500 мг 5.6% 2.5% 1792 г
Кальций, Ca 69.76 мг 1000 мг 7% 3.1% 1433 г
Кремний, Si 1 мг 30 мг 3.3% 1.5% 3000 г
Магний, Mg 13.76 мг 400 мг 3.4% 1.5% 2907 г
Натрий, Na 270.88 мг 1300 мг 20.8% 9.3% 480 г
Сера, S 108.15 мг 1000 мг 10.8% 4.8% 925 г
Фосфор, P 137.5 мг 800 мг 17.2% 7.7% 582 г
Хлор, Cl 412.15 мг 2300 мг 17.9% 8% 558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 22.5 мкг ~
Железо, Fe 1.478 мг 18 мг 8.2% 3.7% 1218 г
Йод, I 32.53 мкг 150 мкг 21.7% 9.7% 461 г
Кобальт, Co 5.255 мкг 10 мкг 52.6% 23.6% 190 г
Марганец, Mn 0.1589 мг 2 мг 7.9% 3.5% 1259 г
Медь, Cu 67.91 мкг 1000 мкг 6.8% 3.1% 1473 г
Молибден, Mo 8.125 мкг 70 мкг 11.6% 5.2% 862 г
Никель, Ni 0.55 мкг ~
Олово, Sn 5.85 мкг ~
Селен, Se 16.465 мкг 55 мкг 29.9% 13.4% 334 г
Стронций, Sr 5.95 мкг ~
Титан, Ti 2.75 мкг ~
Фтор, F 37.25 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10738 г
Хром, Cr 3.05 мкг 50 мкг 6.1% 2.7% 1639 г
Цинк, Zn 0.8175 мг 12 мг 6.8% 3.1% 1468 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.295 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.357 г ~
Валин 0.349 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.49 г ~
Лизин 0.407 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.326 г ~
Треонин 0.277 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.513 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.321 г ~
Аспарагиновая кислота 0.557 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 0.804 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.421 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 274.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.299 г ~
6:0 Капроновая 0.066 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.151 г ~
12:0 Лауриновая 0.194 г ~
14:0 Миристиновая 0.644 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.891 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.998 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.38 г min 16.8 г 26.1% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.404 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.659 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.64 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.562 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 222,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 222.8 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 18.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 58.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, витамином B2 - 14,4 %, холином - 26,8 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином D - 11,3 %, витамином H - 21,4 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 17,2 %, хлором - 17,9 %, йодом - 21,7 %, кобальтом - 52,6 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 29,9 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 222,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги