Рецепт Салат с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с фасолью

Фасоль, зерно (Варка) 50 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой 20 г
Руккола, сырая 20 г
Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Огурец, парниковый 100 г
Капуста цветная 100 г
Перец красный сладкий 50 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.1 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1956 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 5% 2303 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 10% 1167 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 3.9% 2959 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 13.4% 870 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.2% 2817 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.2 мкг 900 мкг 6.9% 8% 1447 г
альфа Каротин 0.175 мкг ~
бета Каротин 0.411 мг 5 мг 8.2% 9.5% 1217 г
Лютеин + Зеаксантин 167.336 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 6.3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.9% 2951 г
Витамин В4, холин 13.6 мг 500 мг 2.7% 3.1% 3676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 10.7% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 13% 897 г
Витамин В9, фолаты 25.48 мкг 400 мкг 6.4% 7.4% 1570 г
Витамин C, аскорбиновая 49.25 мг 90 мг 54.7% 63.5% 183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.237 мг 15 мг 14.9% 17.3% 671 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.786 мкг 50 мкг 1.6% 1.9% 6361 г
Витамин К, филлохинон 14.6 мкг 120 мкг 12.2% 14.2% 822 г
Витамин РР, НЭ 1.209 мг 20 мг 6% 7% 1654 г
Ниацин 0.586 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.66 мг 2500 мг 12% 13.9% 832 г
Кальций, Ca 36.16 мг 1000 мг 3.6% 4.2% 2765 г
Кремний, Si 10.044 мг 30 мг 33.5% 38.9% 299 г
Магний, Mg 25.27 мг 400 мг 6.3% 7.3% 1583 г
Натрий, Na 13.1 мг 1300 мг 1% 1.2% 9924 г
Сера, S 19.98 мг 1000 мг 2% 2.3% 5005 г
Фосфор, P 82.2 мг 800 мг 10.3% 12% 973 г
Хлор, Cl 20.85 мг 2300 мг 0.9% 1% 11031 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.7 мкг ~
Бор, B 78.6 мкг ~
Ванадий, V 20.74 мкг ~
Железо, Fe 1.291 мг 18 мг 7.2% 8.4% 1394 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 1.6% 7177 г
Кобальт, Co 3.679 мкг 10 мкг 36.8% 42.7% 272 г
Марганец, Mn 0.2479 мг 2 мг 12.4% 14.4% 807 г
Медь, Cu 111.83 мкг 1000 мкг 11.2% 13% 894 г
Молибден, Mo 5.83 мкг 70 мкг 8.3% 9.6% 1201 г
Никель, Ni 21.747 мкг ~
Рубидий, Rb 33.4 мкг ~
Селен, Se 3.02 мкг 55 мкг 5.5% 6.4% 1821 г
Титан, Ti 16.38 мкг ~
Фтор, F 10.15 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 39409 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 6.6% 1761 г
Цинк, Zn 0.5303 мг 12 мг 4.4% 5.1% 2263 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.489 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.197 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.201 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.274 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.35 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.437 мг ~
бета Ситостерол 9.17 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.275 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.042 г min 16.8 г 6.2% 7.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.629 г от 11.2 до 20.6 г 23.5% 27.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.618 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Салат с фасолью составляет 86,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.1 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ФАСОЛЬЮ

Салат с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,2 %, витамином C - 54,7 %, витамином E - 14,9 %, витамином K - 12,2 %, калием - 12 %, кремнием - 33,5 %, кобальтом - 36,8 %, марганцем - 12,4 %, медью - 11,2 %

Чем полезен Салат с фасолью

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с фасолью, калорийность 86,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы