Рецепт Гор.бут.с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гор.бут.с ветчиной

Ветчина, рубленая 100 г
Петрушка 100 г
Укроп 7 г
Майонез Махеевъ Провансаль 40 г
Кетчуп 52 г
Сыр российский 51 г
Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта 88 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гор.бут.с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 293.4 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 574 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 5.5% 618 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 10.4% 327 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 3.4% 1005 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.6% 1333 г
Вода 36.4 г 2273 г 1.6% 0.5% 6245 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 373.8 мкг 900 мкг 41.5% 14.1% 241 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 2.019 мг 5 мг 40.4% 13.8% 248 г
Ликопин 2325.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.463 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.278 мг 1.5 мг 18.5% 6.3% 540 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 3.1% 1104 г
Витамин В4, холин 27.86 мг 500 мг 5.6% 1.9% 1795 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 0.6% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 3.2% 1070 г
Витамин В9, фолаты 41.048 мкг 400 мкг 10.3% 3.5% 974 г
Витамин В12, кобаламин 0.536 мкг 3 мкг 17.9% 6.1% 560 г
Витамин C, аскорбиновая 50.78 мг 90 мг 56.4% 19.2% 177 г
Витамин D, кальциферол 0.372 мкг 10 мкг 3.7% 1.3% 2688 г
Витамин D3, холекальциферол 0.219 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.5 мг 15 мг 10% 3.4% 1000 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.153 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 32680 г
Витамин К, филлохинон 518.2 мкг 120 мкг 431.8% 147.2% 23 г
Витамин РР, НЭ 3.6296 мг 20 мг 18.1% 6.2% 551 г
Ниацин 0.521 мг ~
Бетаин 2.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 453.12 мг 2500 мг 18.1% 6.2% 552 г
Кальций, Ca 235.77 мг 1000 мг 23.6% 8% 424 г
Магний, Mg 45.25 мг 400 мг 11.3% 3.9% 884 г
Натрий, Na 794.85 мг 1300 мг 61.1% 20.8% 164 г
Сера, S 37.72 мг 1000 мг 3.8% 1.3% 2651 г
Фосфор, P 183.7 мг 800 мг 23% 7.8% 435 г
Хлор, Cl 1.81 мг 2300 мг 0.1% 127072 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.2 мкг ~
Железо, Fe 1.463 мг 18 мг 8.1% 2.8% 1230 г
Кобальт, Co 0.219 мкг 10 мкг 2.2% 0.7% 4566 г
Марганец, Mn 0.1075 мг 2 мг 5.4% 1.8% 1860 г
Медь, Cu 106.66 мкг 1000 мкг 10.7% 3.6% 938 г
Молибден, Mo 0.625 мкг 70 мкг 0.9% 0.3% 11200 г
Селен, Se 6.346 мкг 55 мкг 11.5% 3.9% 867 г
Фтор, F 2.45 мкг 4000 мкг 0.1% 163265 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 38462 г
Цинк, Zn 1.5589 мг 12 мг 13% 4.4% 770 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.718 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.364 г ~
Аргинин* 0.436 г ~
Валин 0.506 г ~
Гистидин* 0.429 г ~
Изолейцин 0.376 г ~
Лейцин 0.705 г ~
Лизин 0.674 г ~
Метионин 0.229 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.38 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.399 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.41 г ~
Заменимые аминокислоты 2.268 г ~
Аланин 0.398 г ~
Аспарагиновая кислота 0.71 г ~
Глицин 0.34 г ~
Глутаминовая кислота 1.531 г ~
Пролин 0.595 г ~
Серин 0.407 г ~
Тирозин 0.384 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.138 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.213 г ~
12:0 Лауриновая 0.194 г ~
14:0 Миристиновая 0.473 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.374 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 1.294 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.221 г min 16.8 г 25.1% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.305 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.854 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.904 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.806 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.098 г ~

Энергетическая ценность Гор.бут.с ветчиной составляет 293,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 293.4 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 17.1 г -%
Углеводы 21.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 36.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОР.БУТ.С ВЕТЧИНОЙ

Гор.бут.с ветчиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,5 %, бэта-каротином - 40,4 %, витамином B1 - 18,5 %, витамином B12 - 17,9 %, витамином C - 56,4 %, витамином K - 431,8 %, витамином PP - 18,1 %, калием - 18,1 %, кальцием - 23,6 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 23 %, селеном - 11,5 %, цинком - 13 %

Чем полезен Гор.бут.с ветчиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гор.бут.с ветчиной, калорийность 293,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гор.бут.с ветчиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы