Рецепт Рубленные котлеты с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рубленные котлеты с творогом

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 500 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности (Жарка (сырники)) 150 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рубленные котлеты с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.3 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1136 г
Белки 25.9 г 76 г 34.1% 23% 293 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.8% 1400 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 2% 3418 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.1 мкг 900 мкг 9.9% 6.7% 1010 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 5.9% 1146 г
Витамин В4, холин 35.23 мг 500 мг 7% 4.7% 1419 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 2.5% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 2.7% 2500 г
Витамин В9, фолаты 12.658 мкг 400 мкг 3.2% 2.2% 3160 г
Витамин В12, кобаламин 0.404 мкг 3 мкг 13.5% 9.1% 743 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.6% 11688 г
Витамин D, кальциферол 0.214 мкг 10 мкг 2.1% 1.4% 4673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.874 мг 15 мг 5.8% 3.9% 1716 г
Витамин Н, биотин 3.995 мкг 50 мкг 8% 5.4% 1252 г
Витамин РР, НЭ 11.0777 мг 20 мг 55.4% 37.4% 181 г
Ниацин 8.415 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.99 мг 2500 мг 10.3% 6.9% 973 г
Кальций, Ca 43.05 мг 1000 мг 4.3% 2.9% 2323 г
Магний, Mg 68.8 мг 400 мг 17.2% 11.6% 581 г
Натрий, Na 62.76 мг 1300 мг 4.8% 3.2% 2071 г
Сера, S 78.69 мг 1000 мг 7.9% 5.3% 1271 г
Фосфор, P 188 мг 800 мг 23.5% 15.8% 426 г
Хлор, Cl 48.51 мг 2300 мг 2.1% 1.4% 4741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.1 мкг ~
Бор, B 27 мкг ~
Железо, Fe 1.489 мг 18 мг 8.3% 5.6% 1209 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6787 г
Кобальт, Co 10.225 мкг 10 мкг 102.3% 69% 98 г
Марганец, Mn 0.0539 мг 2 мг 2.7% 1.8% 3711 г
Медь, Cu 107.93 мкг 1000 мкг 10.8% 7.3% 927 г
Молибден, Mo 12.532 мкг 70 мкг 17.9% 12.1% 559 г
Никель, Ni 0.405 мкг ~
Рубидий, Rb 64.3 мкг ~
Селен, Se 10.964 мкг 55 мкг 19.9% 13.4% 502 г
Фтор, F 17.79 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22485 г
Хром, Cr 23.15 мкг 50 мкг 46.3% 31.2% 216 г
Цинк, Zn 1.4844 мг 12 мг 12.4% 8.4% 808 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 1.732 г ~
Валин 1.244 г ~
Гистидин* 1.222 г ~
Изолейцин 1.077 г ~
Лейцин 1.888 г ~
Лизин 2.468 г ~
Метионин 0.445 г ~
Метионин + Цистеин 0.851 г ~
Треонин 1.06 г ~
Триптофан 0.363 г ~
Фенилаланин 1.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.877 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 1.243 г ~
Аспарагиновая кислота 1.868 г ~
Гидроксипролин 0.189 г ~
Глицин 0.872 г ~
Глутаминовая кислота 2.739 г ~
Пролин 0.95 г ~
Серин 0.997 г ~
Тирозин 0.858 г ~
Цистеин 0.415 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.604 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.657 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.516 г min 16.8 г 9% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.318 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.389 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.348 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Рубленные котлеты с творогом составляет 148,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.3 кКал -%
Белки 25.9 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 66.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУБЛЕННЫЕ КОТЛЕТЫ С ТВОРОГОМ

Рубленные котлеты с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,5 %, витамином PP - 55,4 %, магнием - 17,2 %, фосфором - 23,5 %, кобальтом - 102,3 %, молибденом - 17,9 %, селеном - 19,9 %, хромом - 46,3 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Рубленные котлеты с творогом

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рубленные котлеты с творогом, калорийность 148,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рубленные котлеты с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы