Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 320 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 9 г
Вода 250 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло подсолнечное 15 г
Колбаса вареная русская 282 г
Сыр чеддер 40 г
Сыр голландский, брусковый 86 г
Сыр плавленый, колбасный копченый 114 г
Помидоры (томаты), грунтовые 274 г
Кетчуп 36 г
Майонез, низкокалорийный или диетический, без холестерина 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.5 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 804 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 5.5% 864 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 9.7% 491 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 3.9% 1223 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.9% 1667 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.2% 3872 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59 мкг 900 мкг 6.6% 3.2% 1525 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.177 мг 5 мг 3.5% 1.7% 2825 г
Ликопин 353.042 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.196 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 5.1% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 3.5% 1343 г
Витамин В4, холин 13.31 мг 500 мг 2.7% 1.3% 3757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 2.1% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.9% 2500 г
Витамин В9, фолаты 23.753 мкг 400 мкг 5.9% 2.8% 1684 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 1.5% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 4.92 мг 90 мг 5.5% 2.6% 1829 г
Витамин D, кальциферол 0.127 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 7874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.249 мг 15 мг 8.3% 4% 1201 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.846 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 5910 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.0155 мг 20 мг 15.1% 7.2% 663 г
Ниацин 0.89 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.36 мг 2500 мг 6.7% 3.2% 1503 г
Кальций, Ca 147.56 мг 1000 мг 14.8% 7.1% 678 г
Кремний, Si 0.877 мг 30 мг 2.9% 1.4% 3421 г
Магний, Mg 18.92 мг 400 мг 4.7% 2.2% 2114 г
Натрий, Na 497.87 мг 1300 мг 38.3% 18.3% 261 г
Сера, S 78.89 мг 1000 мг 7.9% 3.8% 1268 г
Фосфор, P 157.9 мг 800 мг 19.7% 9.4% 507 г
Хлор, Cl 138.07 мг 2300 мг 6% 2.9% 1666 г
Микроэлементы
Бор, B 29.7 мкг ~
Ванадий, V 19.74 мкг ~
Железо, Fe 0.987 мг 18 мг 5.5% 2.6% 1824 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 21429 г
Кобальт, Co 1.509 мкг 10 мкг 15.1% 7.2% 663 г
Марганец, Mn 0.1624 мг 2 мг 8.1% 3.9% 1232 г
Медь, Cu 56.92 мкг 1000 мкг 5.7% 2.7% 1757 г
Молибден, Mo 4.282 мкг 70 мкг 6.1% 2.9% 1635 г
Никель, Ni 2.924 мкг ~
Рубидий, Rb 28.7 мкг ~
Селен, Se 1.48 мкг 55 мкг 2.7% 1.3% 3716 г
Фтор, F 26.09 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15332 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 1.3% 3521 г
Цинк, Zn 0.6653 мг 12 мг 5.5% 2.6% 1804 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.289 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.878 г ~
Аргинин* 0.302 г ~
Валин 0.395 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.316 г ~
Лейцин 0.614 г ~
Лизин 0.44 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.59 г ~
Заменимые аминокислоты 1.44 г ~
Аланин 0.29 г ~
Аспарагиновая кислота 0.443 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 1.497 г ~
Пролин 0.535 г ~
Серин 0.316 г ~
Тирозин 0.265 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.173 мг ~
бета Ситостерол 6.443 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.076 г ~
14:0 Миристиновая 0.344 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.563 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.81 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.553 г min 16.8 г 21.1% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.301 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.205 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.825 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.692 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.126 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 209,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.5 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 17.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 58.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,1 %, кальцием - 14,8 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 15,1 %

Чем полезен Пицца

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 209,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы