Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья

Говядина, фарш , 75% постного мяса/ 25% жира, сырая	700 г
Лук зеленый (перо)	15 г
Помидоры (томаты)	225 г
Томатная паста. Консервы	90 г
Масло растительное, из пальмовых зерен (гидрогенизированных), кондитерский жир, используется как твердое масло, покупное	5 г
Лук репчатый	225 г
Вода	175 г
Лук зеленый (перо)	15 г

Способ приготовления

Сыр твердый-700 г Фарш-700 г Лук красный-3 штуки Помидоры-3 штуки Паста томатная-3 столовые ложки Соль-по вкусу Масло растительное-5 г Перец черный молотый-по вкусу Зелень-15 г Вода-175 мл. 600 гр. сыра нарезать тонкими пластинами 2-3 мм, оставшуюся часть - натереть на крупной терке. 2. Томаты нарезать на тонкие кружочки. 3. Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета. 4. Смешать лук с фаршем, обжарить до готовности. 5. К начинке добавить 4 столовые ложки томатной пасты и полстакана воды. Тушить 10 минут на среднем огне. Посолить, поперчить. 6. В квадратную не большую форму выложить слой сыра, на него слой начинки. Повторить слои по необходимости. Последним слоем выложить тертый сыр и кружочки томатов. 7. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут. 8. Подавать на стол в форме, украсив зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	160.7 ккал	1684 ккал	9.5%	5.9%	1048 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	6.7%	927 г
Жиры	12.5 г	56 г	22.3%	13.9%	448 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	0.9%	6844 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.1%	2000 г
Вода	74 г	2273 г	3.3%	2.1%	3072 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56.5 мкг	900 мкг	6.3%	3.9%	1593 г
бета Каротин	0.339 мг	5 мг	6.8%	4.2%	1475 г
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	2%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	3.2%	1978 г
Витамин В4, холин	26.05 мг	500 мг	5.2%	3.2%	1919 г
Витамин В5, пантотеновая	0.336 мг	5 мг	6.7%	4.2%	1488 г
Витамин В6, пиридоксин	0.217 мг	2 мг	10.9%	6.8%	922 г
Витамин В9, фолаты	8.807 мкг	400 мкг	2.2%	1.4%	4542 г
Витамин В12, кобаламин	1.019 мкг	3 мкг	34%	21.2%	294 г
Витамин C, аскорбиновая	8.84 мг	90 мг	9.8%	6.1%	1018 г
Витамин D, кальциферол	0.048 мкг	10 мкг	0.5%	0.3%	20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.406 мг	15 мг	2.7%	1.7%	3695 г
Витамин Н, биотин	0.624 мкг	50 мкг	1.2%	0.7%	8013 г
Витамин К, филлохинон	5.9 мкг	120 мкг	4.9%	3%	2034 г
Витамин РР, НЭ	2.1788 мг	20 мг	10.9%	6.8%	918 г
Макроэлементы
Калий, K	249.62 мг	2500 мг	10%	6.2%	1002 г
Кальций, Ca	20.98 мг	1000 мг	2.1%	1.3%	4766 г
Магний, Mg	16.11 мг	400 мг	4%	2.5%	2483 г
Натрий, Na	40.44 мг	1300 мг	3.1%	1.9%	3215 г
Сера, S	91.81 мг	1000 мг	9.2%	5.7%	1089 г
Фосфор, P	87.8 мг	800 мг	11%	6.8%	911 г
Хлор, Cl	28.49 мг	2300 мг	1.2%	0.7%	8073 г
Микроэлементы
Бор, B	48.9 мкг	~
Железо, Fe	1.292 мг	18 мг	7.2%	4.5%	1393 г
Йод, I	1.33 мкг	150 мкг	0.9%	0.6%	11278 г
Кобальт, Co	3.403 мкг	10 мкг	34%	21.2%	294 г
Марганец, Mn	0.077 мг	2 мг	3.9%	2.4%	2597 г
Медь, Cu	87.82 мкг	1000 мкг	8.8%	5.5%	1139 г
Молибден, Mo	3.362 мкг	70 мкг	4.8%	3%	2082 г
Селен, Se	6.976 мкг	55 мкг	12.7%	7.9%	788 г
Фтор, F	30.8 мкг	4000 мкг	0.8%	0.5%	12987 г
Хром, Cr	1.17 мкг	50 мкг	2.3%	1.4%	4274 г
Цинк, Zn	2.1091 мг	12 мг	17.6%	11%	569 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	36.2 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Лазанья составляет 160,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	160.7 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	12.5 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	74 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ

Лазанья богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 34 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 34 %, селеном - 12,7 %, цинком - 17,6 %

Чем полезен Лазанья

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лазанья, калорийность 160,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Тыквенный кекс Магкейк

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе