Рецепт Плов с говядиной в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с говядиной в мультиварке

Масло подсолнечное	3 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Морковь, сырая	140 г
Говядина 1 кат. (Тушение)	500 г
Помидоры подравка	240 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	420 г
Вода	300 г
Вода	300 г

Способ приготовления

Добрый день. Если вы дружите с мультиваркой, то я познакомлю вас с отличным рецептом плова с говядиной. Так как говядина редко выходит у меня в блюдах, то мультиварка очень помогает, мясо в плове получается очень мягкое. Для начала вам нужно смазать растительным маслом дно мультиварки. После опустить туда порезанный мелкими кубиками лук и натертую морковь. Я ставлю на режим жарка (на 10 минут), и обжариваю, постепенно забрасывая туда нарезанные в процессе кусочки говядины. Далее в ход идет томатная паста либо помидоры. Пока все содержимое протушивается в собственном соку, нужно промыть рис...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с говядиной в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	145.7 ккал	1684 ккал	8.7%	6%	1156 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	6.2%	1101 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	5.8%	1191 г
Углеводы	19.1 г	219 г	8.7%	6%	1147 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.8%	1818 г
Вода	58.3 г	2273 г	2.6%	1.8%	3899 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	65.6 мкг	900 мкг	7.3%	5%	1372 г
альфа Каротин	273.165 мкг	~
бета Каротин	0.651 мг	5 мг	13%	8.9%	768 г
Ликопин	0.079 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	20.112 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	1.4%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.051 мг	1.8 мг	2.8%	1.9%	3529 г
Витамин В4, холин	38.72 мг	500 мг	7.7%	5.3%	1291 г
Витамин В5, пантотеновая	0.262 мг	5 мг	5.2%	3.6%	1908 г
Витамин В6, пиридоксин	0.169 мг	2 мг	8.5%	5.8%	1183 г
Витамин В9, фолаты	8.833 мкг	400 мкг	2.2%	1.5%	4528 г
Витамин В12, кобаламин	0.73 мкг	3 мкг	24.3%	16.7%	411 г
Витамин C, аскорбиновая	0.74 мг	90 мг	0.8%	0.5%	12162 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.344 мг	15 мг	2.3%	1.6%	4360 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.728 мкг	50 мкг	3.5%	2.4%	2894 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.5%	12000 г
Витамин РР, НЭ	3.1838 мг	20 мг	15.9%	10.9%	628 г
Ниацин	1.582 мг	~
Бетаин	0.031 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	143.74 мг	2500 мг	5.7%	3.9%	1739 г
Кальций, Ca	10.03 мг	1000 мг	1%	0.7%	9970 г
Кремний, Si	23.569 мг	30 мг	78.6%	53.9%	127 г
Магний, Mg	19.4 мг	400 мг	4.9%	3.4%	2062 г
Натрий, Na	25.49 мг	1300 мг	2%	1.4%	5100 г
Сера, S	79.36 мг	1000 мг	7.9%	5.4%	1260 г
Фосфор, P	90.2 мг	800 мг	11.3%	7.8%	887 г
Хлор, Cl	24.32 мг	2300 мг	1.1%	0.8%	9457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	22.4 мкг	~
Бор, B	39.5 мкг	~
Железо, Fe	1.026 мг	18 мг	5.7%	3.9%	1754 г
Йод, I	2.52 мкг	150 мкг	1.7%	1.2%	5952 г
Кобальт, Co	2.48 мкг	10 мкг	24.8%	17%	403 г
Марганец, Mn	0.3305 мг	2 мг	16.5%	11.3%	605 г
Медь, Cu	118.22 мкг	1000 мкг	11.8%	8.1%	846 г
Молибден, Mo	4.056 мкг	70 мкг	5.8%	4%	1726 г
Никель, Ni	3.218 мкг	~
Олово, Sn	21.24 мкг	~
Рубидий, Rb	26.7 мкг	~
Селен, Se	3.567 мкг	55 мкг	6.5%	4.5%	1542 г
Фтор, F	65.12 мкг	4000 мкг	1.6%	1.1%	6143 г
Хром, Cr	2.81 мкг	50 мкг	5.6%	3.8%	1779 г
Цинк, Zn	1.3103 мг	12 мг	10.9%	7.5%	916 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.956 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.016 г	~
Аргинин*	0.428 г	~
Валин	0.395 г	~
Гистидин*	0.243 г	~
Изолейцин	0.305 г	~
Лейцин	0.572 г	~
Лизин	0.519 г	~
Метионин	0.166 г	~
Метионин + Цистеин	0.268 г	~
Треонин	0.298 г	~
Триптофан	0.085 г	~
Фенилаланин	0.319 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.566 г	~
Заменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аланин	0.41 г	~
Аспарагиновая кислота	0.643 г	~
Гидроксипролин	0.081 г	~
Глицин	0.345 г	~
Глутаминовая кислота	1.185 г	~
Пролин	0.277 г	~
Серин	0.302 г	~
Тирозин	0.259 г	~
Цистеин	0.113 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.45 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.051 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.157 г	~
15:0 Пентадекановая	0.028 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.228 г	~
17:0 Маргариновая	0.073 г	~
18:0 Стеариновая	0.586 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.199 г	min 16.8 г	13.1%	9%
14:1 Миристолеиновая	0.07 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.255 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.873 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.312 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.267 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Плов с говядиной в мультиварке составляет 145,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	145.7 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	19.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	58.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ГОВЯДИНОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

Плов с говядиной в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 13 %, витамином B12 - 24,3 %, витамином PP - 15,9 %, кремнием - 78,6 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 24,8 %, марганцем - 16,5 %, медью - 11,8 %

Чем полезен Плов с говядиной в мультиварке

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов с говядиной в мультиварке, калорийность 145,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с говядиной в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли из говяжьей вырезки

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Заливной пирог с курицей

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-02

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

Madcow

2024-12-02

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 85%

Майя

2024-12-01

Калорийность: 1354 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе