Рецепт Запеканка из картофеля и кабачков с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из картофеля и кабачков с фаршем

Картофель (Жарка)	269 г
Кабачок (Запекание)	400 г
Лук репчатый (Жарка)	140 г
Сметана 20,0% жирности	130 г
Яйцо куриное (Запекание)	110 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка)	140 г
Сыр российский	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	1 г
Укроп, свежий	10 г
Чеснок луковица (Жарка)	5 г
Морковь, красная (Запекание)	150 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение)	600 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из картофеля и кабачков с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	185.4 ккал	1684 ккал	11%	5.9%	908 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	6.3%	864 г
Жиры	14.3 г	56 г	25.5%	13.8%	392 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	1.2%	4294 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3%	1818 г
Вода	68.7 г	2273 г	3%	1.6%	3309 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	245.2 мкг	900 мкг	27.2%	14.7%	367 г
Ретинол	0.045 мг	~
бета Каротин	1.177 мг	5 мг	23.5%	12.7%	425 г
бета Криптоксантин	0.031 мкг	~
Ликопин	0.004 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.13 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.292 мг	1.5 мг	19.5%	10.5%	514 г
Витамин В2, рибофлавин	0.133 мг	1.8 мг	7.4%	4%	1353 г
Витамин В4, холин	57.09 мг	500 мг	11.4%	6.1%	876 г
Витамин В5, пантотеновая	0.444 мг	5 мг	8.9%	4.8%	1126 г
Витамин В6, пиридоксин	0.251 мг	2 мг	12.6%	6.8%	797 г
Витамин В9, фолаты	12.786 мкг	400 мкг	3.2%	1.7%	3128 г
Витамин В12, кобаламин	0.162 мкг	3 мкг	5.4%	2.9%	1852 г
Витамин C, аскорбиновая	5.78 мг	90 мг	6.4%	3.5%	1557 г
Витамин D, кальциферол	0.223 мкг	10 мкг	2.2%	1.2%	4484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.269 мг	15 мг	1.8%	1%	5576 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	2.073 мкг	50 мкг	4.1%	2.2%	2412 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	1%	5714 г
Витамин РР, НЭ	3.1807 мг	20 мг	15.9%	8.6%	629 г
Ниацин	1.305 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	297.81 мг	2500 мг	11.9%	6.4%	839 г
Кальций, Ca	83.8 мг	1000 мг	8.4%	4.5%	1193 г
Магний, Mg	24.15 мг	400 мг	6%	3.2%	1656 г
Натрий, Na	204.8 мг	1300 мг	15.8%	8.5%	635 г
Сера, S	125.94 мг	1000 мг	12.6%	6.8%	794 г
Фосфор, P	132.3 мг	800 мг	16.5%	8.9%	605 г
Хлор, Cl	236.49 мг	2300 мг	10.3%	5.6%	973 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	213.5 мкг	~
Бор, B	47.7 мкг	~
Ванадий, V	25.48 мкг	~
Железо, Fe	1.117 мг	18 мг	6.2%	3.3%	1611 г
Йод, I	5.24 мкг	150 мкг	3.5%	1.9%	2863 г
Кобальт, Co	5.661 мкг	10 мкг	56.6%	30.5%	177 г
Литий, Li	13.74 мкг	~
Марганец, Mn	0.0899 мг	2 мг	4.5%	2.4%	2225 г
Медь, Cu	90.26 мкг	1000 мкг	9%	4.9%	1108 г
Молибден, Mo	7.719 мкг	70 мкг	11%	5.9%	907 г
Никель, Ni	6.971 мкг	~
Олово, Sn	11.44 мкг	~
Рубидий, Rb	141.5 мкг	~
Селен, Se	2.36 мкг	55 мкг	4.3%	2.3%	2331 г
Фтор, F	39.97 мкг	4000 мкг	1%	0.5%	10008 г
Хром, Cr	7.76 мкг	50 мкг	15.5%	8.4%	644 г
Цинк, Zn	1.2566 мг	12 мг	10.5%	5.7%	955 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.537 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.739 г	~
Аргинин*	0.139 г	~
Валин	0.192 г	~
Гистидин*	0.128 г	~
Изолейцин	0.129 г	~
Лейцин	0.233 г	~
Лизин	0.197 г	~
Метионин	0.071 г	~
Метионин + Цистеин	0.111 г	~
Треонин	0.127 г	~
Триптофан	0.064 г	~
Фенилаланин	0.149 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.29 г	~
Заменимые аминокислоты	1.293 г	~
Аланин	0.118 г	~
Аспарагиновая кислота	0.248 г	~
Глицин	0.08 г	~
Глутаминовая кислота	0.551 г	~
Пролин	0.2 г	~
Серин	0.172 г	~
Тирозин	0.142 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.71 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.058 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.025 г	~
10:0 Каприновая	0.08 г	~
12:0 Лауриновая	0.074 г	~
14:0 Миристиновая	0.157 г	~
15:0 Пентадекановая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.55 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.279 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.867 г	min 16.8 г	5.2%	2.8%
14:1 Миристолеиновая	0.025 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.059 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.749 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.147 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	0.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.135 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Запеканка из картофеля и кабачков с фаршем составляет 185,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	185.4 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	14.3 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	68.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ И КАБАЧКОВ С ФАРШЕМ

Запеканка из картофеля и кабачков с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,2 %, бэта-каротином - 23,5 %, витамином B1 - 19,5 %, холином - 11,4 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином PP - 15,9 %, калием - 11,9 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 56,6 %, молибденом - 11 %, хромом - 15,5 %

Чем полезен Запеканка из картофеля и кабачков с фаршем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка из картофеля и кабачков с фаршем, калорийность 185,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из картофеля и кабачков с фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Треска отварная, с соусом из топинамбура

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе