Рецепт Быстрое печенье на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Быстрое печенье на сковороде

Пшеничная мука, высшего сорта	195 г
Сахар-песок	53 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное)	27 г
Сметана 20,0% жирности	66 г
Яйцо куриное	47 г
Разрыхлитель пищевой, винный камень (смесь тартрата калия E336i с битартратом калия E336ii)	3 г

Способ приготовления

1. В небольшой миске хорошенько смешайте сметану, масло и желток (белок в рецепте мы использовать не будем). А затем добавьте сахар и ещё раз хорошенько перемешайте. Я использую коричневый сахар, так как он кажется мне более ароматным, но и белый тоже пойдет. 2. В миске побольше смешиваем разрыхлитель и муку, хорошо перемешиваем минимум 30 секунд. Затем добавляем жидкую смесь и хорошенько разминаем тесто. В итоге получится гладкое тесто, которое не будет липнуть к рукам. 3. Раскатайте тесто ровной колбаской в 2-3 см диаметром. Нарежьте на слайсы толщиной 1 см и придайте печенью окончательную форму. Можно скатать шарики и потом приплюснуть их в шайбочки, либо нарезанные слайсы чуть похлопать в руках, чтобы скруглить срезы. Важно чтобы печень было толщиной меньше 1 см, иначе оно плохо пропечётся в центре, а нам это не нужно. 4. На сухой сковороде с антипригарным покрытием, на самом маленьком огне обжариваем печенья с двух сторон. На это уходит в среднем 2-3 минуты на сторону. Если огонь будет слишком большим — корочка появится слишком рано, а серединка будет сырой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Быстрое печенье на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	337.3 ккал	1684 ккал	20%	5.9%	499 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	2.8%	1041 г
Жиры	12.3 г	56 г	22%	6.5%	455 г
Углеводы	49.5 г	219 г	22.6%	6.7%	442 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	3%	1000 г
Вода	28 г	2273 г	1.2%	0.4%	8118 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	58.3 мкг	900 мкг	6.5%	1.9%	1544 г
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.1%	29412 г
Витамин В1, тиамин	0.098 мг	1.5 мг	6.5%	1.9%	1531 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	1.5%	1978 г
Витамин В4, холин	77.04 мг	500 мг	15.4%	4.6%	649 г
Витамин В5, пантотеновая	0.357 мг	5 мг	7.1%	2.1%	1401 г
Витамин В6, пиридоксин	0.113 мг	2 мг	5.7%	1.7%	1770 г
Витамин В9, фолаты	15.792 мкг	400 мкг	3.9%	1.2%	2533 г
Витамин В12, кобаламин	0.125 мкг	3 мкг	4.2%	1.2%	2400 г
Витамин C, аскорбиновая	0.05 мг	90 мг	0.1%		180000 г
Витамин D, кальциферол	0.281 мкг	10 мкг	2.8%	0.8%	3559 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.724 мг	15 мг	24.8%	7.4%	403 г
Витамин Н, биотин	4.033 мкг	50 мкг	8.1%	2.4%	1240 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин РР, НЭ	2.0302 мг	20 мг	10.2%	3%	985 г
Макроэлементы
Калий, K	223.08 мг	2500 мг	8.9%	2.6%	1121 г
Кальций, Ca	30.57 мг	1000 мг	3.1%	0.9%	3271 г
Кремний, Si	1.995 мг	30 мг	6.7%	2%	1504 г
Магний, Mg	10.79 мг	400 мг	2.7%	0.8%	3707 г
Натрий, Na	24.05 мг	1300 мг	1.9%	0.6%	5405 г
Сера, S	60.29 мг	1000 мг	6%	1.8%	1659 г
Фосфор, P	76.1 мг	800 мг	9.5%	2.8%	1051 г
Хлор, Cl	39.02 мг	2300 мг	1.7%	0.5%	5894 г
Микроэлементы
Бор, B	18.5 мкг	~
Ванадий, V	44.88 мкг	~
Железо, Fe	1.002 мг	18 мг	5.6%	1.7%	1796 г
Йод, I	4.33 мкг	150 мкг	2.9%	0.9%	3464 г
Кобальт, Co	2.051 мкг	10 мкг	20.5%	6.1%	488 г
Марганец, Mn	0.2898 мг	2 мг	14.5%	4.3%	690 г
Медь, Cu	64.72 мкг	1000 мкг	6.5%	1.9%	1545 г
Молибден, Mo	7.799 мкг	70 мкг	11.1%	3.3%	898 г
Селен, Se	6.855 мкг	55 мкг	12.5%	3.7%	802 г
Фтор, F	19.95 мкг	4000 мкг	0.5%	0.1%	20050 г
Хром, Cr	1.58 мкг	50 мкг	3.2%	0.9%	3165 г
Цинк, Zn	0.5263 мг	12 мг	4.4%	1.3%	2280 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	83.2 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Быстрое печенье на сковороде составляет 337,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	337.3 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	12.3 г	-%
	Углеводы	49.5 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	28 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЫСТРОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА СКОВОРОДЕ

Быстрое печенье на сковороде богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,4 %, витамином E - 24,8 %, кобальтом - 20,5 %, марганцем - 14,5 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен Быстрое печенье на сковороде

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Быстрое печенье на сковороде, калорийность 337,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Быстрое печенье на сковороде, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат

Куриный фарш с томатами и базиликом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе