Рецепт Салат руккола и клубника. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат руккола и клубника

Руккола, сырая	40 г
Клубника, сырая	40 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности	15 г
Черный кунжут	5 г
Орех грецкий	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат руккола и клубника".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	152 ккал	1684 ккал	9%	5.9%	1108 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	3.3%	2000 г
Жиры	12.9 г	56 г	23%	15.1%	434 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	1.8%	3590 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	6.3%	1053 г
Вода	74.8 г	2273 г	3.3%	2.2%	3039 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	81.2 мкг	900 мкг	9%	5.9%	1108 г
Ретинол	0.034 мг	~
бета Каротин	0.541 мг	5 мг	10.8%	7.1%	924 г
Лютеин + Зеаксантин	1302.182 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	2.8%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	2.4%	2769 г
Витамин В4, холин	7.64 мг	500 мг	1.5%	1%	6545 г
Витамин В5, пантотеновая	0.279 мг	5 мг	5.6%	3.7%	1792 г
Витамин В6, пиридоксин	0.116 мг	2 мг	5.8%	3.8%	1724 г
Витамин В9, фолаты	51 мкг	400 мкг	12.8%	8.4%	784 г
Витамин C, аскорбиновая	27.39 мг	90 мг	30.4%	20%	329 г
Витамин D, кальциферол	0.029 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.58 мг	15 мг	3.9%	2.6%	2586 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.029 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин К, филлохинон	40.5 мкг	120 мкг	33.8%	22.2%	296 г
Витамин РР, НЭ	0.7558 мг	20 мг	3.8%	2.5%	2646 г
Ниацин	0.123 мг	~
Бетаин	0.109 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	245.18 мг	2500 мг	9.8%	6.4%	1020 г
Кальций, Ca	83.82 мг	1000 мг	8.4%	5.5%	1193 г
Магний, Mg	33.68 мг	400 мг	8.4%	5.5%	1188 г
Натрий, Na	15.05 мг	1300 мг	1.2%	0.8%	8638 г
Сера, S	12.09 мг	1000 мг	1.2%	0.8%	8271 г
Фосфор, P	65.7 мг	800 мг	8.2%	5.4%	1218 г
Хлор, Cl	2.27 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	101322 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.889 мг	18 мг	4.9%	3.2%	2025 г
Йод, I	0.28 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	53571 г
Кобальт, Co	0.664 мкг	10 мкг	6.6%	4.3%	1506 г
Марганец, Mn	0.4298 мг	2 мг	21.5%	14.1%	465 г
Медь, Cu	93.27 мкг	1000 мкг	9.3%	6.1%	1072 г
Селен, Se	0.7 мкг	55 мкг	1.3%	0.9%	7857 г
Фтор, F	63.87 мкг	4000 мкг	1.6%	1.1%	6263 г
Цинк, Zn	0.4555 мг	12 мг	3.8%	2.5%	2634 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.669 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.218 г	~
Валин	0.095 г	~
Гистидин*	0.042 г	~
Изолейцин	0.076 г	~
Лейцин	0.124 г	~
Лизин	0.049 г	~
Метионин	0.029 г	~
Метионин + Цистеин	0.039 г	~
Треонин	0.061 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.077 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.123 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.038 г	~
Аспарагиновая кислота	0.165 г	~
Глицин	0.1 г	~
Глутаминовая кислота	0.317 г	~
Пролин	0.072 г	~
Серин	0.074 г	~
Тирозин	0.061 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.7 г	от 0.9 до 3.7 г	77.8%	51.2%
Омега-6 жирные кислоты	3.1 г	от 4.7 до 16.8 г	66%	43.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.09 мг	max 300 мг
Фитостеролы	4.364 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.045 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.431 г	~
18:0 Стеариновая	0.121 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.37 г	min 16.8 г	8.2%	5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.019 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.032 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.1 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.218 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.845 г	от 11.2 до 20.6 г	34.3%	22.6%
18:2 Линолевая (ud)	3.107 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.731 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат руккола и клубника составляет 152 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	152 кКал	-%
	Белки	3.8 г	-%
	Жиры	12.9 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	74.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ РУККОЛА И КЛУБНИКА

Салат руккола и клубника богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12,8 %, витамином C - 30,4 %, витамином K - 33,8 %, марганцем - 21,5 %

Чем полезен Салат руккола и клубника

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат руккола и клубника, калорийность 152 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат руккола и клубника, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Заливной пирог с курицей

Кекс тыквенно-морковный

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-28

Калорийность: 1146 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе