Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка
| Картофель (Варка со сливом) | 795 г |
| Яйца, целиком, сваренные вкрутую | 310 г |
| Колбаса вареная, докторская | 291 г |
| Огурец, парниковый | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.5 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1524 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 6.7% | 1357 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 9.9% | 918 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 3.3% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.5 мкг | 900 мкг | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| бета Криптоксантин | 1.863 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 65.763 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 6.3% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 7.8% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 55.82 мг | 500 мг | 11.2% | 10.1% | 896 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 8.1% | 1114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 9.6% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.3 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3% | 3008 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.207 мкг | 3 мкг | 6.9% | 6.2% | 1449 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.95 мг | 90 мг | 8.8% | 8% | 1132 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.41 мкг | 10 мкг | 4.1% | 3.7% | 2439 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.41 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.31 мг | 15 мг | 2.1% | 1.9% | 4839 г |
| Витамин Н, биотин | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7829 мг | 20 мг | 8.9% | 8.1% | 1122 г |
| Ниацин | 0.953 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.112 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.97 мг | 2500 мг | 13.3% | 12% | 753 г |
| Кальций, Ca | 21.75 мг | 1000 мг | 2.2% | 2% | 4598 г |
| Магний, Mg | 17.57 мг | 400 мг | 4.4% | 4% | 2277 г |
| Натрий, Na | 169.88 мг | 1300 мг | 13.1% | 11.9% | 765 г |
| Сера, S | 37.67 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.4% | 2655 г |
| Фосфор, P | 93.5 мг | 800 мг | 11.7% | 10.6% | 856 г |
| Хлор, Cl | 27.71 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.1% | 8300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 487.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 71.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.975 мг | 18 мг | 5.4% | 4.9% | 1846 г |
| Йод, I | 2.39 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.4% | 6276 г |
| Кобальт, Co | 2.389 мкг | 10 мкг | 23.9% | 21.6% | 419 г |
| Литий, Li | 36.788 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0861 мг | 2 мг | 4.3% | 3.9% | 2323 г |
| Медь, Cu | 69.31 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 6.2% | 1443 г |
| Молибден, Mo | 3.822 мкг | 70 мкг | 5.5% | 5% | 1832 г |
| Никель, Ni | 2.389 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 238.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.935 мкг | 55 мкг | 10.8% | 9.8% | 927 г |
| Фтор, F | 15.23 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26264 г |
| Хром, Cr | 4.78 мкг | 50 мкг | 9.6% | 8.7% | 1046 г |
| Цинк, Zn | 0.3676 мг | 12 мг | 3.1% | 2.8% | 3264 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.898 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.313 г | ~ | |||
| Валин | 0.318 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.126 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.421 г | ~ | |||
| Лизин | 0.399 г | ~ | |||
| Метионин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Треонин | 0.252 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.245 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.56 г | ~ | |||
| Аланин | 0.318 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.53 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.261 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.793 г | ~ | |||
| Пролин | 0.242 г | ~ | |||
| Серин | 0.318 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.384 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.576 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.756 г | min 16.8 г | 16.4% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.53 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.654 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 110,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 110.5 кКал | -% | |
| Белки | 5.6 г | -% | |
| Жиры | 6.1 г | -% | |
| Углеводы | 8.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 78.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
Окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,2 %, калием - 13,3 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 23,9 %
Чем полезен Окрошка
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Жареное сердце свинины
- свинина в сметанном соусе
- Жареные легкие свинины
- Панкейк
- каша гречневая с геркулесом
- печенье овсяное с молоком
- филе с соевым соусом
- Зеленый салат с грудкой и кифиром
- Рагу с курицей для ленивых
- Молоко соевое Alpro ваниль
- Рыбные котлеты
- Круассаны мини 7 days вареная сгущенка
- Нежность
- Творог зерненый 101 зерно+сливки 5%
- Куриная грудка на сковороде с приправами
- крабовые палочки ВИЧИ
- Черника быстрозамороженная Polvit
- Сырники с кукрузной мукой
- хлебцы щедрые пшеничные
- Ленивые говяжьи голубцы
- пельмени с мясом Torro
- сыр лёгкий сливочный натура
- Овсянка с бананом и яблоком
- Творожный омлет с зеленым луком
- Чизкейк
- белый шоколад
- био баланс 1%
- мороженое трубочка
- Сибирская клетчатка
- Салат из свежей капусты с огурцом Перекресток
- Отруби ржаные с морской капустой
- Горбуша натуральная "Морская радуга"
- Овощи по-Китайски Перекресто
- Сырники Высоцкая
- хлібці пшенично-гречано-ячмінні "Хлібці Удальці"
- Orzo solubile кофе растворимый овсяной
- Блинчик с ветчиной и сыром (Вкуснолюбов)
- Хлеб
- Лапша Куринная [Вкуснолюбов]
- белок куриного яйца
- Ряженка 3,2%
- Lehttainatoruke
- Запеканка творожн моя
- Молочный шоколад TAGAD с хрустящей клубникой
- Лодочка с паштетом из печени.
- Перекрутка
- Протеин MyProtein без вкуса
- Курица в сметане
- Овсяные печенье на сахзаме приготовленное
- Варенье из вишни - 12.6.17
- Кекс "Облачко"
- Хурма
- Суп с белыми грибами
- Скумбрия в фольге
- Хлеб бородино
- Борщ на курином будьоне
- Пангасиус на пару
- Карбонад велкомовский
- омлет
- Уха из морепродуктов с судаком
- Булка EESTI PAGAR Perenaise sai
- Жаркое моё
- Сыр Гауда MinusL без лактозы
- Томатный суп с морепродуктами
- Начос
- Шоколад молочный АВК с манго
- Котлеты по фреске
- Плов со свининой
- запеканка из кабачков с курицей и помидорами
- борщ 12.06
- Добрый Бодрый цитрус
- кекс творожный
- Икра соленая
- 4 риса крупа
- морковный рулет с творогом
- сок тыквенный
- Суп Итальянский
- Суп Итальянский
- Пицца
- шпикачки украинские
- Оладьи из кабачков
- Зажарка к каше со шпикачками
- Ленивые голубцы с говядиной
- Фруктовый лёд Кот "Апельсин"
- Борщ свекольник
- Молоко миндальное не сладкое алпросоя
- чечевица варенная
- Клетчатка пшеничная
- Йогурт Danon 1,5%
- ПП сгущенка
- Йогурт с клубникой [Danone]
- Перловка со свининой
- Творог 1% "Савушкин хуторок"
- Гороховый суп-пюре
- салат остатки сладки 2
- Гороховый суп-пюре
- EXPONENTA
- овсянные печенья с корицей
- Драники в духовке с куриным фаршем
- Суп куриный
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 110,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
