Рецепт Рыба заливная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба заливная

Минтай (Варка без слива) 200 г
Вода 500 г
Морковь, красная 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Желатин пищевой 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба заливная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.3 ккал 1684 ккал 1.5% 5.9% 6656 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 28.1% 1407 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.6% 28000 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.4% 73000 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 2% 20000 г
Вода 93.3 г 2273 г 4.1% 16.2% 2436 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.7 мкг 900 мкг 9.9% 39.1% 1015 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.515 мг 5 мг 10.3% 40.7% 971 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 5.1% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 4.7% 8182 г
Витамин В5, пантотеновая 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.8% 45455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 6.7% 5882 г
Витамин В9, фолаты 1.788 мкг 400 мкг 0.4% 1.6% 22371 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 1.2% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 2.8% 14563 г
Витамин Н, биотин 0.026 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 192308 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.5705 мг 20 мг 7.9% 31.2% 1273 г
Ниацин 0.303 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.76 мг 2500 мг 3% 11.9% 3344 г
Кальций, Ca 25.15 мг 1000 мг 2.5% 9.9% 3976 г
Магний, Mg 13.72 мг 400 мг 3.4% 13.4% 2915 г
Натрий, Na 283.18 мг 1300 мг 21.8% 86.2% 459 г
Сера, S 50.64 мг 1000 мг 5.1% 20.2% 1975 г
Фосфор, P 55.3 мг 800 мг 6.9% 27.3% 1447 г
Хлор, Cl 475.18 мг 2300 мг 20.7% 81.8% 484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.9 мкг ~
Железо, Fe 0.238 мг 18 мг 1.3% 5.1% 7563 г
Йод, I 42.92 мкг 150 мкг 28.6% 113% 349 г
Кобальт, Co 4.399 мкг 10 мкг 44% 173.9% 227 г
Литий, Li 0.258 мкг ~
Марганец, Mn 0.033 мг 2 мг 1.7% 6.7% 6061 г
Медь, Cu 62.02 мкг 1000 мкг 6.2% 24.5% 1612 г
Молибден, Mo 1.931 мкг 70 мкг 2.8% 11.1% 3625 г
Никель, Ni 2.003 мкг ~
Селен, Se 0.004 мкг 55 мкг 1375000 г
Фтор, F 271.82 мкг 4000 мкг 6.8% 26.9% 1472 г
Хром, Cr 15.74 мкг 50 мкг 31.5% 124.5% 318 г
Цинк, Zn 0.3247 мг 12 мг 2.7% 10.7% 3696 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.391 г ~
Валин 0.287 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.334 г ~
Лейцин 0.412 г ~
Лизин 0.575 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.218 г ~
Треонин 0.279 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.403 г ~
Заменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аланин 0.359 г ~
Аспарагиновая кислота 0.413 г ~
Глицин 0.52 г ~
Глутаминовая кислота 0.519 г ~
Пролин 0.382 г ~
Серин 0.24 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 43.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.046 г min 16.8 г 0.3% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.117 г от 11.2 до 20.6 г 1% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.052 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.054 г ~

Энергетическая ценность Рыба заливная составляет 25,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 25.3 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 93.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ЗАЛИВНАЯ

Рыба заливная богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 20,7 %, йодом - 28,6 %, кобальтом - 44 %, хромом - 31,5 %

Чем полезен Рыба заливная

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба заливная, калорийность 25,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба заливная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты