Рецепт шницель из куринной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шницель из куринной грудки

Куриная грудка (филе) (Жарка филе)	350 г
Лимонный сок, необработанный	30 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	3 г
Масло оливковое	15 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шницель из куринной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	182.4 ккал	1684 ккал	10.8%	5.9%	923 г
Белки	27.5 г	76 г	36.2%	19.8%	276 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	6.3%	875 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	1%	5475 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.1%	5000 г
Вода	61.9 г	2273 г	2.7%	1.5%	3672 г
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	87 мкг	900 мкг	9.7%	5.3%	1034 г
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
бета Криптоксантин	0.936 мкг	~
Ликопин	0.064 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.777 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	2.5%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.078 мг	1.8 мг	4.3%	2.4%	2308 г
Витамин В4, холин	2.51 мг	500 мг	0.5%	0.3%	19920 г
Витамин В5, пантотеновая	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.015 мг	2 мг	0.8%	0.4%	13333 г
Витамин В9, фолаты	3.195 мкг	400 мкг	0.8%	0.4%	12520 г
Витамин C, аскорбиновая	4.34 мг	90 мг	4.8%	2.6%	2074 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.72 мг	15 мг	4.8%	2.6%	2083 г
гамма Токоферол	0.049 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.071 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	70423 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	0.8%	7059 г
Витамин РР, НЭ	13.4287 мг	20 мг	67.1%	36.8%	149 г
Ниацин	11.404 мг	~
Бетаин	0.095 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	311.33 мг	2500 мг	12.5%	6.9%	803 г
Кальций, Ca	16.57 мг	1000 мг	1.7%	0.9%	6035 г
Кремний, Si	0.142 мг	30 мг	0.5%	0.3%	21127 г
Магний, Mg	86.74 мг	400 мг	21.7%	11.9%	461 г
Натрий, Na	469.08 мг	1300 мг	36.1%	19.8%	277 г
Сера, S	4.4 мг	1000 мг	0.4%	0.2%	22727 г
Фосфор, P	170 мг	800 мг	21.3%	11.7%	471 г
Хлор, Cl	635.71 мг	2300 мг	27.6%	15.1%	362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	37.2 мкг	~
Бор, B	1.3 мкг	~
Ванадий, V	3.19 мкг	~
Железо, Fe	1.92 мг	18 мг	10.7%	5.9%	938 г
Йод, I	0.05 мкг	150 мкг			300000 г
Кобальт, Co	11.387 мкг	10 мкг	113.9%	62.4%	88 г
Марганец, Mn	0.1088 мг	2 мг	5.4%	3%	1838 г
Медь, Cu	119.41 мкг	1000 мкг	11.9%	6.5%	837 г
Молибден, Mo	15.266 мкг	70 мкг	21.8%	12%	459 г
Никель, Ni	0.078 мкг	~
Олово, Sn	0.18 мкг	~
Селен, Se	0.256 мкг	55 мкг	0.5%	0.3%	21484 г
Титан, Ti	0.39 мкг	~
Фтор, F	1.14 мкг	4000 мкг			350877 г
Хром, Cr	31.11 мкг	50 мкг	62.2%	34.1%	161 г
Цинк, Zn	1.6651 мг	12 мг	13.9%	7.6%	721 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.311 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	2.259 г	~
Валин	1.613 г	~
Гистидин*	1.638 г	~
Изолейцин	1.402 г	~
Лейцин	2.457 г	~
Лизин	3.277 г	~
Метионин	0.559 г	~
Метионин + Цистеин	1.08 г	~
Треонин	1.378 г	~
Триптофан	0.472 г	~
Фенилаланин	1.316 г	~
Фенилаланин+Тирозин	2.433 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.613 г	~
Аспарагиновая кислота	2.408 г	~
Гидроксипролин	0.261 г	~
Глицин	1.142 г	~
Глутаминовая кислота	3.512 г	~
Пролин	1.254 г	~
Серин	1.254 г	~
Тирозин	1.117 г	~
Цистеин	0.534 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.41 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.979 мг	~
бета Ситостерол	5.319 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.193 г	~
18:0 Стеариновая	0.245 г	~
20:0 Арахиновая	0.058 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.451 г	min 16.8 г	26.5%	14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.231 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.183 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.027 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.931 г	от 11.2 до 20.6 г	8.3%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.886 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~

Энергетическая ценность шницель из куринной грудки составляет 182,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	182.4 кКал	-%
	Белки	27.5 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	61.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШНИЦЕЛЬ ИЗ КУРИННОЙ ГРУДКИ

шницель из куринной грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 67,1 %, калием - 12,5 %, магнием - 21,7 %, фосфором - 21,3 %, хлором - 27,6 %, кобальтом - 113,9 %, медью - 11,9 %, молибденом - 21,8 %, хромом - 62,2 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен шницель из куринной грудки

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить шницель из куринной грудки, калорийность 182,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шницель из куринной грудки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Alexandra

2024-11-05

Калорийность: 1436 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-11-02

Калорийность: 1366 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-11-03

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Щука в духовке с кефиром

Суп-пюре из белой рыбы с грибами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе