Рецепт Заливной пирог с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливной пирог с капустой

Масло подсолнечное 38 г
Капуста белокочанная (Запекание) 541 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 168 г
Укроп, свежий 7 г
Петрушка, сырая 7 г
Кефир 3,2% жирности 556 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 333 г
Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Способ приготовления

Потушить капусту, отварить в крутую 3 яйца.Все это перемешать, остудить. Замесить тесто из кефира, 3 яиц, муки, 10г масла подсолнечного, соли,разрыхлителя и сахара по 1 чайной ложке. Тесто половину налить в форму для запекания выложить на неё начинку равномерно, залить оставшееся тесто. Выпекать в духовке при 180гр 45 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.4 кКал 1684 кКал 8.8% 6% 1142 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 5% 1357 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.8% 1000 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 5.8% 1177 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.1% 1333 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2% 3280 г
Зола 1.138 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.8 мкг 900 мкг 4.9% 3.3% 2055 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.8% 8621 г
Лютеин + Зеаксантин 26.772 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 5.5% 1241 г
Витамин В4, холин 61.69 мг 500 мг 12.3% 8.3% 811 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 4.7% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 4% 1709 г
Витамин В9, фолаты 19.646 мкг 400 мкг 4.9% 3.3% 2036 г
Витамин В12, кобаламин 0.214 мкг 3 мкг 7.1% 4.8% 1402 г
Витамин C, аскорбиновая 11.36 мг 90 мг 12.6% 8.5% 792 г
Витамин D, кальциферол 0.257 мкг 10 мкг 2.6% 1.8% 3891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.631 мг 15 мг 10.9% 7.4% 920 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 4.158 мкг 50 мкг 8.3% 5.6% 1203 г
Витамин К, филлохинон 36.2 мкг 120 мкг 30.2% 20.5% 331 г
Витамин РР, НЭ 1.4957 мг 20 мг 7.5% 5.1% 1337 г
Ниацин 0.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.55 мг 2500 мг 7.8% 5.3% 1285 г
Кальций, Ca 75.9 мг 1000 мг 7.6% 5.2% 1318 г
Кремний, Si 0.916 мг 30 мг 3.1% 2.1% 3275 г
Магний, Mg 16.45 мг 400 мг 4.1% 2.8% 2432 г
Натрий, Na 266.28 мг 1300 мг 20.5% 13.9% 488 г
Сера, S 62.05 мг 1000 мг 6.2% 4.2% 1612 г
Фосфор, P 88.5 мг 800 мг 11.1% 7.5% 904 г
Хлор, Cl 283.88 мг 2300 мг 12.3% 8.3% 810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 452.6 мкг ~
Бор, B 82.9 мкг ~
Ванадий, V 20.61 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 3.2% 2123 г
Йод, I 7.24 мкг 150 мкг 4.8% 3.3% 2072 г
Кобальт, Co 3.084 мкг 10 мкг 30.8% 20.9% 324 г
Марганец, Mn 0.2072 мг 2 мг 10.4% 7.1% 965 г
Медь, Cu 68.53 мкг 1000 мкг 6.9% 4.7% 1459 г
Молибден, Mo 9.574 мкг 70 мкг 13.7% 9.3% 731 г
Никель, Ni 6.085 мкг ~
Олово, Sn 1.19 мкг ~
Селен, Se 5.951 мкг 55 мкг 10.8% 7.3% 924 г
Титан, Ti 2.52 мкг ~
Фтор, F 22.83 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17521 г
Хром, Cr 3.6 мкг 50 мкг 7.2% 4.9% 1389 г
Цинк, Zn 0.6032 мг 12 мг 5% 3.4% 1989 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.961 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Галактоза 0.004 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.968 г ~
Лактоза 1.377 г ~
Сахароза 0.149 г ~
Фруктоза 0.595 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.586 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты 0.968 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.298 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.024 мг ~
бета Ситостерол 5.971 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.038 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.172 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.377 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.998 г min 16.8 г 5.9% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.888 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.621 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 9.8%
18:2 Линолевая 1.571 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.031 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог с капустой составляет 147,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.4 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 18.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ

Заливной пирог с капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,3 %, витамином C - 12,6 %, витамином K - 30,2 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 30,8 %, молибденом - 13,7 %

Чем полезен Заливной пирог с капустой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заливной пирог с капустой, калорийность 147,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливной пирог с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги