Войти

Рецепт Котлеты из говядины с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из говядины с сыром

Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 500 г
Сыр Голландский 100 г
Картофель (Жарка) 50 г
Лук, сырой 40 г
Майонез «Провансаль» 15 г
Яйцо куриное 55 г
Панировочные сухари 40 г
Масло растительное, масло какао 15 г
Способ приготовления

В фарш добавить натертый сыр и картофель, измельченный лук, майонез, соль. Разогреть сковороду, сформировать котлеты , обвалять в панировочных сухарях, обжарить с каждой стороны, наливает воду и тушим до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из говядины с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.9 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 624 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 9% 411 г
Жиры 18.9 г 56 г 33.8% 12.5% 296 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1% 3590 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 9.3 г 2273 г 0.4% 0.1% 24441 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.236 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 2.6% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 3.4% 1078 г
Витамин В4, холин 53.17 мг 500 мг 10.6% 3.9% 940 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 3.2% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.332 мг 2 мг 16.6% 6.2% 602 г
Витамин В9, фолаты 17.581 мкг 400 мкг 4.4% 1.6% 2275 г
Витамин В12, кобаламин 1.938 мкг 3 мкг 64.6% 23.9% 155 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.159 мг 15 мг 7.7% 2.9% 1294 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.045 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 1.6% 2252 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Дигидрофиллохинон 0.065 мкг ~
Витамин РР, НЭ 6.2851 мг 20 мг 31.4% 11.6% 318 г
Ниацин 3.317 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.73 мг 2500 мг 9% 3.3% 1112 г
Кальций, Ca 19.42 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5149 г
Магний, Mg 19.05 мг 400 мг 4.8% 1.8% 2100 г
Натрий, Na 90.43 мг 1300 мг 7% 2.6% 1438 г
Сера, S 171.98 мг 1000 мг 17.2% 6.4% 581 г
Фосфор, P 138.3 мг 800 мг 17.3% 6.4% 578 г
Хлор, Cl 47.79 мг 2300 мг 2.1% 0.8% 4813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.4 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 10.99 мкг ~
Железо, Fe 2.261 мг 18 мг 12.6% 4.7% 796 г
Йод, I 5.68 мкг 150 мкг 3.8% 1.4% 2641 г
Кобальт, Co 5.531 мкг 10 мкг 55.3% 20.5% 181 г
Литий, Li 5.678 мкг ~
Марганец, Mn 0.1002 мг 2 мг 5% 1.9% 1996 г
Медь, Cu 161.89 мкг 1000 мкг 16.2% 6% 618 г
Молибден, Mo 9.145 мкг 70 мкг 13.1% 4.9% 765 г
Никель, Ni 6.711 мкг ~
Олово, Sn 55.83 мкг ~
Рубидий, Rb 36.9 мкг ~
Селен, Se 1.538 мкг 55 мкг 2.8% 1% 3576 г
Фтор, F 48.74 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8207 г
Хром, Cr 6.78 мкг 50 мкг 13.6% 5% 737 г
Цинк, Zn 2.5115 мг 12 мг 20.9% 7.7% 478 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.56 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.278 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.804 мг ~
бета Ситостерол 2.876 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.708 г ~
18:0 Стеариновая 0.829 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.162 г min 16.8 г 6.9% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.152 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.064 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из говядины с сыром составляет 269,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 269.9 кКал -%
Белки 18.5 г -%
Жиры 18.9 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 9.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ С СЫРОМ

Котлеты из говядины с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,6 %, витамином B12 - 64,6 %, витамином PP - 31,4 %, фосфором - 17,3 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 55,3 %, медью - 16,2 %, молибденом - 13,1 %, хромом - 13,6 %, цинком - 20,9 %

Чем полезен Котлеты из говядины с сыром

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из говядины с сыром, калорийность 269,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из говядины с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами
Автор InnaLandina
213.4
8.9
17.4
5.6
0
1 0
Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...
Автор Алла
96.9
11
4
4.4
19
1 0
Киноа с грибами и шпинатом
Автор Наталья
73.9
4.7
1.8
8.7
18
1 0
Интересные блоги
Алексей
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
8 82
Продуктовый адвокат
22-11-2024
Хочу на пенсию. Я усталь.😵 И состояние на нервах -...
11 58
Nataly?
22-11-2024
По мотивом вафельных рецептов МЗРовцев
Отвести душу пост😆. Как снизить калорийность вафе...
10 55
Лучшие рационы
Елена
2024-11-17
Калорийность: 1177 кКал
Витамины и минералы: 91%
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%