Рецепт плов без мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов без мяса

Рис, зерно продовольственное 470 г
Масло подсолнечное 80 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 70 г
Лук репчатый 480 г
Морковь, красная 50 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Укроп 30 г
Вода 750 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов без мяса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.2 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1160 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.1% 3304 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 9.1% 757 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 5.4% 1259 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 11% 625 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2.1% 3367 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79 мкг 900 мкг 8.8% 6.1% 1139 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.388 мг 5 мг 7.8% 5.4% 1289 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 4.5% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.2% 5625 г
Витамин В4, холин 20.49 мг 500 мг 4.1% 2.8% 2440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 2.5% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 5.7% 1212 г
Витамин В9, фолаты 11.297 мкг 400 мкг 2.8% 1.9% 3541 г
Витамин C, аскорбиновая 4.13 мг 90 мг 4.6% 3.2% 2179 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.119 мг 15 мг 14.1% 9.7% 708 г
Витамин Н, биотин 3.129 мкг 50 мкг 6.3% 4.3% 1598 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.4574 мг 20 мг 7.3% 5% 1372 г
Ниацин 1.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.21 мг 2500 мг 5.2% 3.6% 1920 г
Кальций, Ca 27.76 мг 1000 мг 2.8% 1.9% 3602 г
Кремний, Si 298.872 мг 30 мг 996.2% 686.1% 10 г
Магний, Mg 34.08 мг 400 мг 8.5% 5.9% 1174 г
Натрий, Na 407.33 мг 1300 мг 31.3% 21.6% 319 г
Сера, S 32.98 мг 1000 мг 3.3% 2.3% 3032 г
Фосфор, P 98.1 мг 800 мг 12.3% 8.5% 815 г
Хлор, Cl 650.95 мг 2300 мг 28.3% 19.5% 353 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 326.6 мкг ~
Бор, B 103.2 мкг ~
Ванадий, V 96.41 мкг ~
Железо, Fe 0.783 мг 18 мг 4.4% 3% 2299 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11628 г
Кобальт, Co 3.048 мкг 10 мкг 30.5% 21% 328 г
Литий, Li 0.154 мкг ~
Марганец, Mn 0.9543 мг 2 мг 47.7% 32.9% 210 г
Медь, Cu 162.6 мкг 1000 мкг 16.3% 11.2% 615 г
Молибден, Mo 7.564 мкг 70 мкг 10.8% 7.4% 925 г
Никель, Ni 13.175 мкг ~
Рубидий, Rb 117.2 мкг ~
Селен, Se 4.823 мкг 55 мкг 8.8% 6.1% 1140 г
Фтор, F 65.37 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6119 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 1.6% 4274 г
Цинк, Zn 0.6686 мг 12 мг 5.6% 3.9% 1795 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.83 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.374 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.256 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.097 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.062 г ~
14:0 Миристиновая 0.287 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.131 г ~
18:0 Стеариновая 0.423 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.002 г min 16.8 г 11.9% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.848 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.713 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.701 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность плов без мяса составляет 145,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.2 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 17.4 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ БЕЗ МЯСА

плов без мяса богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,1 %, кремнием - 996,2 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 28,3 %, кобальтом - 30,5 %, марганцем - 47,7 %, медью - 16,3 %

Чем полезен плов без мяса

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов без мяса, калорийность 145,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов без мяса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты