Рецепт Б капуста с грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Б капуста с грудкой

Капуста белокочанная (Тушение) 628 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 318 г
Лук репчатый (Припускание) 114 г
Перец сладкий (Пассерование) 173 г
Морковь, желтая (Пассерование) 169 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 400 г
Соль столовая 9 г
Укроп 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Б капуста с грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4210 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 16.8% 1490 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.3% 11200 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 4.5% 5475 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 16.3% 1538 г
Вода 91.8 г 2273 г 4% 10% 2476 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.8 мкг 900 мкг 9.3% 23.3% 1074 г
бета Каротин 0.436 мг 5 мг 8.7% 21.8% 1147 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 7.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 6.5% 3830 г
Витамин В4, холин 5.38 мг 500 мг 1.1% 2.8% 9294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 4.8% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 14.3% 1754 г
Витамин В9, фолаты 13.339 мкг 400 мкг 3.3% 8.3% 2999 г
Витамин C, аскорбиновая 18.86 мг 90 мг 21% 52.5% 477 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 5% 5085 г
Витамин Н, биотин 0.339 мкг 50 мкг 0.7% 1.8% 14749 г
Витамин К, филлохинон 30.4 мкг 120 мкг 25.3% 63.3% 395 г
Витамин РР, НЭ 2.607 мг 20 мг 13% 32.5% 767 г
Ниацин 2.293 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.29 мг 2500 мг 10.1% 25.3% 995 г
Кальций, Ca 30.81 мг 1000 мг 3.1% 7.8% 3246 г
Магний, Mg 30.79 мг 400 мг 7.7% 19.3% 1299 г
Натрий, Na 224.58 мг 1300 мг 17.3% 43.3% 579 г
Сера, S 20.87 мг 1000 мг 2.1% 5.3% 4792 г
Фосфор, P 58.5 мг 800 мг 7.3% 18.3% 1368 г
Хлор, Cl 34.08 мг 2300 мг 1.5% 3.8% 6749 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 262.2 мкг ~
Бор, B 130.6 мкг ~
Ванадий, V 9.58 мкг ~
Железо, Fe 0.815 мг 18 мг 4.5% 11.3% 2209 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 3.8% 6757 г
Кобальт, Co 4.61 мкг 10 мкг 46.1% 115.3% 217 г
Литий, Li 0.58 мкг ~
Марганец, Mn 0.1534 мг 2 мг 7.7% 19.3% 1304 г
Медь, Cu 84.78 мкг 1000 мкг 8.5% 21.3% 1180 г
Молибден, Mo 9.135 мкг 70 мкг 13.1% 32.8% 766 г
Никель, Ni 9.145 мкг ~
Рубидий, Rb 66.1 мкг ~
Селен, Se 0.2 мкг 55 мкг 0.4% 1% 27500 г
Фтор, F 15.53 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 25757 г
Хром, Cr 7.91 мкг 50 мкг 15.8% 39.5% 632 г
Цинк, Zn 0.5365 мг 12 мг 4.5% 11.3% 2237 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аргинин* 0.372 г ~
Валин 0.259 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.387 г ~
Лизин 0.506 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.401 г ~
Заменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.42 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 0.628 г ~
Пролин 0.207 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.719 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.129 г min 16.8 г 0.8% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.106 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.04 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Б капуста с грудкой составляет 40 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 91.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства Б КАПУСТА С ГРУДКОЙ

Б капуста с грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21 %, витамином K - 25,3 %, витамином PP - 13 %, кобальтом - 46,1 %, молибденом - 13,1 %, хромом - 15,8 %

Чем полезен Б капуста с грудкой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Б капуста с грудкой, калорийность 40 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Б капуста с грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы