Рецепт Штрудель с яблоками и изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Штрудель с яблоками и изюмом

Сливки пастеризованные 35,0% жирности 109 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 310 г
Соль столовая 2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Яблоки (Варка без слива) 625 г
Изюм (Варка без слива) 80 г
Вода, водопроводная, питьевая 38 г
Сахар песок 32 г
Крахмал кукурузный 12 г
Способ приготовления

Замесить тесто из яйца сливок, воды, соли, разрыхлителя. Тонко раскатать. Начинка: нарезанные яблоки, изюм,сахарный песок, кукурузный крахмал. В тесто положить начинку, завернуть и выпекать 40мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Штрудель с яблоками и изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.4 кКал 1684 кКал 10.7% 5.9% 933 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 2.6% 2111 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 4% 1366 г
Углеводы 32.4 г 219 г 14.8% 8.2% 676 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.5% 1000 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.4% 3939 г
Зола 0.66 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.3 мкг 900 мкг 3.3% 1.8% 3072 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.1% 5000 г
Витамин В4, холин 14.6 мг 500 мг 2.9% 1.6% 3425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 1.4% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 2.6% 2151 г
Витамин В9, фолаты 8.742 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4576 г
Витамин C, аскорбиновая 2.28 мг 90 мг 2.5% 1.4% 3947 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.594 мг 15 мг 4% 2.2% 2525 г
Витамин Н, биотин 0.731 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6840 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.1406 мг 20 мг 5.7% 3.2% 1753 г
Ниацин 0.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.97 мг 2500 мг 11.5% 6.4% 871 г
Кальций, Ca 40.04 мг 1000 мг 4% 2.2% 2498 г
Кремний, Si 1.123 мг 30 мг 3.7% 2.1% 2671 г
Магний, Mg 12.86 мг 400 мг 3.2% 1.8% 3110 г
Натрий, Na 97.78 мг 1300 мг 7.5% 4.2% 1330 г
Сера, S 24.66 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 4055 г
Фосфор, P 62.5 мг 800 мг 7.8% 4.3% 1280 г
Хлор, Cl 6.75 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 34074 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 357.1 мкг ~
Бор, B 149.1 мкг ~
Ванадий, V 27.54 мкг ~
Железо, Fe 1.797 мг 18 мг 10% 5.5% 1002 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 0.6% 9677 г
Кобальт, Co 1.015 мкг 10 мкг 10.2% 5.7% 985 г
Марганец, Mn 0.1897 мг 2 мг 9.5% 5.3% 1054 г
Медь, Cu 90.8 мкг 1000 мкг 9.1% 5% 1101 г
Молибден, Mo 6.907 мкг 70 мкг 9.9% 5.5% 1013 г
Никель, Ni 10.242 мкг ~
Олово, Sn 1.46 мкг ~
Рубидий, Rb 35.7 мкг ~
Селен, Se 1.855 мкг 55 мкг 3.4% 1.9% 2965 г
Титан, Ti 3.09 мкг ~
Фтор, F 13.16 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30395 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 3.2% 1736 г
Цинк, Zn 0.284 мг 12 мг 2.4% 1.3% 4225 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.64 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.132 г ~
Сахароза 0.849 г ~
Фруктоза 3.114 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Штрудель с яблоками и изюмом составляет 180,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.4 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 32.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 57.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШТРУДЕЛЬ С ЯБЛОКАМИ И ИЗЮМОМ

Штрудель с яблоками и изюмом богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,5 %

Чем полезен Штрудель с яблоками и изюмом

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Штрудель с яблоками и изюмом, калорийность 180,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Штрудель с яблоками и изюмом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты