Рецепт баклажаны 14.05.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты баклажаны 14.05.17

Куриная грудка (филе) (Жарка)	530 г
Эстрагон (Припускание)	13 г
Горчица столовая	13 г
Соевый соус	57 г
Мед пчелиный	57 г
Вода	423 г
Морковь, красная (Жарка)	94 г
Шафран	1 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка)	361 г
Хмели-сунели	2 г
Лук репчатый (Жарка)	423 г
прованские травы	5 г
Сахар песок	42 г
Соль поваренная пищевая	9 г
Баклажаны (Жарка)	720 г
Паприка	2 г
Корень имбиря, сырой	23 г
Петрушка	7 г
Укроп	23 г
Масло подсолнечное	13 г
Сыр адыгейский	110 г
Сыр голландский, брусковый	108 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "баклажаны 14.05.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90.6 ккал	1684 ккал	5.4%	6%	1859 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	11.5%	962 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	6.5%	1697 г
Углеводы	7.4 г	219 г	3.4%	3.8%	2959 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	9.4%	1176 г
Вода	75.2 г	2273 г	3.3%	3.6%	3023 г
Органические кислоты	1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	138.1 мкг	900 мкг	15.3%	16.9%	652 г
Ретинол	0.02 мг	~
альфа Каротин	0.558 мкг	~
бета Каротин	0.62 мг	5 мг	12.4%	13.7%	806 г
бета Криптоксантин	5.493 мкг	~
Ликопин	0.108 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	19.011 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	2.8%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.072 мг	1.8 мг	4%	4.4%	2500 г
Витамин В4, холин	1.5 мг	500 мг	0.3%	0.3%	33333 г
Витамин В5, пантотеновая	0.094 мг	5 мг	1.9%	2.1%	5319 г
Витамин В6, пиридоксин	0.108 мг	2 мг	5.4%	6%	1852 г
Витамин В9, фолаты	11.93 мкг	400 мкг	3%	3.3%	3353 г
Витамин В12, кобаламин	0.054 мкг	3 мкг	1.8%	2%	5556 г
Витамин C, аскорбиновая	5.37 мг	90 мг	6%	6.6%	1676 г
Витамин D, кальциферол	0.072 мкг	10 мкг	0.7%	0.8%	13889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.5 мг	15 мг	3.3%	3.6%	3000 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.493 мкг	50 мкг	1%	1.1%	10142 г
Витамин К, филлохинон	8.7 мкг	120 мкг	7.3%	8.1%	1379 г
Витамин РР, НЭ	3.6348 мг	20 мг	18.2%	20.1%	550 г
Ниацин	1.952 мг	~
Бетаин	0.013 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	209.49 мг	2500 мг	8.4%	9.3%	1193 г
Кальций, Ca	95.61 мг	1000 мг	9.6%	10.6%	1046 г
Магний, Mg	33.36 мг	400 мг	8.3%	9.2%	1199 г
Натрий, Na	382.86 мг	1300 мг	29.5%	32.6%	340 г
Сера, S	41.66 мг	1000 мг	4.2%	4.6%	2400 г
Фосфор, P	110.4 мг	800 мг	13.8%	15.2%	725 г
Хлор, Cl	275.95 мг	2300 мг	12%	13.2%	833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	344.9 мкг	~
Бор, B	86.9 мкг	~
Железо, Fe	0.903 мг	18 мг	5%	5.5%	1993 г
Йод, I	1.61 мкг	150 мкг	1.1%	1.2%	9317 г
Кобальт, Co	4.355 мкг	10 мкг	43.6%	48.1%	230 г
Литий, Li	0.247 мкг	~
Марганец, Mn	0.1859 мг	2 мг	9.3%	10.3%	1076 г
Медь, Cu	111.2 мкг	1000 мкг	11.1%	12.3%	899 г
Молибден, Mo	7.278 мкг	70 мкг	10.4%	11.5%	962 г
Никель, Ni	2.615 мкг	~
Рубидий, Rb	112.5 мкг	~
Селен, Se	0.091 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	60440 г
Фтор, F	34.39 мкг	4000 мкг	0.9%	1%	11631 г
Хром, Cr	6.97 мкг	50 мкг	13.9%	15.3%	717 г
Цинк, Zn	0.8543 мг	12 мг	7.1%	7.8%	1405 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.485 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.662 г	~
Аргинин*	0.517 г	~
Валин	0.408 г	~
Гистидин*	0.352 г	~
Изолейцин	0.348 г	~
Лейцин	0.599 г	~
Лизин	0.721 г	~
Метионин	0.137 г	~
Метионин + Цистеин	0.25 г	~
Треонин	0.328 г	~
Триптофан	0.13 г	~
Фенилаланин	0.338 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.635 г	~
Заменимые аминокислоты	1.104 г	~
Аланин	0.375 г	~
Аспарагиновая кислота	0.605 г	~
Гидроксипролин	0.049 г	~
Глицин	0.265 г	~
Глутаминовая кислота	1.02 г	~
Пролин	0.393 г	~
Серин	0.32 г	~
Тирозин	0.299 г	~
Цистеин	0.116 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.15 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.564 мг	~
бета Ситостерол	1.14 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.019 г	~
10:0 Каприновая	0.051 г	~
12:0 Лауриновая	0.061 г	~
14:0 Миристиновая	0.161 г	~
15:0 Пентадекановая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.465 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.12 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.609 г	min 16.8 г	3.6%	4%
14:1 Миристолеиновая	0.023 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.061 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.521 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.438 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	4.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.427 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность баклажаны 14.05.17 составляет 90,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	90.6 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	7.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	75.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ 14.05.17

баклажаны 14.05.17 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, бэта-каротином - 12,4 %, витамином PP - 18,2 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 12 %, кобальтом - 43,6 %, медью - 11,1 %, хромом - 13,9 %

Чем полезен баклажаны 14.05.17

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить баклажаны 14.05.17, калорийность 90,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления баклажаны 14.05.17, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тефтели с бурым рисом

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе