Рецепт Оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оливье
| Морковь, красная | 75 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 100 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 100 г |
| Огурец, грунтовый | 100 г |
| Картофель | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оливье".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.5 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2532 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 8.1% | 1854 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 6.9% | 2154 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 4.5% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 15% | 1000 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 384.3 мкг | 900 мкг | 42.7% | 64.2% | 234 г |
| бета Каротин | 1.988 мг | 5 мг | 39.8% | 59.8% | 252 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 8% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 11.6% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 54.64 мг | 500 мг | 10.9% | 16.4% | 915 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.473 мг | 5 мг | 9.5% | 14.3% | 1057 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 10.1% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.962 мкг | 400 мкг | 2% | 3% | 5024 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.111 мкг | 3 мкг | 3.7% | 5.6% | 2703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.21 мг | 90 мг | 10.2% | 15.3% | 977 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.468 мкг | 10 мкг | 4.7% | 7.1% | 2137 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.275 мг | 15 мг | 1.8% | 2.7% | 5455 г |
| Витамин Н, биотин | 4.831 мкг | 50 мкг | 9.7% | 14.6% | 1035 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 7.1% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3782 мг | 20 мг | 6.9% | 10.4% | 1451 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.45 мг | 2500 мг | 9.3% | 14% | 1080 г |
| Кальций, Ca | 27.12 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.1% | 3687 г |
| Кремний, Si | 2.632 мг | 30 мг | 8.8% | 13.2% | 1140 г |
| Магний, Mg | 20.76 мг | 400 мг | 5.2% | 7.8% | 1927 г |
| Натрий, Na | 110.34 мг | 1300 мг | 8.5% | 12.8% | 1178 г |
| Сера, S | 51.15 мг | 1000 мг | 5.1% | 7.7% | 1955 г |
| Фосфор, P | 83.6 мг | 800 мг | 10.5% | 15.8% | 957 г |
| Хлор, Cl | 64.95 мг | 2300 мг | 2.8% | 4.2% | 3541 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 77.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.105 мг | 18 мг | 6.1% | 9.2% | 1629 г |
| Йод, I | 6.87 мкг | 150 мкг | 4.6% | 6.9% | 2183 г |
| Кобальт, Co | 4.105 мкг | 10 мкг | 41.1% | 61.8% | 244 г |
| Марганец, Mn | 0.1535 мг | 2 мг | 7.7% | 11.6% | 1303 г |
| Медь, Cu | 108.18 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 16.2% | 924 г |
| Молибден, Mo | 9.002 мкг | 70 мкг | 12.9% | 19.4% | 778 г |
| Селен, Se | 7.283 мкг | 55 мкг | 13.2% | 19.8% | 755 г |
| Фтор, F | 31.22 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.2% | 12812 г |
| Хром, Cr | 4.97 мкг | 50 мкг | 9.9% | 14.9% | 1006 г |
| Цинк, Zn | 0.5571 мг | 12 мг | 4.6% | 6.9% | 2154 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Оливье составляет 66,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 66.5 кКал | -% | |
| Белки | 4.1 г | -% | |
| Жиры | 2.6 г | -% | |
| Углеводы | 6.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 84 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛИВЬЕ
Оливье богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 42,7 %, бэта-каротином - 39,8 %, кобальтом - 41,1 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 13,2 %
Чем полезен Оливье
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- молоко
- вишня
- конфета
- орех грецкий
- ЛАПША КАРРИ "4 сезона"
- Суп из говядины в мультиварке
- Макароны Макфа
- Barilla FARFALLE
- Алфавит
- вафли
- Витамины Динамизан
- Кролик (подается с полентой и соусом из порея)
- томатный суп с тофу
- Полента с соусом из порея
- нагетсы
- девятка здоровья
- Овощная смесь от 27.12.13
- хворост
- шоколадное ассорти селезнев
- Творог 4.2% с черносливом Тема
- каша тыквенная егерь сухая смесь
- люля-кебаб
- активиа 20% натуральн
- Гречка с куриной печенью в казане
- МОХИТО
- конфеты марсианка кокосовые
- морковный торт
- 4 сезона Грибы ассорти
- фаршированый окорочек
- кальмар сушеный 27.12.13
- Батончик Сникерс с лесным орехом
- Балык "РОМКОР"
- панпнгин
- Нерка натуральная (Лосось дальневосточный, Устькамчатрыба)
- Тарталетка "Панакота", 90г
- бельвита
- каша гречневая молочная
- сыр Маасдам
- шаверма
- мои сырники
- Новый рецепт
- крылышки в кефире
- подливка куриная
- пюре
- моя овсянка с изюмом и утренний кофе
- зефир с корицей
- Картофель с грибами
- 27122013Новый рецепт
- мои сырники в маленькой кекснице
- Овсяная каша
- плов
- Биточки паровые куриные
- хлебцы хрустящие столовые
- хлеб отрубной
- сушка челночок
- КУКУРУЗНЫЕ СЫРНИКИ
- каша пшеничная
- МАКАРОННА ЗАПЕКАНКА
- СЫР ПЛАВЛЕНИЙ ЗІ СМАКОМ ГРИБІВ
- Сайра т/о натуральная
- Кдера
- Батончики бутербродные
- Новый рецепт
- пшенка на воде
- индейка с овощами
- говядина в сливках
- рис вареный
- вино киндзмараули
- Суп молочно-овощной
- мясной подлив
- Элевит Пронаталь
- СОЛОМКА СОЛОДКА
- ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА
- Гречка рассыпчатая
- Гороховое пюре
- ВАНИЛЬНЫЙ САХАР
- салат из пекинской капусты
- моя овсянка с апельсином и кофе
- колбаса домашняя
- Actimel natural
- Пирожное "Картошка" 1 шт (40 г)
- Шато Ля Лезардьер CHATEU LA LEZARDIER Франция Бордо
- Итальянская лепешка Фокачча
- капуста "провансаль"
- карп тушеный фаршированный
- Салат с цукини, моцареллой, кускусом и панчеттой
- Капуста брокколи Felco
- Индийский огуречный салат
- салат с горбушой
- Супертабуле
- Молодые овощи с лаймовым соусом и чили
- Каша 4 злака NordiC
- Хлопья 4 злака
- Весенний салат из хрустящих овощей
- Сезонный салат под легкой заправкой
- Имбирное печенье
- Хлеб Бородино 0,4 кг
- творог зерненый 4%
- винегрет
- С
Метки: Как приготовить Оливье, калорийность 66,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-05-02
Калорийность: 1015 кКал
2024-05-03
Калорийность: 1387 кКал
2024-05-06
Калорийность: 1239 кКал
Новые рецепты
Творожные маффины с кремом шантильи
372.7
10.3
34.2
9.3
0
Салат весенний Би Хеппи
68.8
0.9
6
2.6
13
Вафли Би Хеппи курица, брокколи, сыр
224.4
16.4
15.1
3.8
5
Интересные блоги
