Рецепт хворост. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хворост

Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Сахар, гранулированный 100 г
Яичный желток, сырой, свежий 60 г
Масло оливковое 20 г
Молоко, обезжиренное, с добавлением витамина А 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хворост".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 371.8 ккал 1684 ккал 22.1% 5.9% 453 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 2.7% 987 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 5.3% 505 г
Углеводы 61 г 219 г 27.9% 7.5% 359 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 2.7% 1000 г
Вода 18 г 2273 г 0.8% 0.2% 12628 г
Витамины
Витамин А, РЭ 69 мкг 900 мкг 7.7% 2.1% 1304 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 1.9% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 1.8% 1475 г
Витамин В4, холин 168.14 мг 500 мг 33.6% 9% 297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.671 мг 5 мг 13.4% 3.6% 745 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 1.9% 1449 г
Витамин В9, фолаты 37.868 мкг 400 мкг 9.5% 2.6% 1056 г
Витамин В12, кобаламин 0.359 мкг 3 мкг 12% 3.2% 836 г
Витамин D, кальциферол 0.988 мкг 10 мкг 9.9% 2.7% 1012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.829 мг 15 мг 12.2% 3.3% 820 г
Витамин Н, биотин 0.882 мкг 50 мкг 1.8% 0.5% 5669 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3305 мг 20 мг 6.7% 1.8% 1503 г
Макроэлементы
Калий, K 78.24 мг 2500 мг 3.1% 0.8% 3195 г
Кальций, Ca 34.59 мг 1000 мг 3.5% 0.9% 2891 г
Кремний, Si 1.765 мг 30 мг 5.9% 1.6% 1700 г
Магний, Mg 8.26 мг 400 мг 2.1% 0.6% 4843 г
Натрий, Na 11.32 мг 1300 мг 0.9% 0.2% 11484 г
Сера, S 59.86 мг 1000 мг 6% 1.6% 1671 г
Фосфор, P 109.9 мг 800 мг 13.7% 3.7% 728 г
Хлор, Cl 8.82 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 26077 г
Микроэлементы
Бор, B 16.3 мкг ~
Ванадий, V 39.71 мкг ~
Железо, Fe 1.05 мг 18 мг 5.8% 1.6% 1714 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 22727 г
Кобальт, Co 0.706 мкг 10 мкг 7.1% 1.9% 1416 г
Марганец, Mn 0.2624 мг 2 мг 13.1% 3.5% 762 г
Медь, Cu 60.15 мкг 1000 мкг 6% 1.6% 1663 г
Молибден, Mo 5.515 мкг 70 мкг 7.9% 2.1% 1269 г
Селен, Se 12.797 мкг 55 мкг 23.3% 6.3% 430 г
Фтор, F 9.8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40816 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 0.5% 5155 г
Цинк, Zn 0.73 мг 12 мг 6.1% 1.6% 1644 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 191.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность хворост составляет 371,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 371.8 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 61 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 18 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХВОРОСТ

хворост богат такими витаминами и минералами, как: холином - 33,6 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B12 - 12 %, витамином E - 12,2 %, фосфором - 13,7 %, марганцем - 13,1 %, селеном - 23,3 %

Чем полезен хворост

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хворост, калорийность 371,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хворост, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги