Рецепт Сырные блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырные блины

Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Кипячение) 350 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 140 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 150 г
Сыр голландский, брусковый 144 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 6 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Масло подсолнечное 30 г
Укроп, свежий 10 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырные блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.9 ккал 1684 ккал 14.1% 6% 711 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 6.5% 655 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 9.8% 431 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 3.5% 1190 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 56.6 г 2273 г 2.5% 1.1% 4016 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.4 мкг 900 мкг 12.5% 5.3% 801 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 5.9% 714 г
Витамин В4, холин 73.78 мг 500 мг 14.8% 6.2% 678 г
Витамин В5, пантотеновая 0.587 мг 5 мг 11.7% 4.9% 852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 2.4% 1724 г
Витамин В9, фолаты 14.235 мкг 400 мкг 3.6% 1.5% 2810 г
Витамин В12, кобаламин 0.543 мкг 3 мкг 18.1% 7.6% 552 г
Витамин C, аскорбиновая 1.86 мг 90 мг 2.1% 0.9% 4839 г
Витамин D, кальциферол 0.647 мкг 10 мкг 6.5% 2.7% 1546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.43 мг 15 мг 16.2% 6.8% 617 г
Витамин Н, биотин 6.598 мкг 50 мкг 13.2% 5.6% 758 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1754 мг 20 мг 15.9% 6.7% 630 г
Ниацин 0.37 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.19 мг 2500 мг 12.2% 5.1% 822 г
Кальций, Ca 347.07 мг 1000 мг 34.7% 14.6% 288 г
Кремний, Si 0.865 мг 30 мг 2.9% 1.2% 3468 г
Магний, Mg 25.09 мг 400 мг 6.3% 2.7% 1594 г
Натрий, Na 562.38 мг 1300 мг 43.3% 18.3% 231 г
Сера, S 121.34 мг 1000 мг 12.1% 5.1% 824 г
Фосфор, P 324.7 мг 800 мг 40.6% 17.1% 246 г
Хлор, Cl 521.61 мг 2300 мг 22.7% 9.6% 441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 252.2 мкг ~
Бор, B 8 мкг ~
Ванадий, V 19.45 мкг ~
Железо, Fe 1.181 мг 18 мг 6.6% 2.8% 1524 г
Йод, I 8.9 мкг 150 мкг 5.9% 2.5% 1685 г
Кобальт, Co 2.875 мкг 10 мкг 28.8% 12.2% 348 г
Марганец, Mn 0.1792 мг 2 мг 9% 3.8% 1116 г
Медь, Cu 67.54 мкг 1000 мкг 6.8% 2.9% 1481 г
Молибден, Mo 7.226 мкг 70 мкг 10.3% 4.3% 969 г
Никель, Ni 0.476 мкг ~
Олово, Sn 7.68 мкг ~
Селен, Se 8.703 мкг 55 мкг 15.8% 6.7% 632 г
Стронций, Sr 8.57 мкг ~
Титан, Ti 2.38 мкг ~
Фтор, F 47.55 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8412 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 1.9% 2183 г
Цинк, Zn 1.6422 мг 12 мг 13.7% 5.8% 731 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.11 г ~
Аргинин* 0.342 г ~
Валин 0.483 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.697 г ~
Лизин 0.513 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.307 г ~
Треонин 0.321 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.41 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.794 г ~
Заменимые аминокислоты 3.153 г ~
Аланин 0.304 г ~
Аспарагиновая кислота 0.577 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 1.434 г ~
Пролин 0.651 г ~
Серин 0.458 г ~
Тирозин 0.387 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.646 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.081 г ~
10:0 Каприновая 0.224 г ~
12:0 Лауриновая 0.266 г ~
14:0 Миристиновая 0.701 г ~
15:0 Пентадекановая 0.083 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.129 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.681 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.367 г min 16.8 г 20% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.102 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.222 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.94 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.985 г от 11.2 до 20.6 г 26.7% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.953 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Сырные блины составляет 236,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 236.9 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 18.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 56.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЕ БЛИНЫ

Сырные блины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, витамином B2 - 14 %, холином - 14,8 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B12 - 18,1 %, витамином E - 16,2 %, витамином H - 13,2 %, витамином PP - 15,9 %, калием - 12,2 %, кальцием - 34,7 %, фосфором - 40,6 %, хлором - 22,7 %, кобальтом - 28,8 %, селеном - 15,8 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Сырные блины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырные блины, калорийность 236,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырные блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы