Рецепт капуста с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста с кальмаром

Кальмар (мясо) (Припускание)	380 г
Лук репчатый (Пассерование)	97 г
Перец сладкий (Пассерование)	98 г
Морковь, красная (Пассерование)	139 г
Капуста белокочанная (Тушение)	850 г
Чеснок луковица (Припускание)	11 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный молотый	4 г
Масло подсолнечное	35 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование)	71 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование)	10 г
Вода	250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	64.9 ккал	1684 ккал	3.9%	6%	2595 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	10.3%	1490 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	7.7%	2000 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	3.2%	4660 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	13.1%	1176 г
Вода	176.3 г	2273 г	7.8%	12%	1289 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	186.8 мкг	900 мкг	20.8%	32%	482 г
бета Каротин	1.143 мг	5 мг	22.9%	35.3%	437 г
бета Криптоксантин	0.122 мкг	~
Ликопин	0.015 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.519 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	5.5%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	5.1%	3051 г
Витамин В4, холин	6.25 мг	500 мг	1.3%	2%	8000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.05 мг	5 мг	1%	1.5%	10000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.151 мг	2 мг	7.6%	11.7%	1325 г
Витамин В9, фолаты	17.144 мкг	400 мкг	4.3%	6.6%	2333 г
Витамин C, аскорбиновая	16.36 мг	90 мг	18.2%	28%	550 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.676 мг	15 мг	11.2%	17.3%	895 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	0.19 мкг	50 мкг	0.4%	0.6%	26316 г
Витамин К, филлохинон	42.8 мкг	120 мкг	35.7%	55%	280 г
Витамин РР, НЭ	2.4334 мг	20 мг	12.2%	18.8%	822 г
Ниацин	0.927 мг	~
Бетаин	0.023 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	235.85 мг	2500 мг	9.4%	14.5%	1060 г
Кальций, Ca	41.8 мг	1000 мг	4.2%	6.5%	2392 г
Магний, Mg	29.58 мг	400 мг	7.4%	11.4%	1352 г
Натрий, Na	267.97 мг	1300 мг	20.6%	31.7%	485 г
Сера, S	69.35 мг	1000 мг	6.9%	10.6%	1442 г
Фосфор, P	69.9 мг	800 мг	8.7%	13.4%	1144 г
Хлор, Cl	403.68 мг	2300 мг	17.6%	27.1%	570 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	359.6 мкг	~
Бор, B	125 мкг	~
Железо, Fe	0.769 мг	18 мг	4.3%	6.6%	2341 г
Йод, I	74.16 мкг	150 мкг	49.4%	76.1%	202 г
Кобальт, Co	25.354 мкг	10 мкг	253.5%	390.6%	39 г
Литий, Li	0.528 мкг	~
Марганец, Mn	0.1757 мг	2 мг	8.8%	13.6%	1138 г
Медь, Cu	422.75 мкг	1000 мкг	42.3%	65.2%	237 г
Молибден, Mo	11.391 мкг	70 мкг	16.3%	25.1%	615 г
Никель, Ni	11.484 мкг	~
Рубидий, Rb	36.1 мкг	~
Селен, Se	0.295 мкг	55 мкг	0.5%	0.8%	18644 г
Фтор, F	24.09 мкг	4000 мкг	0.6%	0.9%	16604 г
Хром, Cr	3.04 мкг	50 мкг	6.1%	9.4%	1645 г
Цинк, Zn	0.7307 мг	12 мг	6.1%	9.4%	1642 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.253 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.7 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.242 г	~
Аргинин*	0.434 г	~
Валин	0.224 г	~
Гистидин*	0.094 г	~
Изолейцин	0.126 г	~
Лейцин	0.503 г	~
Лизин	0.497 г	~
Метионин	0.131 г	~
Метионин + Цистеин	0.215 г	~
Треонин	0.162 г	~
Триптофан	0.079 г	~
Фенилаланин	0.112 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.224 г	~
Заменимые аминокислоты	0.559 г	~
Аланин	0.33 г	~
Аспарагиновая кислота	0.59 г	~
Глицин	0.117 г	~
Глутаминовая кислота	0.923 г	~
Пролин	0.325 г	~
Серин	0.246 г	~
Тирозин	0.11 г	~
Цистеин	0.085 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	51.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.44 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.233 мг	~
бета Ситостерол	5.506 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.325 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.129 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.616 г	min 16.8 г	3.7%	5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.576 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.029 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.691 г	от 11.2 до 20.6 г	15.1%	23.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.334 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.096 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.25 г	~

Энергетическая ценность капуста с кальмаром составляет 64,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	64.9 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	176.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С КАЛЬМАРОМ

капуста с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, бэта-каротином - 22,9 %, витамином C - 18,2 %, витамином E - 11,2 %, витамином K - 35,7 %, витамином PP - 12,2 %, хлором - 17,6 %, йодом - 49,4 %, кобальтом - 253,5 %, медью - 42,3 %, молибденом - 16,3 %

Чем полезен капуста с кальмаром

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить капуста с кальмаром, калорийность 64,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Кето селедка под шубой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе