Рецепт Рулет с маком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет с маком

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 500 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Маргарин "Пышка" 50 г
Сахар песок 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 30 г
Мак, семя (Варка со сливом) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет с маком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 351.5 ккал 1684 ккал 20.9% 5.9% 479 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 3.2% 884 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 6.1% 467 г
Углеводы 52.3 г 219 г 23.9% 6.8% 419 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 3.1% 909 г
Вода 25.8 г 2273 г 1.1% 0.3% 8810 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62 мкг 900 мкг 6.9% 2% 1452 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 1.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 1.5% 1957 г
Витамин В4, холин 46.78 мг 500 мг 9.4% 2.7% 1069 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 2.3% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 1.5% 1961 г
Витамин В9, фолаты 25.212 мкг 400 мкг 6.3% 1.8% 1587 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 1.2% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 0.6% 5000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.098 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.991 мг 15 мг 6.6% 1.9% 1514 г
Витамин Н, биотин 3.869 мкг 50 мкг 7.7% 2.2% 1292 г
Витамин РР, НЭ 2.3711 мг 20 мг 11.9% 3.4% 843 г
Ниацин 0.731 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.46 мг 2500 мг 6.9% 2% 1450 г
Кальций, Ca 271.6 мг 1000 мг 27.2% 7.7% 368 г
Кремний, Si 1.572 мг 30 мг 5.2% 1.5% 1908 г
Магний, Mg 73.39 мг 400 мг 18.3% 5.2% 545 г
Натрий, Na 176.7 мг 1300 мг 13.6% 3.9% 736 г
Сера, S 149.77 мг 1000 мг 15% 4.3% 668 г
Фосфор, P 202.8 мг 800 мг 25.4% 7.2% 394 г
Хлор, Cl 277.72 мг 2300 мг 12.1% 3.4% 828 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 422.6 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Ванадий, V 35.38 мкг ~
Железо, Fe 2.264 мг 18 мг 12.6% 3.6% 795 г
Йод, I 4.18 мкг 150 мкг 2.8% 0.8% 3589 г
Кобальт, Co 4.54 мкг 10 мкг 45.4% 12.9% 220 г
Марганец, Mn 0.3301 мг 2 мг 16.5% 4.7% 606 г
Медь, Cu 335.76 мкг 1000 мкг 33.6% 9.6% 298 г
Молибден, Mo 7.036 мкг 70 мкг 10.1% 2.9% 995 г
Никель, Ni 0.865 мкг ~
Олово, Sn 4.6 мкг ~
Селен, Se 5.493 мкг 55 мкг 10% 2.8% 1001 г
Стронций, Sr 3.34 мкг ~
Титан, Ti 4.32 мкг ~
Фтор, F 17.33 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23081 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 0.9% 3125 г
Цинк, Zn 0.4822 мг 12 мг 4% 1.1% 2489 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.517 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.19 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.185 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.454 г min 16.8 г 2.7% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.371 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.119 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.102 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Рулет с маком составляет 351,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 351.5 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 52.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 25.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ С МАКОМ

Рулет с маком богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,9 %, кальцием - 27,2 %, магнием - 18,3 %, фосфором - 25,4 %, хлором - 12,1 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 45,4 %, марганцем - 16,5 %, медью - 33,6 %

Чем полезен Рулет с маком

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет с маком, калорийность 351,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет с маком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты