Рецепт баклажаны 26.03.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты баклажаны 26.03.17

Морковь, красная (Жарка)	85 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка)	217 г
Шафран	1 г
Хмели-сунели	1 г
Лук репчатый (Жарка)	391 г
Сахар песок	45 г
прованские травы	3 г
Петрушка	9 г
Укроп	9 г
Баклажаны (Жарка)	432 г
Паприка	1 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Масло подсолнечное	9 г
Говядина, фарш , 85% постного мяса/ 15% жира, сырая	262 г
Перец черный молотый	1 г
Соевый соус	28 г
Карри, порошок	1 г
Сулугуни	159 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "баклажаны 26.03.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	110.3 ккал	1684 ккал	6.5%	5.9%	1527 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	8.1%	1118 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	9.7%	933 г
Углеводы	6.9 г	219 г	3.2%	2.9%	3174 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	8.6%	1053 г
Вода	73.6 г	2273 г	3.2%	2.9%	3088 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	146.1 мкг	900 мкг	16.2%	14.7%	616 г
Ретинол	0.013 мг	~
альфа Каротин	0.452 мкг	~
бета Каротин	0.806 мг	5 мг	16.1%	14.6%	620 г
бета Криптоксантин	4.436 мкг	~
Ликопин	0.108 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	15.724 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	2.4%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.113 мг	1.8 мг	6.3%	5.7%	1593 г
Витамин В4, холин	12.49 мг	500 мг	2.5%	2.3%	4003 г
Витамин В5, пантотеновая	0.186 мг	5 мг	3.7%	3.4%	2688 г
Витамин В6, пиридоксин	0.174 мг	2 мг	8.7%	7.9%	1149 г
Витамин В9, фолаты	13.044 мкг	400 мкг	3.3%	3%	3067 г
Витамин В12, кобаламин	0.399 мкг	3 мкг	13.3%	12.1%	752 г
Витамин C, аскорбиновая	5.82 мг	90 мг	6.5%	5.9%	1546 г
Витамин D, кальциферол	0.098 мкг	10 мкг	1%	0.9%	10204 г
Витамин D3, холекальциферол	0.018 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.618 мг	15 мг	4.1%	3.7%	2427 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.468 мкг	50 мкг	0.9%	0.8%	10684 г
Витамин К, филлохинон	14.5 мкг	120 мкг	12.1%	11%	828 г
Витамин РР, НЭ	2.0287 мг	20 мг	10.1%	9.2%	986 г
Ниацин	0.363 мг	~
Бетаин	1.361 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	217.46 мг	2500 мг	8.7%	7.9%	1150 г
Кальций, Ca	97.17 мг	1000 мг	9.7%	8.8%	1029 г
Магний, Mg	19.61 мг	400 мг	4.9%	4.4%	2040 г
Натрий, Na	382.44 мг	1300 мг	29.4%	26.7%	340 г
Сера, S	47.68 мг	1000 мг	4.8%	4.4%	2097 г
Фосфор, P	109.3 мг	800 мг	13.7%	12.4%	732 г
Хлор, Cl	239.06 мг	2300 мг	10.4%	9.4%	962 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	375.8 мкг	~
Бор, B	102.6 мкг	~
Железо, Fe	1.067 мг	18 мг	5.9%	5.3%	1687 г
Йод, I	1.73 мкг	150 мкг	1.2%	1.1%	8671 г
Кобальт, Co	2.64 мкг	10 мкг	26.4%	23.9%	379 г
Литий, Li	0.358 мкг	~
Марганец, Mn	0.201 мг	2 мг	10.1%	9.2%	995 г
Медь, Cu	103.26 мкг	1000 мкг	10.3%	9.3%	968 г
Молибден, Mo	4.48 мкг	70 мкг	6.4%	5.8%	1563 г
Никель, Ni	2.801 мкг	~
Рубидий, Rb	153.8 мкг	~
Селен, Se	3.001 мкг	55 мкг	5.5%	5%	1833 г
Фтор, F	19.92 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	20080 г
Хром, Cr	1.31 мкг	50 мкг	2.6%	2.4%	3817 г
Цинк, Zn	1.2057 мг	12 мг	10%	9.1%	995 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.331 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	2.1 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.207 г	~
Аргинин*	0.288 г	~
Валин	0.2 г	~
Гистидин*	0.124 г	~
Изолейцин	0.184 г	~
Лейцин	0.3 г	~
Лизин	0.32 г	~
Метионин	0.095 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.16 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.164 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.055 г	~
Заменимые аминокислоты	0.445 г	~
Аланин	0.254 г	~
Аспарагиновая кислота	0.391 г	~
Гидроксипролин	0.065 г	~
Глицин	0.26 г	~
Глутаминовая кислота	0.649 г	~
Пролин	0.204 г	~
Серин	0.162 г	~
Тирозин	0.132 г	~
Цистеин	0.042 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.3 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.487 мг	~
бета Ситостерол	1.262 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.082 г	~
15:0 Пентадекановая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.65 г	~
17:0 Маргариновая	0.031 г	~
18:0 Стеариновая	0.372 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.363 г	min 16.8 г	8.1%	7.3%
14:1 Миристолеиновая	0.021 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.098 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.019 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.214 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.47 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.449 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
Трансжиры	0.172 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность баклажаны 26.03.17 составляет 110,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110.3 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	6 г	-%
	Углеводы	6.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	73.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ 26.03.17

баклажаны 26.03.17 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, бэта-каротином - 16,1 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином K - 12,1 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 26,4 %

Чем полезен баклажаны 26.03.17

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить баклажаны 26.03.17, калорийность 110,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления баклажаны 26.03.17, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Лучшие рационы

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе