Рецепт перловка с грибами и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты перловка с грибами и овощами

Масло подсолнечное	20 г
Лук репчатый (Жарка)	150 г
Грибы жареные	126 г
Фасоль (стручок)	100 г
Морковь, красная (Жарка)	100 г
Крупа перловая (Варка без слива вязкая)	200 г
Томатная паста. Консервы (Жарка)	100 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	5 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Вода	400 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "перловка с грибами и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	108 ккал	1684 ккал	6.4%	5.9%	1559 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	3.9%	2375 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	5.6%	1647 г
Углеводы	16.2 г	219 г	7.4%	6.9%	1352 г
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	13%	714 г
Вода	72.1 г	2273 г	3.2%	3%	3153 г
Органические кислоты	3.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	199.6 мкг	900 мкг	22.2%	20.6%	451 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	1.156 мг	5 мг	23.1%	21.4%	433 г
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	3.2%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.071 мг	1.8 мг	3.9%	3.6%	2535 г
Витамин В4, холин	1.73 мг	500 мг	0.3%	0.3%	28902 г
Витамин В5, пантотеновая	0.409 мг	5 мг	8.2%	7.6%	1222 г
Витамин В6, пиридоксин	0.179 мг	2 мг	9%	8.3%	1117 г
Витамин В9, фолаты	15.551 мкг	400 мкг	3.9%	3.6%	2572 г
Витамин C, аскорбиновая	6.66 мг	90 мг	7.4%	6.9%	1351 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.777 мг	15 мг	11.8%	10.9%	844 г
Витамин Н, биотин	0.666 мкг	50 мкг	1.3%	1.2%	7508 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.9%	10000 г
Витамин РР, НЭ	1.6125 мг	20 мг	8.1%	7.5%	1240 г
Ниацин	0.996 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	191.38 мг	2500 мг	7.7%	7.1%	1306 г
Кальций, Ca	28.36 мг	1000 мг	2.8%	2.6%	3526 г
Кремний, Si	0.034 мг	30 мг	0.1%	0.1%	88235 г
Магний, Mg	21.33 мг	400 мг	5.3%	4.9%	1875 г
Натрий, Na	358.4 мг	1300 мг	27.6%	25.6%	363 г
Сера, S	34.04 мг	1000 мг	3.4%	3.1%	2938 г
Фосфор, P	88.4 мг	800 мг	11.1%	10.3%	905 г
Хлор, Cl	614.38 мг	2300 мг	26.7%	24.7%	374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	109.6 мкг	~
Бор, B	29 мкг	~
Ванадий, V	2.39 мкг	~
Железо, Fe	0.878 мг	18 мг	4.9%	4.5%	2050 г
Йод, I	1.27 мкг	150 мкг	0.8%	0.7%	11811 г
Кобальт, Co	3.879 мкг	10 мкг	38.8%	35.9%	258 г
Литий, Li	0.545 мкг	~
Марганец, Mn	0.2149 мг	2 мг	10.7%	9.9%	931 г
Медь, Cu	113.72 мкг	1000 мкг	11.4%	10.6%	879 г
Молибден, Mo	6.489 мкг	70 мкг	9.3%	8.6%	1079 г
Никель, Ni	4.408 мкг	~
Олово, Sn	0.22 мкг	~
Рубидий, Rb	66.4 мкг	~
Селен, Se	0.074 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	74324 г
Титан, Ti	3.43 мкг	~
Фтор, F	54.99 мкг	4000 мкг	1.4%	1.3%	7274 г
Хром, Cr	2.98 мкг	50 мкг	6%	5.6%	1678 г
Цинк, Zn	0.4469 мг	12 мг	3.7%	3.4%	2685 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.148 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.067 г	~
Аргинин*	0.076 г	~
Валин	0.075 г	~
Гистидин*	0.03 г	~
Изолейцин	0.069 г	~
Лейцин	0.1 г	~
Лизин	0.066 г	~
Метионин	0.024 г	~
Метионин + Цистеин	0.057 г	~
Треонин	0.047 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.092 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.138 г	~
Заменимые аминокислоты	0.144 г	~
Аланин	0.07 г	~
Аспарагиновая кислота	0.129 г	~
Глицин	0.061 г	~
Глутаминовая кислота	0.633 г	~
Пролин	0.181 г	~
Серин	0.081 г	~
Тирозин	0.046 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	3.633 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.163 г	~
18:0 Стеариновая	0.08 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.45 г	min 16.8 г	2.7%	2.5%
18:1 Олеиновая (ud)	0.449 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.157 г	от 11.2 до 20.6 г	10.3%	9.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.153 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность перловка с грибами и овощами составляет 108 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	16.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	72.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ

перловка с грибами и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, бэта-каротином - 23,1 %, витамином E - 11,8 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 26,7 %, кобальтом - 38,8 %, медью - 11,4 %

Чем полезен перловка с грибами и овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить перловка с грибами и овощами, калорийность 108 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления перловка с грибами и овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Суфле из ряженки с какао

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе