Рецепт Лазанья "Болоньезе" (+). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья "Болоньезе" (+)

Паста №20 Lasagne [Barilla]	300 г
Соус "Болоньезе" Ragu Alla Bolognese [Barilla]	400 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание)	900 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	50 г
Сыр, пармезан, тертый	50 г
Орех мускатный (Припускание)	5 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	2 г

Способ приготовления

1. Соус бешамель: растопить сливочное масло, добавить муку, затем влить горячее молоко. Тщательно размешайте. Посолить, добавьть щепотку мускатного ореха, доведите соус до кипения и оставьте кипеть на несколько минут. 2. Смазать форму сливочным маслом, распределите тонким слоем соус бешамель, затем соус "Болоньезе", затем выложите листы лазаньи, повторить чередование слоев несколько раз, завершить соусом "Болоньезе", затем бешамель и сверху щедро посыпьте пармезаном. Разогреть духовку до 200/220ºС и поставьте на 20 минут. Отключите духовку и оставьте лазанью еще на 10 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья "Болоньезе" (+)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	270.6 ккал	1684 ккал	16.1%	5.9%	622 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	3.3%	1134 г
Жиры	18 г	56 г	32.1%	11.9%	311 г
Углеводы	20.1 г	219 г	9.2%	3.4%	1090 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	39.4 г	2273 г	1.7%	0.6%	5769 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	33.1 мкг	900 мкг	3.7%	1.4%	2719 г
Ретинол	0.03 мг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.1%	29412 г
бета Криптоксантин	0.06 мкг	~
Ликопин	0.008 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.257 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	0.6%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	1.9%	1935 г
Витамин В4, холин	15.72 мг	500 мг	3.1%	1.1%	3181 г
Витамин В5, пантотеновая	0.237 мг	5 мг	4.7%	1.7%	2110 г
Витамин В6, пиридоксин	0.037 мг	2 мг	1.9%	0.7%	5405 г
Витамин В9, фолаты	4.12 мкг	400 мкг	1%	0.4%	9709 г
Витамин В12, кобаламин	0.296 мкг	3 мкг	9.9%	3.7%	1014 г
Витамин C, аскорбиновая	0.39 мг	90 мг	0.4%	0.1%	23077 г
Витамин D, кальциферол	0.085 мкг	10 мкг	0.9%	0.3%	11765 г
Витамин D3, холекальциферол	0.016 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.106 мг	15 мг	0.7%	0.3%	14151 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	1.898 мкг	50 мкг	3.8%	1.4%	2634 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин РР, НЭ	0.5925 мг	20 мг	3%	1.1%	3376 г
Ниацин	0.113 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	86.04 мг	2500 мг	3.4%	1.3%	2906 г
Кальций, Ca	98.96 мг	1000 мг	9.9%	3.7%	1011 г
Кремний, Si	0.282 мг	30 мг	0.9%	0.3%	10638 г
Магний, Mg	9.69 мг	400 мг	2.4%	0.9%	4128 г
Натрий, Na	146.73 мг	1300 мг	11.3%	4.2%	886 г
Сера, S	19.45 мг	1000 мг	1.9%	0.7%	5141 г
Фосфор, P	73.7 мг	800 мг	9.2%	3.4%	1085 г
Хлор, Cl	174.95 мг	2300 мг	7.6%	2.8%	1315 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	65.8 мкг	~
Бор, B	1.8 мкг	~
Ванадий, V	3.35 мкг	~
Железо, Fe	0.348 мг	18 мг	1.9%	0.7%	5172 г
Йод, I	5.15 мкг	150 мкг	3.4%	1.3%	2913 г
Кобальт, Co	0.545 мкг	10 мкг	5.5%	2%	1835 г
Марганец, Mn	0.0435 мг	2 мг	2.2%	0.8%	4598 г
Медь, Cu	21.03 мкг	1000 мкг	2.1%	0.8%	4755 г
Молибден, Mo	3.496 мкг	70 мкг	5%	1.8%	2002 г
Никель, Ni	0.194 мкг	~
Олово, Sn	7.6 мкг	~
Селен, Se	1.934 мкг	55 мкг	3.5%	1.3%	2844 г
Стронций, Sr	10.21 мкг	~
Титан, Ti	0.49 мкг	~
Фтор, F	12.01 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	33306 г
Хром, Cr	1.2 мкг	50 мкг	2.4%	0.9%	4167 г
Цинк, Zn	0.3851 мг	12 мг	3.2%	1.2%	3116 г
Цирконий, Zr	0.08 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.191 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.011 г	~
Аргинин*	0.05 г	~
Валин	0.08 г	~
Гистидин*	0.035 г	~
Изолейцин	0.063 г	~
Лейцин	0.119 г	~
Лизин	0.095 г	~
Метионин	0.032 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.047 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.067 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты	0.015 г	~
Аланин	0.038 г	~
Аспарагиновая кислота	0.086 г	~
Глицин	0.025 г	~
Глутаминовая кислота	0.277 г	~
Пролин	0.146 г	~
Серин	0.073 г	~
Тирозин	0.074 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.59 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.115 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.132 г	~
6:0 Капроновая	0.056 г	~
8:0 Каприловая	0.022 г	~
10:0 Каприновая	0.064 г	~
12:0 Лауриновая	0.079 г	~
13:0 Тридекановая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.331 г	~
15:0 Пентадекановая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.924 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.316 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.955 г	min 16.8 г	5.7%	2.1%
14:1 Миристолеиновая	0.057 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.088 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.793 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.069 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.059 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Лазанья "Болоньезе" (+) составляет 270,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	270.6 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	18 г	-%
	Углеводы	20.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	39.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лазанья "Болоньезе" (+), калорийность 270,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья "Болоньезе" (+), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-29

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2024-12-30

Калорийность: 1149 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Творожный сыр домашний

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе