Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет

Яйцо куриное 150 г
Шпинат 200 г
Мангольд, сырой 50 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) 10 г
Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Способ приготовления

описание рецепта

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.4 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2176 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 8.8% 1462 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 12.7% 1018 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.2% 11526 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.5% 2000 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 4.8% 2674 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 416.9 мкг 900 мкг 46.3% 59.8% 216 г
бета Каротин 2.238 мг 5 мг 44.8% 57.9% 223 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 6.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 17.3% 744 г
Витамин В4, холин 83.96 мг 500 мг 16.8% 21.7% 596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.576 мг 5 мг 11.5% 14.9% 868 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 7.1% 1818 г
Витамин В9, фолаты 36.961 мкг 400 мкг 9.2% 11.9% 1082 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 6.6% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 28.43 мг 90 мг 31.6% 40.8% 317 г
Витамин D, кальциферол 0.647 мкг 10 мкг 6.5% 8.4% 1546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.226 мг 15 мг 14.8% 19.1% 674 г
Витамин Н, биотин 6.216 мкг 50 мкг 12.4% 16% 804 г
Витамин К, филлохинон 272.5 мкг 120 мкг 227.1% 293.4% 44 г
Витамин РР, НЭ 1.6862 мг 20 мг 8.4% 10.9% 1186 г
Макроэлементы
Калий, K 429.51 мг 2500 мг 17.2% 22.2% 582 г
Кальций, Ca 64.31 мг 1000 мг 6.4% 8.3% 1555 г
Магний, Mg 47.55 мг 400 мг 11.9% 15.4% 841 г
Натрий, Na 72.65 мг 1300 мг 5.6% 7.2% 1789 г
Сера, S 54.12 мг 1000 мг 5.4% 7% 1848 г
Фосфор, P 100.4 мг 800 мг 12.6% 16.3% 797 г
Хлор, Cl 57.06 мг 2300 мг 2.5% 3.2% 4031 г
Микроэлементы
Бор, B 22.5 мкг ~
Железо, Fe 6.308 мг 18 мг 35% 45.2% 285 г
Йод, I 6.27 мкг 150 мкг 4.2% 5.4% 2392 г
Кобальт, Co 4.118 мкг 10 мкг 41.2% 53.2% 243 г
Марганец, Mn 0.4236 мг 2 мг 21.2% 27.4% 472 г
Медь, Cu 68.63 мкг 1000 мкг 6.9% 8.9% 1457 г
Молибден, Mo 3.137 мкг 70 мкг 4.5% 5.8% 2231 г
Селен, Se 9.882 мкг 55 мкг 18% 23.3% 557 г
Фтор, F 20.1 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19900 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 5.6% 2315 г
Цинк, Zn 0.6088 мг 12 мг 5.1% 6.6% 1971 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность омлет составляет 77,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.4 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,3 %, бэта-каротином - 44,8 %, витамином B2 - 13,4 %, холином - 16,8 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином C - 31,6 %, витамином E - 14,8 %, витамином H - 12,4 %, витамином K - 227,1 %, калием - 17,2 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 12,6 %, железом - 35 %, кобальтом - 41,2 %, марганцем - 21,2 %, селеном - 18 %

Чем полезен омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет, калорийность 77,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги