Рецепт рис с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рис с мясом

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 456 г
Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) 300 г
Морковь, красная (Варка без слива) 116 г
Лук репчатый (Варка без слива) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рис с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.2 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 676 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 5.4% 745 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 5.3% 757 г
Углеводы 35.3 г 219 г 16.1% 6.5% 620 г
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 11.8% 339 г
Вода 45 г 2273 г 2% 0.8% 5051 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 264 мкг 900 мкг 29.3% 11.8% 341 г
бета Каротин 1.584 мг 5 мг 31.7% 12.7% 316 г
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 4.2% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 2.4% 1636 г
Витамин В4, холин 71.57 мг 500 мг 14.3% 5.7% 699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.563 мг 5 мг 11.3% 4.5% 888 г
Витамин В6, пиридоксин 0.467 мг 2 мг 23.4% 9.4% 428 г
Витамин В9, фолаты 24.675 мкг 400 мкг 6.2% 2.5% 1621 г
Витамин В12, кобаламин 0.934 мкг 3 мкг 31.1% 12.5% 321 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 0.4% 10588 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.737 мг 15 мг 4.9% 2% 2035 г
Витамин Н, биотин 7.769 мкг 50 мкг 15.5% 6.2% 644 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 5.4972 мг 20 мг 27.5% 11% 364 г
Макроэлементы
Калий, K 330.21 мг 2500 мг 13.2% 5.3% 757 г
Кальций, Ca 32.41 мг 1000 мг 3.2% 1.3% 3085 г
Кремний, Si 677.174 мг 30 мг 2257.2% 905.8% 4 г
Магний, Mg 76.45 мг 400 мг 19.1% 7.7% 523 г
Натрий, Na 41 мг 1300 мг 3.2% 1.3% 3171 г
Сера, S 125.58 мг 1000 мг 12.6% 5.1% 796 г
Фосфор, P 253.9 мг 800 мг 31.7% 12.7% 315 г
Хлор, Cl 106.17 мг 2300 мг 4.6% 1.8% 2166 г
Микроэлементы
Бор, B 178.9 мкг ~
Ванадий, V 232.2 мкг ~
Железо, Fe 2.261 мг 18 мг 12.6% 5.1% 796 г
Йод, I 4.97 мкг 150 мкг 3.3% 1.3% 3018 г
Кобальт, Co 7.28 мкг 10 мкг 72.8% 29.2% 137 г
Марганец, Mn 2.0558 мг 2 мг 102.8% 41.3% 97 г
Медь, Cu 394.54 мкг 1000 мкг 39.5% 15.9% 253 г
Молибден, Mo 21.527 мкг 70 мкг 30.8% 12.4% 325 г
Селен, Se 10.936 мкг 55 мкг 19.9% 8% 503 г
Фтор, F 78.42 мкг 4000 мкг 2% 0.8% 5101 г
Хром, Cr 5.18 мкг 50 мкг 10.4% 4.2% 965 г
Цинк, Zn 2.3248 мг 12 мг 19.4% 7.8% 516 г

Энергетическая ценность рис с мясом составляет 249,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 249.2 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 35.3 г -%
Пищевые волокна 5.9 г -%
Вода 45 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С МЯСОМ

рис с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,3 %, бэта-каротином - 31,7 %, холином - 14,3 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 23,4 %, витамином B12 - 31,1 %, витамином H - 15,5 %, витамином PP - 27,5 %, калием - 13,2 %, кремнием - 2257,2 %, магнием - 19,1 %, фосфором - 31,7 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 72,8 %, марганцем - 102,8 %, медью - 39,5 %, молибденом - 30,8 %, селеном - 19,9 %, цинком - 19,4 %

Чем полезен рис с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рис с мясом, калорийность 249,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рис с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты